肉末炒豆腐的制作方法

2024-10-02 11:29:17

肉末炒豆腐的制作方法

食材：嫩豆腐500克，猪肉150克，酱油10克，精盐2.5克，白糖2克，味精5克，绍酒5克，姜末5克，葱花2.5克，胡椒粉1克，清汤300克，湿淀粉25克，猪油50克。猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米...
肉末炒豆腐干如何做

肉末100克、豆腐干150克、油适量、盐2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、红椒10克、大蒜10克。做法：豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜...
油炸豆腐炒肉末怎么做

主料：油炸豆腐泡300克，猪肉(肥瘦)200克，辅料：姜1片，蒜1瓣，葱适量，油适量，食用盐适量，酱油适量，玉米淀粉2茶匙。油炸豆腐，切半，姜片剁蓉，蒜剁蓉，小葱切段。猪肉剁肉糜。油烧开后，放入姜蓉蒜...
剁椒豆腐炒肉末家常做法

将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；将豆腐切块；起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，...
肉末豆腐

材料：豆腐1公斤，肉末150克，水发木耳35克，水发黄花35克。辅料：植物油10克，香油1克，酱油1克,精盐2克，味精2克，水淀粉8克，葱末15克，汤1公斤。将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，...
肉末蒸豆腐怎么做

榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好...
豆腐肉末的做法大全

做法一。主料：嫩豆腐600克，肉末150克。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。做法：将豆腐切成2厘米见方块，放入...
肉末内酯豆腐的做法

内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，...
肉末蒸豆腐的做法

主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g、香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2。榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。锅...
豆腐酿肉末做法图解

将豆腐切成一厘米厚的块状。用模具压出花型。这是压好花边的豆腐块。在每块豆腐中间挖一个小洞出来，最好挖成半球形，注意不要把底部挖穿了。猪肉剁碎，放进搅拌器搅成细碎的肉末。香菇洗净，切成小块，放入搅...
肉末香菇扒豆腐怎么做

先将香菇泡发好切末，泡发的水备用。瘦肉也切成碎末备用。锅内放水烧开，加少许盐，把豆腐放入煮一上捞出，放凉水内过凉（如果能放冰箱里冷藏一下更好）。油锅烧热，放葱白末爆香，再放入肉末划散煸炒，再倒少许...
肉末血豆腐怎么做

主料：猪血豆腐适量。辅料：猪肉沫适量、青蒜适量。配料：盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、郫县辣酱适量。把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉...
肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做

食材：土鸡蛋适量、嫩豆腐适量、猪肉适量、姜末适量、料酒适量、淀粉适量、精盐适量。准备所需材料。肉切末，碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放一旁待用。豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳...
豆腐肉末蛋汤如何做

主料：400g豆腐、100g肉末、1个鸡蛋、西红柿1个。配料：适量油、适量盐、适量酱油、少许香葱末。将肉用刀背敲打成肉末。锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒西红柿被炒软后放入清水。待水烧开后放入肉末。当...
榄菜肉末豆腐如何做

食材：嫩豆腐3块，橄榄菜适量，瘦肉70g，生抽1小勺，生粉小半勺，盐小量，蒜末小量，芝麻香油1小勺。豆腐提前用小量盐抹搽后，腌半小时。瘦肉洗净剁碎，加入小量盐、生抽、芝麻香油、生粉。搅拌均匀，腌...
家常肉末豆腐蛋羹的做法

主料：豆腐适量、鸡蛋适量、辅料：猪肉适量。调料：葱适量、生抽少许、酱油少许。嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。将打散的鸡蛋...
麻辣肉末烧豆腐怎么做

材料：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散...
肉末内脂豆腐的做法

材料：内脂豆腐1盒、尖椒、胡罗卜、里脊肉、黄酒、盐、淀粉。内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加...
如何制作好吃的肉末烧老豆腐

工具/原料：老豆腐约350克、盐适量、食用油适量、肉末约150克、葱姜末适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、黄豆酱适量、清水适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量。将老豆腐掰成大...
如何制作好吃的肉末烧炸豆腐

工具/原料：豆腐约500克，鸡蛋2个将豆腐切片，依次裹上鸡蛋液和淀粉，锅中烧油，油温烧至五成热放入豆腐，炸至表面金黄酥香，捞出控油备用。锅中留底油，油热放入肉末炒至变色，再放入葱姜末，生抽，蚝油，十三...