红豆小米饭窍门
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红豆小米饭窍门
材料:红豆20克,小米50克,白糖适量。做法:红豆洗净用温水浸泡1小时,然后与洗净的小米同入沙锅内,加水500毫升,煮至豆烂米开汤稠即可。赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小...
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红豆小馒头的做法窍门
食材:面粉150克,红豆沙100克,食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团,盖上盖子,自然发酵。第二天面团已经发酵了,微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味,这个尽量少用吧。把苏打均匀的揉进面团...
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糯米小米饭的做法窍门
准备做饭的食材:小米、糯米、冰糖。糯米和小米浸泡片刻。小米用过滤网沥干。糯米也洗净,沥干。全部食材放入电压力锅内。加上比食材多三倍的清水。遮上锅盖,通电,选择煲粥功能。按下按键,电压力锅开始工作。时间...
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蒸小米饭窍门
小米淘洗干净,控干水分,倒入垫有屉布的笼屉内,架在开水锅上,用旺火急汽,干蒸20多分钟,达半熟时下屉晾凉。锅置火上,放入蒸好的小米和水。用旺火烧开,翻搅均匀,改中火煮,使呈微沸状态,并用锅铲翻搅,待大...
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蒸米饭的方法秘诀
食材:米1斤、水1斤2两。 煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。 米饭做...
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做米饭的5个小窍门
淘洗,大米淘洗的时候手法一定要轻,而且次数不要超过两次,轻轻的淘洗两遍就可以了。如果淘洗的次数过多,过于厉害,就会导致营养流失,这就有点过犹不及了。 浸泡,大米提前用冷水浸泡半个小时,浸泡的时间也不要...
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红豆怎么煮容易烂小窍门
先提前12小时冷水浸泡红豆,待水开时,兑入几次凉水,用一个小缸把红豆放在热水里,盖上盖子泡约30分钟即可。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪...
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剩米饭保鲜小窍门
米饭在低于-18℃时不会发生老化,所以剩米饭只要放进冷冻室就行了。冷冻保存的米饭再次加热时,口感明显要比冷藏的米饭更柔软,吸收也更好。 不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品。吃了这种老化米饭,不被吸...
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蒸黑米小窍门
把黑米和大米按1:1的比例混合先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。把枣切随放在盆里,然后倒...
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做红豆米饭方法
食材:大米500克、红豆100克。红豆挑洗干净。放入4倍红豆的水,盖上保鲜膜放入微波炉,大火煮大约10分钟(这个根据微波炉型号功率自己掌握,红豆煮到用手能捏动为准,不要把豆煮开花)。大米加水淘洗干净。...
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红豆米饭的做法
红豆150克,粳米100克,盐5克,盐、炒香黑芝麻少许制作过程:红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。将糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅...
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红豆米饭怎么做
红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉将大米、糯米放在一起...
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红豆米饭怎么做好吃
主料:大米200g、红小豆100g、水适量。首先需要将红小豆洗净,用凉水把红小豆泡2个小时备用。然后用锅,把泡好的红小豆煮成八分熟。然后再把米洗净,放入红小豆锅里。接着填好适量的水,盖盖,通电,按好电...
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冬至吃红豆米饭的方法
食材准备:糯米,红豆,红糖将糯米用清水浸泡4小时以上。同时也要把红豆一起泡上。这样可以让糯米和红豆制作时更易做熟。将容器内刷上一层油,备用。这样在做好后,不易粘在容器上,更容易清洗。将红豆铺在容器底部...
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红豆可以直接煮米饭吗
红豆可以直接煮米饭。红豆米饭的做法:红豆洗净放电饭锅中,加少量水,煮至红豆变软后放凉,大米200克洗净,在红豆锅里放入大米,放适量的水蒸煮30分钟左右即可。红豆又名赤豆,一年生直立或缠绕草本,高可达9...
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红豆糯米饭怎么做好吃
材料:红豆20克、清水20克、盐10克、糯米30克。方法:首先将准备好的糯米洗净,用清水浸泡两到三个小时。起锅烧水,水开后,倒入洗净的红豆。大火煮十五分钟,捞出沥干水分。将泡好的糯米放入电饭锅中。倒入...
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山药红豆饼做法窍门
食材:面粉,山药,牛奶,红豆沙,蜂蜜,鸡蛋,发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中,在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压成泥。准备好350克面粉,加入一个鸡蛋和...
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红豆莲藕汤做法窍门
材料:藕1节、红豆50克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上。连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开。莲藕一节洗净,去掉外皮。切成较大的块,放入清水里浸泡;浸...
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虾米蒸米饭窍门
用料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜大米洗净,清水浸泡10分钟;把大米捞出沥干水,...
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香肠糯米饭窍门
食材:糯米180克、大米210克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆200克、干香菇15克、生抽15克、玉米油10克、盐2克。准备好食材和份量。糯米和大米淘洗2遍,用水浸泡半个小时。豌豆清洗干净,胡萝卜洗净切...