鲜银耳好还是干银耳好
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鲜银耳好还是干银耳好
从安全性来说,干银耳更好。银耳因受培植环境及土壤的影响,容易染上致病菌并产生毒素。误食有毒或者变质的鲜银耳可能会导致呕吐、腹痛,甚至出现黄疸、血尿及抽搐等症状。这是因为,鲜银耳容易感染椰毒假单胞菌,它...
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银耳新鲜的好还是干的好
干银耳比鲜银耳好。 市面上常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳...
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干银耳泡多久好
3～4小时。期间每隔1小时换一次水。干燥的银耳，有特殊气味。但如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐...
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泡银耳用冷水还是热水
银耳最好是用冷水泡。虽然说用热水泡发速度快，膨胀的个头也会更大，但是用热水泡银耳会影响它的口感，银耳的胶质难以泡出来，另外还会破坏银耳中所含的营养成分，泡发出来之后，不出胶，味道也就大大的减弱了。再者...
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新鲜银耳冷藏还是冷冻怎么储存效果好
对于新鲜的银耳来说，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存。在保存银耳的时候，注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。如果是新鲜的银耳密封好，搁置在冰箱冷藏室中，可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好，放置在冰...
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银耳出胶好还是不出好
平时煮银耳的时候让它出胶比较好，因为银耳出胶以后容易被人体消化和吸收，而且它含有的多种营养成分都能析出到水中，人们食用这样的银耳以后能吸收到更丰富的营养，而且能让它的养生保健功效得到更好发挥。煮银耳时...
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柠檬干好还是鲜柠檬好
鲜柠檬比柠檬干好，鲜柠檬能够减少营养价值的流失，补充维生素的效果更好。其中所含有的维生素c可帮助健脾开胃，化痰止咳，提高免疫力。促进食物消化，促进肠胃蠕动，还能够帮助美白抗衰老，减少暗沉。干柠檬经过脱...
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金更能养耳洞还是银
金耳钉。黄金专家认为，扎耳眼的部位正是眼睛穴位，戴耳环会不断刺激该穴位，能起到防治眼病及保护视力的功效，患有近视眼等眼病的人不防去戴大一点、重一点的耳环，说不定能让你脱离近视的苦恼。其科学原理的依据是...
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干人参泡酒好还是鲜人参好
鲜人参和干参都是可以用于泡酒的，这两种其实起到的效果都是一样的，两者都可以起到较好的保健作用，可以缓解高血压、高血脂，不过要注意不可以过多的饮用，坚持饮用才有效果。泡制人参药酒的时间并无固定的时间,而...
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用干柠檬好还是鲜柠檬好
鲜柠檬好，新鲜柠檬香味浓郁，维生素的含量会相对多一些。一般60到70°的水就可以，这时维生素C会充分融入，不易被破坏。一片带皮的柠檬一般可以泡一升水。维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造...
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干海带好还是鲜海带好
干海带好。干海带比鲜海带比较好的一点就是干海带在保存的时间和保存的方式上要比鲜海带更加长久也更加方便一点，不同的是鲜海带在食用方式上要比干海带更加的简便一点，因为鲜海带不比干海带还得进行泡发处理，所以...
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干银耳用开水泡还是用冷水泡
干银耳用冷水泡比较好。干银耳质地较硬，缝隙中藏污纳垢，需要要常温的清水泡发，清除里面的脏东西。充分泡发的银耳在之后的烹煮中会更加的粘稠，富含水分，而热水泡发银耳的速度过快，不仅会破坏其中的营养成分，还...
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鲜苦瓜泡水好还是苦瓜干泡水好
鲜苦瓜泡水好还是苦瓜干泡水各有各的好处。新鲜苦瓜泡水：新鲜苦瓜和干苦瓜中都含有大量的营养成分，但两者相比较而言，新鲜苦瓜中的营养成分含量可能会更多一点。因为苦瓜中含有许多的像维生素C这种不耐高温的成分...
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海参干的好还是鲜的好
干海参比鲜海参好。从营养吸收角度来看海参的营养价值高，但要通过食用后才能被人体吸收，而鲜海参的表面有一层厚实的胶质，吃到体内后不仅难以吸收消化，还很容易引起肠胃不适的现象，但干海参通过加工后，虽然营养...
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薄荷泡水是新鲜的好还是干的好
薄荷叶新鲜和晒干的都能泡水。薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆...
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怎样挑好银耳
先看颜色，银耳不是越白越好，因用硫磺熏蒸，所以白中带黄才是最好。然后闻银耳，闻其是否有异味，再看质感，优质的银耳质感柔韧，不易折断。最后看朵大小，优质的银耳花朵硕大、间隙均匀、质感蓬松。...
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煮好的银耳汤怎么保存好
银耳汤保存最好用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质，但最好...
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银耳汤怎样煮比较好
食材：水发银耳150g、莲子30g、百合30g、大枣20g、冰糖25g。准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部。百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟。大枣洗净泡10分钟，冲洗干...
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银耳怎么选购较好
看：优质银耳色泽鲜白微黄，耳内微厚，耳花松放，带头无黑点和杂质，朵形 圆整，大而美观。尝：银耳本无味，但有人为使其色泽好,常使用硫磺熏掉黄色(暂时变白）,挑 选时可取少许银耳放為翁中咀嚼，如有刺舌感和...
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雪燕和银耳哪个好
部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。银耳作用：性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁3...