腌菜怎么做好吃
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腌菜怎么做好吃
食材:腌菜一把、肉沫150g、油3勺、盐1勺、蒜1颗、红椒1个、白醋1勺。将腌菜、肉沫、蒜和红椒全部切成小块,放好备用。将锅烧热,倒入油、蒜、红椒爆炒。倒入肉沫,翻炒。然后加入白醋和盐,继续翻炒。待炒...
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怎么腌菜好吃
先把蒜薄了皮洗干净,再切碎,切成尽量均匀的碎的颗粒,放在砧板上。把锅子放在灶上,打着火,锅里放入适量的油,把油烧热到冒大量的烟。把剁碎好的腌菜放进锅子里炒,再适当加点盐,一直炒到八九分熟,炒到有香味飘...
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腌菜笋怎么做好吃
将鲜嫩的竹笋去皮、对半切割、清洗好;制作腌水:将食用盐、醋、花椒等上面准备好的材料加入水,将清洗好的竹笋一起放入加热,预计时间10分钟左右,(竹笋9成熟就好,有嚼劲);煮好之后,拿出来放在桌子上一会,...
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蔓菁腌菜怎么做好吃
先将蔓菁洗净把皮削掉,再切成大块洗净。用擦丝器把把蔓菁块擦成丝,把擦好的丝用盐拌起来,最好放置6小时以上,把腌出来的水甩干。把醋再倒进脱了水的蔓菁丝里拌匀,腌一晚,再进行脱水,这样腌出的菜才没有菜腥味...
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牛肉烧腌菜的制作方法
将买回来的牛肉洗净,沥干水然后切片。锅里放热水,将切好的牛肉煮一下,去一下血水,在过一下凉水。过好凉水,再次沥干水,如果没有沥干水直接炒的话,会影响牛肉的口感。腌菜洗净切碎,榨干水备用。生姜切碎、蒜瓣...
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白萝卜的好吃做法
制作配料:白萝卜3根 青红椒1个 大蒜1朵 大葱1截 花椒八角适量 香醋100克 生抽200克 清水2大碗 盐5克 白糖10克准备3根大白萝卜;白萝卜去皮后对半切开,最后切成薄片;切好的白萝卜放入碗中...
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腌菜怎么炒好吃
首先准备一碗腌菜。然后将姜、蒜切碎。接着油锅烧热,下姜、蒜爆香。倒入腌菜中火快速翻炒。炒约3分钟,加入适量盐、辣椒粉、白糖翻炒均匀即可。最后出锅装盘,酸酸辣辣的很开胃。...
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芋头腌菜方法
生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。 切成小点的块,更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多,下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。 根据自己的喜好拿出调味料,加点白砂糖。 玻璃罐,放入酱油和调味料,将洋芋...
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腌菜香菜的正确做法
将2个尖椒和适量香菜沥干水剁碎放置一个干净的盘子里待用。茄子放在蒸锅里蒸20到30分钟关火,先不要打开锅盖,等蒸锅冷却后取出,用刀从中间切开一面,注意不要全部划开。大蒜泡在水里半个小时后取出,目的是蒜...
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腌菜怎样腌才好吃
用料:盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。 将芹菜去叶,洗净,切段备用。 胡萝卜洗净切丝。 大头菜洗净切成小块。 将所有的食材放到一起加入大粒盐,抓拌均匀。 直接将食材放入准...
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家里腌菜怎么做
白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水适量、盐适量、高度白酒少许。将准备做泡菜的食材与坛子洗净,晾干。晾干后的各种材料改刀成适合的大小。放入晾干的坛子内。放入适量盐。倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水...
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爆炒小腌菜怎么做
材料:腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。腌菜洗净拧干。 腌菜撕细条切碎。 炒锅不放油,放入腌菜,加少量白糖和水煮开,翻匀后煮至水干盛起备用。 姜切蓉,蒜切碎,辣椒切小段。 锅洗干净后加稍多点油,爆香姜蒜辣椒。...
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四川腌菜的做法
首先选择好的青菜头,因为品种不同所以有很多选择也不同,尽量选择相近的一起腌制。选择好后串菜,风干。风干到含40%左右的水分。剥皮去根,头腌。头腌的比列为,每千克菜40g盐。搅拌均匀后放入器具中排去空气...
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萝卜腌菜怎么做
主料:胡萝卜500克。 调料:白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量。 把胡萝卜切成丝。 放进碗里,撒上适量的盐。 用盐咸上两个小时后挤出水份。 起油锅,加入蒜泥。 再加入适量的白芝...
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佛手瓜怎么做腌菜
先准备佛手瓜,盐,米醋,凉开水,白糖,辣椒等。佛手瓜买来后,先洗干净,然后用刀把佛手瓜切成小段,然后放点盐,用手抓一下,让佛手瓜各部位都能接触到盐,这样可以让味道均匀一些。佛手瓜经过手工抓腌后,把腌制...
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老式的腌菜怎么做
食材:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡。第2天换水,第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍。隔3~4天倒1次缸,倒3~...
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土豆烧腌菜做法窍门
用料:土豆小的10个大的3-6个、腌菜一把、盐适量、味精适量、水适量。土豆刮去皮,洗干净,切片切丝都可以。入锅放油,油热后放土豆,不断的翻炒,翻炒变颜色放水,水开后放盐。然后把腌菜放进去锅里。水稍微有...
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卤腌菜的制作方法
提前准备好萝卜干,并泡发好;泡好的萝卜干切条,如果晒之前切的条就不用切了;在锅里放入切好的萝卜条,加入没过萝卜条的水;放入大料,花椒,桂皮,姜片,盐,老抽适量;盖好锅盖煮,煮开后转中火煮30分钟左右,...
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腌菜包子馅的做法
原材料:泡菜,五花肉,油,麻椒,盐,糖,姜蒜。把生猪肉搅碎,添加姜蒜末,拌包馅,熟大豆油把麻椒炸香出的油倒里边,盐,少量糖提鲜,生抽搅拌均匀进味。泡菜清洗剁碎,挤去不必要水分后放进饺子馅里翻拌。小麦面...
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荠菜晒干怎么做腌菜
材料:600-700克芥菜、50克盐、500克洗米水。将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜。准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米...