香肠面包的制作方法

2024-09-16 01:38:31

香肠面包的制作方法

食材：高粉280g、白砂糖40g、无盐黄油30g、酵母3g、鸡蛋液40g、盐2g、奶粉30g、水110g、熟白芝麻适量。用面包机揉面：把除黄油以外的材料称重后放面包桶里，启动面包机，揉面15分钟。第一...
如何制作香肠面包

高粉160克，低粉40克，鸡蛋1个，干酵母3克，牛奶70克，黄油25克，盐1克，糖25克3人份。香肠5根，蛋液4克。将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。加入高低粉，表面洒酵母。放入面包机中，选择面团功能开...
香肠面包的做法

面团：面粉300g、酵母7g、盐10g、砂糖30g、蛋1个、水65g、无盐牛油45g。面团和好，裹上保鲜膜在暖气上首次发酵，直到面团膨胀到原来的2倍大把发好的面团分成几等份，静置10分钟，并准备好几跟...
玉米香肠面包

食材：高筋面粉250克、熟玉米粒120克、香肠粒50克、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量、水130克、全蛋液35克、细砂糖20克、盐3克、黄油10克、酵母粉3克、黑芝麻少许、全蛋液（刷表面）少许。除黄油以...
香肠热狗面包的做法

食材：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，盐5克，无盐黄油15克，酵母5克，黑芝麻适量，沙拉酱适量，生菜叶6片，德国纽伦堡香肠6根，蛋液适量，番茄沙司适量，黄芥末调味酱适量。将牛奶、盐、糖、...
花式香肠面包的做法

食材：高筋粉300克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、橄榄油30克、白糖30克、盐2克、酵母3克、香肠5根、披萨草适量。将液体原料放入面包机的搅拌桶内，倒入面粉和酵母。启动和面程序，搅拌约30分钟，至面团能...
鲜虾香肠煎面包

材料：虾6只、吐司2片、香肠1根、鸡蛋1个、面粉适量。将香肠切成小粒、面包去掉面包边切成4格小方块、鲜虾挑去虾线碾成虾茸。将虾茸加入少量的盐搅拌均匀、然后加入鸡蛋、香肠、香葱末、面粉调成糊，放在面包片...
香肠芝士软面包的做法

波兰种：高筋面粉50克、水50克、酵母1克；主面团：高筋面粉140克、细砂糖16克、盐1.5克、奶粉5克、酵母0.5克、蛋液10克、水40克、黄油18克、香肠6小根、芝士小片、学厨烤盘1件、表面刷蛋液...
鲜葱香肠面包的做法

主料：高粉400克、糖40克、盐4克、酵母4克、水160毫升、鸡蛋2个、黄油38克。辅料：高粉40克、热水50毫升（90度）、葱花适量、香肠8根、盐适量。做法步骤：（1）汤种做法：将50毫升热水倒入4...
全麦香肠面包如何做的松软

除了黄油其它一起搅拌，和成面团。待醒发15分钟后，加入黄油，揉成光滑面团。醒发1个小时左右。分成均等的面团，裹入香肠。放入烤箱，烤箱底部加入开水盘。继续醒发45分钟。烤箱预热，180度，18分钟...
海苔香肠面包如何做

食材：高筋面粉280克、全蛋液1个、牛奶160克、酵母10克、盐8克、鸡蛋1个、白糖35克、黄油30克、脆皮肠适量。除黄油外，所有材料放入面包机，揉面20分钟。加入黄油，继续揉面+发酵，合计1.5小时...
全麦香肠面包如何做

用料：全麦粉150g、高筋面粉200g、鸡蛋一只、酵母4g、白糖40g、盐4-5g、黄油30g。除了黄油其它一起搅拌，和成面团。待醒发15分钟后，加入黄油，揉成光滑面团。醒发1个小时左右。分成均等的面...
土豆香肠面包如何做

土豆切小块上锅蒸熟，香肠切粒，加入适量黑胡椒粉，20克黄油软化，适量盐调味拌匀备用。鸡蛋液，水，糖，面粉，奶粉，酵母放入面包机揉面十分钟。十分钟后加入黄油继续揉面半小时能拉出膜揉面结束，发酵面团到2....
香肠做法

猪肠衣是要准备的，买回来后要用盐水浸泡洗净。此外还需要的是猪绞肉，冰糖，八角，桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝，花椒，一起打成粉末。将打好的粉末加盐全部倒入肉中，搅拌均匀，腌大约3小时入味。将肠...
香肠的制作方法

买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。用矿泉水瓶剪...
香肠风干的方法

将大茴等香辛料磨成粉混合均匀。猪肉洗净切块，鲜姜切碎。猪肉用料理机打成肉碎。将料加入到肉碎中搅拌均匀，加入适量老抽，生抽，味精盐搅拌均匀。放到香肠机的料斗中。将猪小肠套到香肠机的出料嘴，多套一些好用。...
脆皮香肠的制作方法

肉洗干净切小块。厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿。再把调料加入里面。继续用厨师机搅拌均匀。搅拌好之后静置一个小时入味。期间把肠衣洗干净，浸泡半个小时。然后装上灌肠工具，开始灌肠。灌好的肠用棉线扎成一节一...
糯米香肠的制作方法

糯米粉加入白糖，加入水揉成面团。香肠准备好，上锅煎至金黄。煎好的香肠切开，糯米团分成60克一个。糯米团包上香肠包紧。然后放至鸡蛋液里沾面包糠，下油锅煎，煎至金黄，糯米香肠即可完成。...
怎么炒香肠

原料：香肠、蒜苗、大蒜、鸡精、菜籽油。冰箱里找出去年的香肠。煮熟。切成适当的片。把香肠上锅略蒸一下。锅里放少许的油。放入蒸好的香肠快速翻炒。出油以后放入蒜苗。半碗开水。大火翻炒。放入切好的大...
夜市香肠的制作方法

用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。肠衣在清水中漂洗干净。（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）腿肉切成拇指指甲大小的丁。肉丁内加入盐，加入糖...