肉末拌臊子怎么做
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肉末拌臊子怎么做
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g。臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，...
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肉末臊子怎么做放的久
准备材料：五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐。首先将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，干辣...
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肉末臊子如何做
猪前腿肉500克、料酒10克、葱姜少许、五香粉3克、酱油15克、陈醋8克、辣椒粉少许、盐少许、植物油10克。做法：肉买回来泡水两小时，中间换一次水，肥肉和瘦肉分开切小丁。热锅凉油，先放入肥肉煸炒一会肉...
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如何做肉末臊子
热锅凉油将肉馅入锅 （油烧太热不容易滑散）。肉炒散炒变色后烹入料酒，炒干水份。四川的青红花椒粒（也可以放花椒粉 花椒粒炒完很香的）。肉末炒干水份至出油。肉末稍往一边推推，加葱、姜、蒜末，放一大勺郫县豆...
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肉末香菇臊子做法窍门
香菇10个，猪肉适量，面条适量，姜适量蒜三瓣。白芝麻一小撮，黄豆酱两小勺。干香菇提前洗净、泡发。香菇、猪肉切小丁，葱姜蒜切末。烧热油，葱姜末下锅炒香，倒入猪肉丁翻炒至稍微发白，倒入蒜末炒香。肉丁发白且...
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如何做肉末臊子好吃
猪前尖肉210克、姜末25克、豆瓣酱2勺、盐适量、味精适量、生抽适量、花椒适量。做法：猪肉淘米水中浸泡10分钟，就着淘米水洗几遍猪肉，然后用清水洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切好肉末。姜切末，瘦肉馅...
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臊子肉拌面的做法
50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油...
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肉末香菇臊子做法窍门
干香菇提前洗净、泡发，泡香菇的水预留。香菇、猪肉切小丁，葱姜蒜切末。烧热油，葱姜末下锅炒香，倒入猪肉丁翻炒至稍微发白，倒入蒜末炒香。肉丁发白且散发香味时，倒入香菇丁翻炒均匀。香菇也炒出香味后，加入准备...
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肉末拌凉粉的做法
用料：凉粉400克、五花肉沫50克、葱姜蒜适量、红辣椒适量、鱼葱（小茴香叶子）适量、盐适量、蚝油适量、香醋半茶勺、味极鲜两茶勺。凉粉洗好切小块。葱姜辣椒洗净切好，蒜在蒜臼里捣成蒜泥。热油锅先把五花肉沫...
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肉末拌面如何做
猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙。做法：猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。锅里烧开水，放入面条煮熟后果凉水待用。锅里烧热油...
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肉末拌黄瓜如何做
黄瓜洗净斜切成片。碗中放入盐，白糖，淀粉，生抽，香醋和水搅拌均匀。锅中放入油，倒入肉末，炒至出油。放上姜蒜末，红剁椒爆香。放入料汁炒至汤汁微微浓稠。加入黄瓜片翻炒均匀即可了。...
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肉末臊子怎么保存
找个有盖的小盆，有铁的最好，塑料不怎么好，冷藏效果跟不上铁的，盖好盖，不用冷冻格的，就把冰箱的指控数就是那个滑动的调到5上冷藏就好了。炒的时候一定要把肉炒熟，哪怕是生了就不好了，因为肉里的水还没炒出来...
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怎么拌面好吃
食材：猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙。 猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。 锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。 锅里...
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榨菜肉末拌老豆腐如何做
老豆腐洗净切小块，瘦肉切碎剁成肉末，榨菜切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开倒入豆腐约煮3分钟，捞出豆腐装入盘中。装盘。起油锅倒入肉末加料酒。随后加糖、生抽、醋、鸡精、清水炒匀。最后将炒好的榨菜肉末浇在豆...
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肉末雪里蕻炒黄豆窍门
主要食材：雪里蕻，青、黄豆。 配料：干辣椒段、蒜末。 调料：盐、味精、香油、辣椒油。 将腌好的雪里蕻去除老叶、老根，切成黄豆粒大小的丁，用开水烫过，投凉。 青黄豆开水煮熟。 将青黄豆、雪里蕻、盐、味精...
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臊子拌面做法图解
原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切末备用；将西红柿、鲜辣...
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肉末拌凉粉
主料：凉粉(320克)、猪绞肉(150克)、蒜末(半汤匙)。酱汁：山西老陈醋(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、永川豆豉(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙)、辣椒油(2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)。调...
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臊子面的臊子要怎么做
食材：鸡蛋两个、韭菜50克、西红柿1个、豆腐50克、豆角适量、香菜适量、木耳适量、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒适量、油、醋、盐、蚝油适量。西红柿、韭菜、豆角、红萝卜洗净，切成小碎钉。木耳，香菜切碎，豆腐切...
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臊子面的臊子怎么做
五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。锅中烧油15克左右，大火烧热。下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。然后放入豆瓣酱、辣椒...
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臊子面怎么做臊子
材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块，五香粉、辣椒面、陈醋、盐、各适量。猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；稍...