开口馍做法

2024-07-01 18:30:04

开口馍做法

主料：面粉500g ；辅料：糖10g 、发酵粉2.5g 、温水250g。步骤：面粉加入白糖和发酵粉。加入温水和成面团。两小时后发酵完成。揉面排气，做成方形馒头。馒头底部摸适量油，放在篦子上。全部做好后...
开口馒头的做法窍门

面粉适量，干酵母适量，泡打粉适量。把白糖先用少量的水融化！然后把面粉，酵母，泡打粉，水，糖水，放一起搅拌，接着放点油去揉。加油后，揉成图片这样的就行了，不要揉太久。揉好面就马上开始压面，现在不需要发酵...
怎么做开口板栗

栗子用水洗干净，控干水分。我没用刀去外壳上划口子，而且选择了最简单的方法：用一把尖头剪刀，在外壳上轻松剪出一条缝儿。栗子全部剪好后，放入预热180度烤箱烘烤30分钟。如果细心，你会发现栗子壳在烤箱里会...
开口汤怎么做的

干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发，备用。把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。另备一口锅热油，爆香葱段和姜片，加入清水河蛤蜊，再加入整好的海鲜。蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈，最后加入盐、鸡粉和...
开口笑的家常做法

用料：面粉500克，花生油1000克（实耗200克），蜜枣350克，鸡蛋50克1个，白糖50克，饴糖150克，芝麻仁60克，小苏打5克，糖精少许，调制面团油25克，汤圆150克。将鸡蛋打破、去皮，倒盆...
烤箱版开口笑的做法

材料：低筋面粉200克、鸡蛋1个、食用油（熟）60克、白砂糖50克、泡打粉2克、白芝麻适量。准备食材，低粉，熟油，泡打粉，白砂糖放入容器翻拌均匀。加入蛋液翻拌均匀。揉成光滑的面团，如果面团太硬可以适量...
开口笑的做法和配方

食材：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、鸡蛋、食用碱面、植物油、水。先把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。鸡蛋打入盆里加入白糖，水，植物油用手抽搅打完全融合，至少搅打2分钟。筛入粉类混合物。揉成面团醒...
榛子怎么炒容易开口

需要较高的温度及品质上佳的榛子。不可以采用发霉变质的榛子，应选择新鲜榛子为宜。生的榛子炒之前经过水泡，沉底的为最好，再自然晾干。之后将其倒入锅中，利用高温使干果内水分气化，巨大的压力会使果壳裂开。...
怎么做开口笑酥

用料：低粉200g、鸡蛋一个、糖30-50g、色拉油一大勺、泡打粉5g、芝麻适量。将鸡蛋加糖充分打发。在蛋液中加入低粉，油，泡打粉，温水充分搅拌，然后揉成面团。面团盖上湿布饧30分钟。准备好芝麻。将面...
枣馍做法步骤

材料：面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。面粉和酵母放盆中。温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不能热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状。用手揉成较硬的面团。面团揉好以后放温暖的...
豆浆馍做法

将生黄豆粉加入适量水，搅拌均匀，泡发一夜，等待起泡（也可以用黄豆打成豆浆）把准备好的桑叶进行清洗。第二天豆粉呈现泡沫时即可。米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉。搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了...
油炸鱼馍做法

将鱼切块，3个干朝天椒切末，将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚。将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用。生姜、 2个干辣椒切末加入洗好的鱼块中，再倒入适量的白芝麻。将鸡蛋、面粉、清水、适量...
油炸开口笑的家常做法

主料：砂糖100克、清水70克、普通面粉200克、小苏打1克；材料：植物油15克、清水(调节用)10克、芝麻100克。首先在家里准备好白砂糖100克加入70克清水，然后开小火，慢慢煮沸，一直煮到砂糖完...
菠菜馍的家常做法

食材：面粉60g，菠菜30g，蒜3g，醋4g，香菜3g，纯碱3g。菠菜洗干净后摘下叶子。用刀切碎菠菜叶，一定要剁碎。在菠菜叶里加入凉水，面粉加食用纯碱。搅拌均匀。搅拌好的菠菜叶子面用铲子摊平在...
南瓜馍家常做法

南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。准备甜奶粉。南瓜特嫩下了很多水，所以温度变低一点后，就直接将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀，为了增加香甜口味，可以多放奶粉，用奶粉揉面。准备中筋...
烙馍做法窍门

食材：低筋面粉300克。滚烫的开水适量，温开水适量。把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。准备一小碗滚烫的开水，倒在比例少的面粉上，一边倒水，一边用筷子搅拌，不用面粉成团，状态成...
肉夹馍做法

准备材料：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。肉的制...
如何制作烧烤风味开口大蒜

原料：大蒜15个左右、烧烤料、孜然粉、辣椒面、白芝麻各适量。首先大蒜不用去皮，剥成一粒一粒分明。然后起锅烧油，油温170度左右，下大蒜炸3分钟，捞出控油。接着加入烧烤料、孜然粉、辣椒面和白芝麻，翻拌均...
陕西花馍做法

首先，像蒸普通蒸馍一样，配置合适比例的面粉、水、酵母，进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面，也是基本发面做法。然后切出大小均等的面剂子（面团），大约有两个鸡蛋大小。将面团揉成长条形...
拔丝馍的家常做法

食材：馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量；馒头切丁，下锅炒至干香，倒出。锅中加入白糖，清水，熬制糖浆。下馒头，翻炒均匀，加芝麻，搅拌均匀，出锅。这样，美味的拔丝馍就做好了。...