如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
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如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
干豆腐约200克，卤猪耳朵1个，黄瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油准备适量。将食材洗净，锅中烧水水开放入干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水分后切成丝。再将猪耳朵切好，黄瓜切丝，三...
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如何制作清脆好吃的凉拌耳丝
原料：熟猪耳朵1个，黄瓜1根，小米辣椒，蒜泥，生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油，香菜。将熟猪耳朵切成丝装入碗中，再放入小米辣和蒜泥。接着放入生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。最后放入适量的...
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如何制作好吃的凉拌皮蛋嫩豆腐
主料：皮蛋3个，豆腐3块各适量。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油各适量。皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。青瓜切丝，放盘子中间。煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。...
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广西木瓜丝酱菜的做法
食材：木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水（自来水或纯净水）和750克生抽相勾兑，得到“生...
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凉拌耳丝的做法
原料：猪耳朵1个，蒜苗l根，辣椒1根，酱油膏1大匙，辣椒酱1大匙，糖l茶匙，香油1/2茶匙，辣油1/2茶匙，蒜末1/2茶匙。猪耳朵洗净、氽烫，再卤熟取出，待凉切细丝。蒜苗、辣椒均切细丝备用。将切好的耳...
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如何做凉拌皮蛋豆腐好吃
首先我们要准备好皮蛋和豆腐。豆腐最好选择嫩豆腐会比较好；皮蛋超市一般有的卖，如果条件允许，可以使用自家自己制作的皮蛋。然后锅中放入适量的清水，待水烧开，把皮蛋放入锅中煮两分钟，然后用清水浸泡五分钟。接...
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豆腐凉拌怎么做好吃
原料：嫩八公山豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、调味汁酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油3大匙。简易版本：白豆腐一块，香油、麻油、葱花。剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后...
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豆腐皮蛋怎么凉拌好吃
首先我们要准备好皮蛋和豆腐，豆腐最好选择嫩豆腐会比较好；皮蛋超市一般有的卖，如果条件允许，可以使用自家自己制作的皮蛋。 然后锅中放入适量的清水，待水烧开，把皮蛋放入锅中煮两分钟，然后用清水浸泡五分钟。...
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如何制作凉拌皮蛋豆腐
原料准备：内脂豆腐300g，皮蛋50g，酱油适量，老醋适量，香油适量，芝麻适量，葱花适量。内脂豆腐去掉包装，不用切，成盒条状放在碟子上。皮蛋去壳，切成小粒然后铺在豆腐上。在豆腐和皮蛋粒上撒上葱花，把酱...
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凉拌日本豆腐怎样做好吃
原料：豆浆半碗（约是鸡蛋的2倍），鸡蛋2个。生抽一勺，香油一勺。鸡蛋和豆浆一起较大均匀。过滤到容器中。包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。直接放到蒸锅里，冷水开蒸，大火上汽后蒸1分钟转小火，10分钟即可。蒸...
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凉拌米豆腐怎么做好吃
首先葱花取绿色部分的葱叶,切成小段。小锅里放入5克食用油,烧热后加入花生米炸一下。米豆腐切成2厘米大小的方块米豆腐冷水下锅,加3克盐煮开。用大碗装上米豆腐撒上适量的酸豆角,花生米和葱花,挤上米饭伴酱。...
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凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃
用料：美极鲜味汁3勺、醋2勺、盐适量、白砂糖适量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青红椒各1个、干辣椒1个。 青椒、红椒切丝备用。取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水...
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老豆腐凉拌怎么做好吃
主料：豆腐300克，香椿100克。 辅料：香油5克，醋5克，盐3克。 老豆腐洗净，切丁。 锅里加水煮开放点盐，把香椿放里稍烫一下再放入冷水里过水，切成沫。 和刚才切好的豆腐一起加入醋盐香油拌匀即可。...
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豆腐干凉拌怎么做好吃
食材：豆腐干200克，香葱，香菜，各2根，姜，蒜适量，芝麻酱1勺，黄瓜1条，香油，花椒油适量，味极鲜酱油，香醋适量，剁椒1勺，盐，味精，白糖适量。 把买回来的豆腐干在清水中洗净。（第一步最主要的是，一...
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凉拌豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮焯水，焯豆腥味！捞出沥干水分装盆。蒜要剁泥，先用刀切小片，然后放小碗里用擀面杖的一头捣成泥，加适量水，一勺盐，调味，这一步必要的！拌匀倒入豆腐皮上，加适量白糖，1勺醋，1勺生抽。锅内热油，油冒烟...
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豆腐皮怎么凉拌好吃
食材：豆皮300g、香菜100g、辣酱10g、孜然粉5g、姜5g。 将豆皮洗净切好备用。 将姜去皮洗净切好备用。 将香菜洗净切好备用。 在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐。 将切好的豆皮放入锅中，煮...
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凉拌玉子豆腐的做法
主料：玉子豆腐3根 大葱一小段辅料：咸盐，味精，生抽，香醋适量做法步骤：将玉子豆腐切成薄厚均匀的片；把各种调料放入，然后将葱花炝油。好了~...
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如何制作清爽好吃的凉拌粉丝
蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，陈醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量菠菜2颗，胡萝卜丝适量，泡好的粉丝约250克，花生米适量。提前将粉丝泡好，然后在碗中加入蒜末，辣椒油，生抽，醋，盐，白糖，香油，搅拌...
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如何制作好吃的凉拌鲜银耳
鲜银耳约300克，胡萝卜丝约100克。将鲜银耳撕成小朵洗净，锅中烧水，水开放入银耳焯烫一分钟左右后捞出过凉水冷却。将冷却好的银耳攥干水分装入碗中，再放入胡萝卜丝，香菜段和蒜末。再加入适量的盐，白糖，醋...
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如何制作好吃的凉拌脆黄瓜片
原料：黄瓜2-3根，食盐适量，白糖适量，姜丝适量，蒜末适量，辣椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，味精适量 将黄瓜洗净，斜切成较厚的片，加入盐，白糖和姜丝，抓拌均匀，腌制两小时。 腌制好后，倒掉腌出来的水...