自制葱油的做法其实很简单
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自制葱油的做法其实很简单
小葱150克，花生油300克。准备一把新鲜的小葱，清洗干净去头去尾，把葱白和葱绿分开。锅里倒入油，小火将油烧至三成热时放入葱白。葱白煸出香味后，放入葱绿的中间段。变软后，放进剩下的葱绿。用锅铲把小葱扒...
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用橘子皮自制肥料
将橘子皮切碎，切成一小块一小块的，准备一个可以封口的容器，把切碎的橘子皮倒在容器中，再倒入清水，让清水没过橘子皮，然后封口，口不要封的太严，如果封太严，让发酵的气体没法挥发，裂开等。然后把它放在阳光可...
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如何自制酸豆角
准备食材：豆角 200g、姜 10g、生抽 20g、醋 10g、盐 50g。方法/步骤：（1）把豆角切段，姜切片。（2）把豆角、姜、盐、醋、生抽，放入容器中。（3）盖好盖子，密封发酵即可。...
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自制等离子切割机原理
等离子是加热到极高温度并被高度电离的气体，它将电弧功率将转移到工件上，高热量使工件熔化并被吹掉，形成等离子弧切割的工作状态。压缩空气进入割炬后由气室分配两路，即形成等离子气体及辅助气体。等离子气体弧起...
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家庭自制葱油
把小葱洗干净切成葱花。热锅下油烧至略热。把葱花放进锅中慢火熬制。途中略为搅拌一下。熬至葱花变焦黄，即可停火，撒上少许的盐。用筛子过滤一下葱花。待葱油放凉装瓶，放冰箱或阴凉处保存。步骤阅读...
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葱油鸡蛋面的做法
锅里烧水，开后入鸡蛋面，熟后捞出备用。炒锅倒入菜籽油，再加入一勺辣椒油（提前炸好，用花生末，芝麻花椒，干辣椒碎炸制），加入葱末，六月鲜，蒸鱼豉油。将煮好的面摆入盘中，一勺盐，少许鸡精拌匀。浇入炒好的葱...
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焖锅鱼的做法
材料：草鱼3斤、葱头2个、大蒜3头、姜一小块、红薯一个、芹菜200克、尖椒2个、胡萝卜1根、大料2个。冰糖30克、蚝油9汤匙、辣酱1汤匙、甜面酱9汤匙、番茄酱4汤匙、酱油2汤匙、鸡精1汤匙。刀工：先切...
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干锅虾的做法
将虾清洗干净处理好，将所需食材洗净切好。油热后，加入豆瓣酱和大葱翻炒，再加入盐和老抽，再倒入洋葱、姜蒜翻炒。把虾倒入锅中，10分钟后加入莴笋、黄瓜、青椒倒入，焖五分钟翻炒即可。...
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宫爆鸡丁的做法
鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成一、二厘米的鸡丁，依次加入料酒、盐、蛋清、生粉拌匀。葱、蒜、姜切片，油温烧至五成，鸡丁下锅过油，加油煸炒，放入胡椒酱、葱姜蒜、干胡椒和花椒。爆炒鸡丁，倒入酱油上色，加水炒制，放...
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豆沙花卷的做法视频
酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。饧发后的面团好多孔，然后揉出空气，就可以开始做了。揪一个面团擀成大饼，在上面均匀抹上豆沙。卷成长条。切成一块块，...
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回锅鱼片做法图解
草鱼肉切成片，用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后，拣去姜、葱不用，加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆；大青椒、大红椒去蒂去籽，切成菱形块；郫县豆瓣、豆豉均剁细；蒜苗切成蒜苗片。炒锅置火上，放入精炼油烧热，将...
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煎乌头鱼的做法
新鲜的乌头鱼;鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了因为脂肪在鱼鳞。很重要一点：热锅,热油，中小慢煎.锅热煎出来的鱼就完整了，记住这点煎出来的...
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牛奶卧蛋的做法
准备一个容器，将鸡蛋打出来，如果想要更加细腻，可以过滤一遍，鸡蛋打散至起泡的状态，就说明已经打好了。处理一下要用到的水果，将提子对半切开，哈密瓜要准备一个果挖，将其挖成球形。将准备好的细砂糖倒入牛奶中...
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酸甜辣椒酱的做法
锅内加入适量的食用油（可稍多点）烧热；加入番茄酱、甜面酱继续搅拌；加入少许盐搅拌，可试尝咸淡； 加入半袋糖，甜味随意；放入辅料，花生、瓜子、黑芝麻熬制； 最后放入捣好蒜末关火；待酱凉凉即可装罐，冷藏！...
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家常烙饼
醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状；先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油；将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油；按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧...
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用竹子做笛子的方法
选择一段伤疤较少的竹子段。大概45到70厘米！用据把选择的这一段锯开，据的时候一定要小心，慢慢据开，避免造成不必要的损坏，影响竹笛的质量。在据好的竹子段的两端随便选择一端，记为A。在竹子段距离A点10...
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避风塘茶香虾的做法
大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。锅中放油，油量要略宽些，油温7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出；把油再次加到9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备...
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鸭脚煲花甲螺的做法
热油炸鸭脚。炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。 花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。 入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要放盐了，螺蛳粉汤够咸...
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蒜子田鸡做法图解
田鸡处理干净，切段，青红椒切片，姜片两片；油热下蒜头和姜片爆香下田鸡，快速翻炒，下酱油和李锦记的豆豉鸡汁，加少许开水（高汤）煮一会。下青红椒，收汁起锅。虎纹蛙，俗称水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，隶属...
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美式爆米花做法
准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净；倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。牛油和玉米拌匀后，放入微波炉...