怎么做青花椒鱼
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怎么做青花椒鱼
食材：鱼500克、西兰花100克、莴苣100克、豆腐丝100克、鸡蛋1个、料酒20克、郫县辣酱20克、姜片20克、葱花20克、蒜末20克、干辣椒10克。首先将鱼洗净，沥干水分，改刀切片，将鱼片放入碗中...
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怎么做青花椒油
食材：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。 准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。 把所有的食材放进黄油锅里。 适量的油入...
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怎样做青斑鱼好吃
油锅烧热，加入将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱...
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青斑鱼怎么做法好吃简单
青斑鱼杀了清洗干净，准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里，在鱼身抹非常薄一层盐，放入蒸锅，大约20分钟即可。起锅加少许食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少许蒸鱼豉油。把熬好的酱汁浇在蒸好的鱼上即...
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青鳞鱼家常做法
主料:青鳞鱼5条 调料:盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉。青鳞鱼去除内脏洗净、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉抓均腌制20分钟。电饼铛预热后,调至烤鱼档中火,将鱼放至煎盘上煎制。鱼...
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川味花椒鱼怎么做
草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆...
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青花椒做鱼怎么做
首先将鱼洗净，沥干水分，改刀切片，将鱼片放入碗中。加入姜末，白胡椒，料酒，蛋清，生粉拌匀腌制15分钟。西兰花，莴苣，豆腐丝放入热水中焯8成熟，码入盘底备用。起锅烧油，油热后放郫县辣酱，葱，姜，蒜，干辣...
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青花椒鱼的做法
首先将鱼洗净，沥干水分，改刀切片，将鱼片放入碗中，加入姜末，白胡椒，料酒，蛋清，生粉拌匀腌制15分钟。西兰花，莴苣，豆腐丝放入热水中焯8成熟，码入盘底备用，起锅烧油，油热后放郫县辣酱，葱，姜，蒜，干辣...
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青花椒水煮鱼的做法
材料：黑鱼一条平菇150g，植物油适量，郫县豆瓣50g，辣椒十五克，料酒一勺，红花椒一小撮，食盐适量，葱姜蒜适量 淀粉两勺，胡椒（提味去腥）两小勺，白糖（提鲜用的，很少就行）少许，豆芽菜一把，豆腐皮一...
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青花椒怎么做的
青花椒一般作为佐料加入菜肴中增添风味，以青花椒鱼为例：取青鱼中段去骨，鱼片片成鱼片（第一刀切到皮不切断，第二刀切断），加入胡椒粉、盐、料酒、蛋清、生粉用手抓匀。放置在冰箱2小时将去掉的鱼骨煸炒熬汤，沥...
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花椒鱼的做法大全
花鲢鱼1条，花椒，葱，姜，小米辣，泡椒，尖椒，芹菜适量。料酒，适量盐，青花椒，淀粉，抹在鱼上腌制10分钟。辅料切好待用。将辅料炒香，然后加水煮开。将鱼从煮熟，先下骨头，再下肉片儿，3分钟左右，起锅之后...
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花椒煮鱼方法
食材：草鱼或花鲢一条500克、盐5克、淀粉10克、胡椒粉2克、料酒10ml、葱姜蒜15克、郫县豆瓣10克、辣椒粉10克。草鱼或花鲢一条切片（卖鱼的地方可以要求切片），将鱼片和鱼排分开，分别进行腌制，依...
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花椒鱼的制作方法
主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克。辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。调料/腌料：精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤2...
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酸汤花椒鱼怎么做
鱼骨用清水清洗干净，多洗几遍，一直到洗鱼的水变的清澈. 放少许盐用手抓匀腌制一会，鱼片也一样，用水反复冲洗干净，直到鱼肉有点透明，加入一勺食盐、少许料酒、适量白胡椒粉、一个蛋清、五克淀粉抓匀。把葱、姜...
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青花椒鱼的正宗做法
花鲢鱼买的时候处理干净，鱼片哈。拿回家清洗干净，沥干水份，用1个蛋清、豆粉、料酒、盐一起码味。泡菜切粗丝、泡椒切段、泡姜切颗粒、蒜颗粒、干辣椒切段。热油锅把泡菜、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣、干花椒一起炒香，...
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如何做青萝卜丸子
食材：青萝卜 1根、鸡蛋 2个、面粉 适量、花椒粉 适量、盐 适量。把青萝卜搓成丝再切碎一点。它太长了而且不圆。加上盐拌匀待一会儿，把水分沥出，不要沥的太干，压一压出来的水倒掉即可。加上花椒粉（或者十...
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怎么做青豆角
买回新鲜的青豆角500克左右，清洗干净切好放到盘子里面。洗干净小辣椒切好放到豆角上面。准备好适量的大蒜切好放到豆角上备用。洗干净炒锅后直接将豆角倒入锅内翻炒。加入少量的清水和食盐继续翻炒。待青豆角炒好...
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如何做青红椒肉丝
食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。将肥肉和瘦肉洗净切好备用。将青红辣椒洗净切成丝备用。将姜和蒜洗净切成沫备用。在锅中放入适量油。加入切好的青红辣椒。迅速翻炒一会；加...
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怎么做青笋好吃
食材：排骨300克，莴笋2根，蒜瓣6瓣，生姜1小块，油适量，盐5克，黄酒10毫升，酱油10毫升，十三香4克。 排骨用清水多洗几次，以去除血水晾干，加入盐、黄酒、酱油腌制15分钟。然后将排骨放入高压锅，...
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青笋炒肉
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红...