保存香椿的小窍门
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保存香椿的小窍门
首先准备一些新鲜的香椿芽，清洗干净，注意不能有挤压磕碰的。准备一锅清水，倒入少许食盐，大火煮沸后，把香椿芽下锅，焯水30秒钟左右。等到稍微变色就可以捞出，放入冷水里降温，这样能保持香椿芽嫩绿的颜色。其...
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香椿芽炒鸡蛋的小窍门
主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐，味...
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清洗保存鲍鱼的小窍门
在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后;将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上,最好不要放任何调料,鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味;开锅后中火蒸3分钟马上关火,少一分钟不熟,多一分钟老了影响口感;熟鲍冷却后,用保鲜袋将鲍鱼单...
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水粉颜料的保存技巧
一般水粉颜料都是用一种胶加上粉状颜料调和而成的，有些颜料放的时间长了粉状颜料就会沉淀，胶会浮在上面（大红这个颜色比较容易出现这种现象）。把胶用画笔刷在颜料盒合口的地方，盖上盖子的时候稍微使劲压一下，这...
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燕窝如何保存不会坏的小窍门
干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。...
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香菜保鲜的小窍门
冰箱储存，把香菜清洗干净，然后用吸水纸吸满水，然后包裹香菜的根部，放在冰箱的保鲜室，这样也可以保鲜5到7天。 把吸水纸变成了剪开的矿泉水瓶，里面盛上适量的水，然后把香菜放在里面，再放在保鲜室，这样比第...
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保鲜菜的小窍门
芹菜、韭菜根部泡水里能保鲜，芹菜先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来，盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天较为新鲜。韭菜也一样，鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间...
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豆角保鲜的小窍门儿
先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎...
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清理好的小龙虾怎么保鲜
处理好的龙虾用清水将掐好的肉冲洗2遍即可备用。锅中放入适量的水，大火将水煮开后，将虾尾、生姜、白酒放入到锅中，大火将虾煮2分后捞出，接着再将虾放入到凉水中浸泡3分钟。等虾完全冷却后，立即将虾尾放入到保...
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怎么保存米粮不会生虫
大蒜防虫法，在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。瓶装防虫法，可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。花椒防虫法，用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里...
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家庭保鲜苦瓜的小窍门
苦瓜的表皮是非常脆弱的，所以苦瓜再买回来的时候，小伙伴们建议是可以包裹一层纸或者包裹一下保鲜膜，这样子可以有效的保护苦瓜本身比较娇嫩的表皮。另外的话还可以防止苦瓜表面水分的一个散失。不过苦瓜表面的水分...
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如何保存大蒜的小妙招
低温保存法。把蒜一瓣瓣分开，放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存，随吃随取。注意冰箱的温度要设置在0-5度之间，低于0度，蒜瓣会冻坏，高于5度，蒜瓣会发芽。这种保存方法适合蒜少冰箱大的情况。密封保存法...
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储存食物的小技巧
鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防...
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火锅食材保鲜的小窍门
蔬菜类切勿提前洗涤。由于素菜的种类繁多，我们无法估计今天的顾客究竟会点哪些菜，所以为了避免食材的新鲜度受损，那些只需洗涤的素菜就不建议提前准备，而对于土豆、藕片这类需要一定加工的素菜来说，我们建议可以...
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驴打滚怎么保存不会硬
保存驴打滚时，可以在表面上敷一层保鲜膜，放在冰箱保鲜起来，这样第二天吃就不会很硬。再次食用时，可以先把驴打滚放进微波炉加热解冻，等放凉了再吃。做驴打滚不变硬的小窍门（1）糯米粉与小麦淀粉的比例为4:1...
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香椿保鲜窍门
将香椿洗净，用开水略微烫一下，注意时间不要过长，拌入细盐，装入干净无毒的小塑料袋内存入冰箱冷冻，随取随用，很长时间都不会变质的。 将香椿洗净切碎，撒入细盐后搅拌均匀后晒干，放入干净的塑料袋内，装入冰箱...
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香椿怎么储存
先将锅内水烧开，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右；待香椿全部变绿、香气扑鼻后捞出，放入凉水中浸泡；将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）；放在冰箱冷冻室，可以保存两个月左右。功效：可以...
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香椿炒鸡蛋怎么做窍门
食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。准备一个小碗，...
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香椿保存方法
按照香椿：盐=10：1的比例，将香椿与盐混合腌制，腌制3小时后翻动香椿，接着继续腌制3小时捞出。用保鲜袋装好腌制的香椿，扎紧封口，将其放入冰箱冷冻室中进行速冻，香椿冻结后，转移至冷藏室。也可以使用热水...
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香椿如何保存
将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。此外，还可以将新采摘的香椿芽放置在干净的保鲜袋中，放置在冰箱冷藏室，温度控制在0~1℃，这种方...