糯米蒸肉做法步骤
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糯米蒸肉做法步骤
主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一个。 辅料：生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。 五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。 糯米提前一天浸泡，...
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糯米蒸肉的做法大全
五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。腌渍后的肉片两面...
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糯米肉制作方法
选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。把肉馅挤成圆子，也可以用勺子...
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糯米粉做蒸肉的方法
主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一个。辅料：生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡，取1/...
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糯米蒸肉蟹如何做
将糯米泡水2小时，蟹斩件。香肠切片，玉米切粒，葱切葱花，香菇切丁。锅子烧热，倒入色拉油，炒香香肠片，玉米，香菇，和青豆。倒入糯米，加蚝油，红烧酱油调味。蒸笼铺上荷叶，放调好味的糯米饭。老板电器S226...
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粉蒸肉做法
准备用料。猪肉、自制米粉、酱油、生抽、盐、醪糟、香葱。带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约3毫米的大片。将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。加一勺醪糟去腥，再加少许凉水，将肉片腌...
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粉蒸肉的做法教程
材料：五花肉500g、米粉70g、葱段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少许、料酒适量、鸡精少许、十三香适量、盐适量、鲜酱油适量、老抽少许。先把五花肉洗净备用。切稍厚点的肉片。切好后放入盆内备用。姜...
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焖蒸肉圆做法步骤
猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下图的比较稀，还需要再加...
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正宗粉蒸肉的家常做法
食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适...
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饭蒸肉做法窍门
肉糜三四两盐、味精、蛋清一个、淀粉、葱末。肉糜加适量盐、适量味精、蛋清一个、淀粉适量，略加些水调匀。将调匀的肉糜放入电饭锅的蒸格，在烧饭的同时蒸肉糜。当饭烧好时，肉糜也已蒸好。取出撒上葱花，试试味道，...
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酱蒸肉做法步骤
材料：去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量。将去皮五花肉切成片。将虾酱、调料、五花肉拌匀；入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。...
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青头菌蒸肉做法窍门
材料：青头菌500克、五花肉100克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、味精适量。把青头洗净，只要青头帽。把葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋放肉沫搅拌均匀待用。把搅拌好的肉沫放入蘑菇帽里，然...
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定襄蒸肉的做法步骤
土豆的处理过程：土豆洗净去皮，用刀切成小块，土豆块放入微波适用的盘中，加入少量的清水。盘子上面盖一个盘子，放入微波炉高火加热4分钟左右，至土豆软烂。煮熟的土豆放入碗中，用擀面杖开始捣压，把土豆捣压成土...
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川味粉蒸肉做法及步骤
材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。土豆滚刀块。用盐、生抽、老抽、花...
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菜花蒸肉的做法
先把五花肉切成中等块。冬菇中温水浸泡至软身。沥干备用。蒜头去皮，拍碎。备用。姜切片。葱切段。在一个锅，用高火把油烧热。加入姜葱炒香。加入五花肉煎炒至金黄色约5分钟。加入绍兴酒。肉煎好之后，先把姜葱拿掉...
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川味麻辣粉蒸肉步骤
用料：五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒面，花椒面适量、盐，味精适量、食用油10g、香菜，香葱适量。五花肉切成手指宽的条，也可以切片。放入蒸肉粉，辣椒面，盐，味精，食用油拌匀，腌制30...
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麻辣粉蒸肉的做法步骤
首先将肉洗净，切成自己喜欢的大小块。将酱油、鸡精、盐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱依次加入。添加好所有调料够，用手或者筷子拌匀。拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。让玉米粉均匀的裹在每一块肉上面。然后盖上保鲜...
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山东蒸肉的做法和配方
食材：五花肉300g、玉米粉200g、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量。选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌10分钟，以便于肉更好地入味。加上一小...
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湖南粉蒸肉的做法和步骤
原料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。蒸肉粉：糯米...
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做粉蒸肉的最好方法
材料：小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅...