茄子怎么做好吃家常做法
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茄子家常做法
准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎开胃下饭菜。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀开胃下饭菜。锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油...
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茄子做法大全家常做法
家常鱼香茄子煲茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油，倒入...
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茄子做法大全家常
咸鱼肉丁烧茄子咸鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水。五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用。茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分。起油锅，锅热后下一点点油烧热，下入腌好的切丁煎炒至变色变软...
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茄子家常菜做法
配料：茄子1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放）适量。茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中；猪肉剁成末，加入一点盐备用；...
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家常茄子怎么做好吃
主料：茄子，香菜，蒜瓣。 副料：酱油，糖，盐，水，油。 茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。 这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一...
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家常红烧茄子简单做法
将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁...
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烧茄子怎么做好吃
原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜、蒜各少许。 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满。 为止，改...
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豆角茄子的家常做法
首先把茄子改成段，改成段后切成宽条，改完条以后装入盘子里，再把豆角改段。然后开火，把油倒入锅里，慢慢地加热，油温要高一些，茄子、豆角都要放到放到油里炸，把水分炸干，需要油温要高，要在六成以上。炸好后控...
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凉拌茄子怎么做好吃简单做法
主料：长茄子500g、大蒜20g。 辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。 将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐...
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酱爆茄子怎么做好吃
紫色嫩茄子、嫩青豆、青辣椒、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒。将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末...
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炒茄子怎么做好吃窍门
主料：茄子250克。辅料：椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。做法：（1）将三色椒切成条。（2）茄子切成条。（3）油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2...
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炸茄子怎么做酥脆好吃
食材：茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。做法：（1）香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。（2）在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再...
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家常茄子怎么做好吃又简单
配料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。 将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块...
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油炸茄子的做法大全家常
做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。（3）在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再...
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茄子豆角的家常做法简单
材料：茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。茄子切成五厘米条；豆角切成五厘米段；锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香...
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茄子炒辣椒的家常做法
食材：茄子2个、辣椒2个、姜蒜适量、油盐适量、生抽适量、鸡精少许。茄子洗净，去蒂，切成长条形，撒入适量盐拌匀，腌制20分钟左右。辣椒洗净去蒂，切斜片；大蒜子去皮洗净，切成蒜末。把腌制好的茄子，挤干水份...
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手撕茄子的家常做法
做法一：原料：长条茄子、蒜末、辣椒、葱。茄子放到水里烫熟晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以了。做法二：主料：茄子辅料：大蒜调料：酱油，凉拌醋，鸡精，盐，香油。茄子洗干净，切条...
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紫圆茄子的家常做法
材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、糖1勺、酒两勺。将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两...
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红烧土豆茄子的家常做法
主料：土豆（黄皮）160克，茄子100克。辅料：青椒100克,猪肉(瘦)100克调料：料酒10克，酱油15克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）15克，大葱10克，胡麻油10克，淀粉(豌豆)...
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红烧茄子的家常做法简单又好吃
所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中...