火腿炒蛋做法
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火腿炒蛋做法
原料：火腿炒蛋(5张)。 鲜鸡蛋2个，瘦肉火腿50克，熟猪油50克，牛奶50克，细葱50克，味精0.5克。盐2克。 将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁。 将锅架在火上，放...
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青椒火腿炒蛋的简单做法
主料：青椒2个、火腿200g、鸡蛋2个。 辅料：姜3片、蒜3瓣。 调料：油适量、盐1勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许。 青椒洗净，切成小块备用。 火腿切成片，姜蒜剁成末。 鸡蛋打散，搅至许多小泡。...
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火腿加蛋怎么做
将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁；将锅架在火上，放入猪油（色拉油也可以）烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，...
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青椒火腿蛋炒蛋的做法
食材：米饭2碗，火腿肠1根，青椒2个，盐适量，鸡粉适量，葱白适量。将鸡蛋打成蛋液，青椒、葱白切丁，火腿肠切丁。平底锅倒油，倒入蛋液煎熟，压碎。倒入米饭炒软。再放火腿肠煎香，炒匀。再放青椒、适量盐、鸡粉...
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玉米火腿炒蛋怎么做
材料：玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。...
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金雀花火腿炒蛋怎么做
原料：金雀花、鸡蛋、火腿。锅中水烧开，关火，下入金雀花烫1-2分钟，捞起置冷水下冲洗，沥干水分备用。用开水烫一烫，去除草木的涩味和杂质；火腿切细条。火腿片1-2片即可，借个味，多了就抢了金雀花的味了；...
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韭菜炒蛋做法
韭菜1小把、鸡蛋2个、食盐3克、鸡精3克、植物油5克。做法：准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。...
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法式炒蛋的做法
食材：鸡蛋2枚、沙拉5g、鲜奶1茶匙、黑胡椒粒适量、食用油1茶匙。 碗里一茶匙鲜奶,加入5g沙拉酱稍微拌匀,直接放在磅秤上量。 打入2颗蛋搅拌均匀,沙拉酱拌不匀没关系,遇热会溶化。 热锅1茶匙油,拿起...
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海蛏炒蛋做法步骤
准备材料：海蛏子500克、木耳(干) 50克、鸡蛋3个、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜，葱，姜均洗净切成末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。鸡蛋打入碗内，加...
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青椒炒蛋的做法
准备材料：鸡蛋200克、青椒100克、猪油(炼制)20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧...
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洋葱炒蛋家常做法
准备材料：鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。首先把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅里放少量...
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韭黄炒蛋
食材准备：韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。制作步骤：鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。煸...
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丝瓜炒蛋
做法将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。在...
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番茄炒蛋
番茄炒蛋做法如下。将西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即...
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西式炒蛋的做法
用料：鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。将鸡蛋打散，放入白胡椒粉（少许）、鲜奶（依喜好，比例不超过蛋液）、盐（适量调味），打匀上述材料。加入橄榄油稍微热锅后，开小火...
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节瓜炒蛋做法窍门
节瓜1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺。步骤：节瓜去皮清洗干净、切片。碗里放盐、打入鸡蛋、搅拌均匀。热锅放油、倒入鸡蛋、煎熟、用锅铲弄成小块、装盘待用。热锅放油、放节瓜、加入适量清水翻炒、炒至节瓜软身。倒...
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青瓜炒蛋的做法
嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。将鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜...
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长沙辣椒炒蛋的做法
将辣椒洗干净放在一旁做好准备。拿好要吃的鸡蛋。对比辣椒准备好个数。将油，盐等按量备好份，放在一旁。将洗净得辣椒切成细沫，放入一旁备用。将锅进行预热，放入猪油待油烧开。油烧开后，放入辣椒爆炒，放盐，炒出...
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榆钱炒蛋的做法
材料：榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。将榆钱摘洗干净，将鸡蛋打入洗净的榆钱中；将鸡蛋搅散，放入食盐调味；锅烧热后倒油，放入蛋液；大火将蛋液炒至结块变熟；装盘即可。...
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腊肠炒蛋做法
食材准备好：腊肠2条，鸡蛋2个，葱2-3棵。葱去头洗净捞出，沥干水份。洗好的葱切碎。腊肠切薄片（薄厚度随意）。锅中倒油加热。油锅加热后，腊肠下锅煸香。腊肠煸香后捞放一边，鸡蛋打散倒入煎至。鸡蛋煎至成形...