田鸡用酸菜怎么做

2024-10-30 12:13:25

田鸡用酸菜怎么做

主料：田鸡500克，酸菜150克。辅料：生粉1/2汤匙，调料食盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，野山椒2个，郫县豆瓣酱1汤匙。田鸡洗净斩件，调入盐、生抽、...
用白菜制作酸菜方法

选菜：我们挑选的大白菜一定要实心、干净、大小中等。处理白菜：我们需要将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。煮菜：找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃...
用洋白菜做酸菜怎么做

包菜手撕碎备用。准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。开水加入食盐后晾凉。在容器内加入花椒，泡椒和白醋适量和糖。将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。第一次腌一个星期左右即可取...
做酸菜鱼用什么酸菜好

大芥菜腌制而成的酸菜最好。酸菜鱼做法：主料：草鱼3斤、酸菜半斤。辅料：姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。买回来的鱼切块，洗净。生姜和大蒜切好备用。...
怎么用包菜做酸菜

材料：包菜适量。先把菜叶摘下，在大太阳底下晒一天，放到清洗干净的广口罐子里，每放一层撒上一些盐（缸子不大就一茶匙，让叶片大概沾上一些就可以），直到堆满。堆不满也没关系，但是注意要压紧。接着把洗米氺（...
卷心菜酸菜的做法

主料：卷心菜500g。调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量。包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。将...
用酸菜鱼的料怎么做酸菜鱼

将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。鱼片控干水，加...
酸菜鱼的做法家常做法用什么鱼

新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡...
田鸡花甲怎么做

田鸡5只，花甲1斤，葱适量，尖椒3条，盐少许，糖两勺，蚝油适量，酱油适量，料酒少许。花甲冲洗干净备用；田鸡切小块洗净备用。葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。开火烧锅8分热，下油，放入姜片、蒜头...
糖醋田鸡怎么做

洋葱、红黄椒、蕃茄、凤梨片切块状,葱切段,田鸡洗好后剁成块状备用。田鸡加一点盐和蛋抓醃后,沾裹地瓜粉下去炸熟。起油锅,洋葱、葱段、蕃茄先下去炒,蕃茄炒开始烂时加蕃茄酱下去炒。蕃茄酱炒过后加水、糖、...
蒜香田鸡怎么做

材料：田鸡5只，芫荽2棵(头、叶分开)，生油适量。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。田鸡宰杀，整理后洗净，斩块后抹干。将蒜肉和芫荽头剁碎，加入其他腌料...
田鸡怎么做

食材：田鸡适量、芹菜、莴笋叶适量、青蒜适量、姜葱蒜适量、豆瓣辣酱适量、酱油、淀粉适量、盐、味精适量、花椒粒适量、干红辣椒适量、食用油适量。将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。将芹菜洗净切...
爆炒田鸡做法

主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。再略为翻炒后放入葱段炒匀即可食用。...
水煮田鸡怎么做

将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少...
家里怎么做干锅田鸡

食材：田鸡8只，藕一节，青笋一根，青花菜1小颗，豆芽适量，蒜5瓣，姜8片，生抽适量，盐适量，料酒适量，小米辣适量，干辣椒100克，香料适中，豆瓣酱适中。首先准备好调料，葱姜蒜是必备的，姜片可以多点，...
炒川椒田鸡怎么做

主料田鸡400克，辣椒200克，料酒5克，姜适量，盐少许，川椒2个。辅料酱油适量，蒜头2瓣，葱适量。准备好材料，田鸡切块放料酒和盐腌一下。辣椒切好。锅烧热放入油，指天椒，蒜头，姜炒香。放入田鸡，炒一会...
豆豉尖椒田鸡

材料：净田鸡350克，红尖椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。将红尖椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅...
田鸡的好吃做法

准备食材：田鸡250克,葱1根,蒜5瓣,青椒5个,麻椒2克,干辣椒5个,料酒2汤匙,生抽2汤匙。具体做法如下：蒜片，青椒切段备用，锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香，倒入蒜片，煸炒均匀，倒入田鸡，煸炒至...
田鸡怎么做简单

将田鸡去头去皮去内脏，剁成块备用。将青线椒，红线椒，葱切成圈，大蒜拍扁，姜切成片备用。开大火将锅烧热，锅热后放入田鸡，倒入料酒将田鸡炒至变色。炒好的田鸡盛出来。锅中重新放油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。...
如何做田鸡才好吃

主料：田鸡200克。辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香...