怎么腌制泡菜

2024-07-02 05:31:09

怎么腌制泡菜

最简单的无疑就是我们泡菜最传统的做法，将切好的菜直接放在花椒盐水中。用罐子密封好，静置几天即可食用。当然也可以根据自己的口味添加其他材料，比如喜欢吃辣的，就可以放入适量辣椒，不会影响口感，也会好吃...
怎么腌制韩国泡菜好吃又简单

大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4...
白萝卜怎么腌制泡菜

将白萝卜洗干净，切成小块状，然后用盐泡一天泡出水分。再倒掉水分，把上面残留的盐分全都洗干净，放入葱花。准备几个苹果和梨清洗干净，切成块，用榨汁机榨成果酱，再榨一些蒜泥，全部倒在白萝卜上面。放入一...
刀豆泡菜步骤

腌制刀豆泡菜的方法：新鲜刀豆500克、辣椒适量、大蒜适量、新鲜花椒一把；刀豆用清水洗净，沥干水分。沥干后的刀豆，用刀切小块备用。辣椒，大蒜，花椒切小备用。把刀豆装进清洗干净，消毒后的瓶子。把切...
韩国泡菜制作方法

准备做辣椒酱的所需材料。大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用（过完水后尝一尝菜的咸度，如果...
姜做泡菜怎么做

主料：姜适量，辅料：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，糖适量。姜洗净备用。姜切片。加入适量的盐，腌半个小时。大蒜洗净切片。放入大蒜和醋，搅拌均匀。加入生抽。加入糖。拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取...
韩国泡菜的腌制方法和配料

大白菜用盐腌制出水。将大白菜除去老帮洗净，切开根部用手掰成两半，用刀切白菜心易碎，所以要用手掰。在盐水中泡一会儿，然后往白菜茎部撒些粗盐，腌渍约8--10小时捞出洗净。沥干水。将大蒜、生姜、苹果梨、圆...
包包菜泡菜的腌制方法

用料：盐，白砂糖，白酒，味精，大料，老姜，花椒，凉白开水。将泡菜坛子洗净，晾干待用。把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调均匀。将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜...
腌制泡菜不烂的方法

整个过程不能有油；盐要用腌制盐；整个过程不能有生水，包括以后夹菜筷子也不要沾生水。坛子要放在阴凉干燥处。泡酸菜首先买坛子，坛子在大型的菜市场有卖，要先试坛子的密封程度，让卖家给试，点燃一团纸放入，然...
胡萝卜泡菜的腌制方法

主要材料：胡萝卜30克，黄瓜30克，泡菜汤500毫升，白萝卜适量，柠檬1个，姜丝20克，蒜片10克。把柠檬切片，萝卜里加入盐1克，抓匀腌制3分钟。倒入30克黄瓜，30克胡萝卜，抓匀腌制5分钟。加入50...
泡菜蒜苗怎么做

原料：蒜苗5千克、盐750克、红糖150克，将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300...
泡菜的腌制方法

将大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净，大白菜去掉菜根，切成斜片。在腌菜的玻璃瓶中加入开水，加盐、花椒、白酒和所有准备好的材料。将瓶盖盖住，用水将瓶口密封即可，可以选择玻璃透明的坛子便于观察，美观，但是密...
胡萝卜和洋葱泡菜的腌制方法

食材：胡萝卜1根；黄瓜1根；洋葱半个；小米椒10个（看喜欢的喜好）；冰糖或白砂糖都可以10块（中等大小）；花椒20粒；盐适量；泡椒5个。密封罐开水煮消毒，然后晾干。把黄瓜胡萝卜切条，胡萝卜需要去皮，洋...
腌制泡菜的方法

主料：泡菜香料1包(15g)、凉开水1000g、盐4040-50g 、细砂糖15g、白酒10g。辅料：花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量。做法：（1）将坛子洗净后彻底晾干，不能有任...
黄瓜尖椒怎么腌制又脆又好吃

黄瓜洗干净，切小段，青红辣椒洗净去蒂，晾干水分备用。加适量盐，腌出水分，冲洗干净。加姜片，蒜片，青红椒，香菜，两大勺生抽，一大勺陈醋，少许白糖，鸡精和一杯白开水。加辣椒油，放黄瓜辣椒腌制一个小时。泡菜...
普通泡菜腌制方法

大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净后晒干水分。大白菜一分为二去掉菜根，切块处理。西芹去叶子然后去外表的老皮，切菱形。白萝卜胡萝卜去皮处理然后切菱形。生姜切片。蒜切两半，小米辣去蒂。泡菜坛中放...
四川泡菜腌制方法

配料：胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克；柠檬1个切片，一盘萝卜里加入盐1克，抓匀腌制3分钟；倒入黄瓜25克，胡萝卜25克，抓匀腌制5分钟；加入水...
腌制韩国泡菜方法

用料：白菜1棵、辣椒面200g、苹果1个、梨1个、姜末适量、蒜末适量、糯米粉适量、盐适量。洗净白菜竖切开，并均匀撒盐。苹果和梨切成块状，榨汁机打成汁。糊中加入辣椒面和姜蒜末。辣椒糊均匀抹在白菜上。放入...
韩国泡菜的腌制方法

首先准备所需食材，白菜去根和外边老叶子，洗净切好，加入盐抹匀腌制12小时，苹果和梨去皮切成块状用榨汁机打成汁。然后锅中加入糯米粉，加入苹果梨汁，熬成糊状，加入姜末，蒜末，辣椒面拌匀。最后洗去白菜的水分...
湖南泡菜腌制方法

准备材料：萝卜200克、辣椒100克、豆角200克，姜、蒜头各100克，白醋500克。把萝卜、辣椒、豆角洗净切好控干水分。把玻璃坛子洗干净，晾干。把控干水分的萝卜、辣椒、豆角放进玻璃坛子内，姜和蒜头也...