白切鸡蘸料汁的做法
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白切鸡蘸料汁的做法
姜洗干净表皮，晾干。用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）。把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。最后再把姜蓉...
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万能蘸料汁的做法
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。再放入小米辣...
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螃蟹蘸料汁的做法
材料：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量。先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用。将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可。放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下)。...
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家常蘸料汁的做法
食材：酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、香油2滴、葱花适量、辣根适量。首先我们准备好食材。然后把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。接着加少许葱花。也可以加香菜末。建议调这个最好不要放...
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螃蟹蘸料汁的做法大全
做法一：大闸蟹清洗干净，葱切段，姜切片。螃蟹中加花雕酒、姜片腌10分钟，锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒。将大闸蟹放入锅中，大火蒸15分钟左右，取一小碗放入姜末。再向碗中放入生抽、醋、香油，调成料汁，...
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牛肉蘸料汁的做法
将酱牛肉备好。将韭菜花香油备好。将红的小辣椒备好。备好酱油。将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。...
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生蚝蘸料汁的制作方法
材料：原只生蚝11个，大蒜1头，生抽2汤匙。 用刷子仔细的把生蚝壳刷干净，旁边的缝隙也要刷一下，用工具撬开外壳。一定要戴手套操作喔，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开。 开壳的生蚝肉虽然看起来很干净，...
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烤肉蘸料汁怎么调
酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱20克。将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，...
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生蚝蘸料
香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃辣的人。材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。做法：（1）把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。（2）加入盐，胡椒粉，生抽，多放花...
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清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法
准备材料：小葱一棵、香菜一根、小辣椒两个、蒜头半个、酱油一勺、香醋一勺、香油一勺、油盐适量。蒜头，小葱、香菜，辣椒、均匀切粒，加入香醋、酱油、香油。另起一个小锅，倒入花生油，烧热。把热油均匀淋在调料碗...
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白切鸡蘸料做法
盐焗味姜葱。主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。做法：姜和葱洗净，姜去皮切末，葱也切成末，少许香菜段也切成末；把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀，放盐、白糖、盐焗粉调匀；烧热一汤勺油，趁热...
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白切鸡蘸料
姜葱蓉碟，姜葱的比例大概是三七或者四六，加盐，淋上滚烫的花生油；沙姜蒜头碟，沙姜蒜头各一半，葱花少量，淋上滚烫花生油，再兑入生抽；干葱头碟，干葱头拍扁，淋上滚烫花生油，再兑入生抽。葱、姜洗净切末，蒜剁...
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白切鸡的正宗蘸料
首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。把姜、葱切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐调匀。最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。喜欢口味浓的话，可以加点酱油，...
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广东白切鸡的正宗蘸料
盐焗味姜葱主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。姜和葱洗净，姜去皮切末，葱也切成末，少许香菜段也切成末；把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀，放盐、白糖、盐焗粉调匀；烧热一汤勺油，趁热浇在碗里...
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饺子蘸料做法
葱花切成细末，放入碗中备用。大蒜切去头部，先切成片再放入罐中，捣碎捞出放入碗中。根据自已的口味，再撒入辣椒面在葱蒜末的上面。锅中放油，四成热时，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末...
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海鲜料汁的做法
调料：香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清汤200克。调制：将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香，加清汤，加入其他调料...
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涮羊肉蘸料的做法
主料：麻酱100克。辅料：蚝油少许、自制辣椒酱少许、自制韭菜花少许、番茄辣椒少许、熟芝麻少许、白糖少许、枸杞少许、葱花少许、香菜末少许。做法：（1）准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，...
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茄子料汁的做法
茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状。用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可。小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫。在放入醋、酱油，糖，搅拌均匀。拌好的调料之...
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牛肉蘸料汁怎么调好吃
将酱牛肉备好，将韭花香油备好，将红的小辣椒备好，备无比抽，将韭花红辣椒香油熟豆油放进一起搅拌成沾料。牛腱子一条，撕掉表面杂膜，凉水入锅，水开后焯三分钟捞出牛腱子放入砂煲，加上开水和拍开的生姜片一块，火...
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上海爆鱼料汁怎样调
将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以根据你鱼的多...