酒香南乳小排步骤
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酒香南乳小排步骤
主料：猪肋排（瘦）500g、蒜瓣适量、干辣椒适量、葱姜适量、啤酒适量、生抽、老抽适量、花椒、八角、香料、少量土豆150g、玫瑰腐乳2/3块。 选择瘦的猪肋排，洗净，焯水，过掉浮沫，用冷水再洗几遍并略浸...
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酒香螃蟹步骤
材料：螃蟹二只，黄酒50ml。先将螃蟹洗净放入锅内。倒入黄酒开中火焖煮。锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。美味的酒香螃蟹就做好了。...
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如何炒酒香草头
用材：草头 250g;纯粮酒 2勺;白砂糖 2勺;油耗 1勺;食用油10g，动物油1小块;盐 1-2g。新鮮草头清洗，晾干。锅烧热，倒进少量油(底锅粘满)和一小块动物油。爆锅草头，软细时，添加一茶匙酒...
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酒香米发糕做法步骤
材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵...
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南乳焖鸡做法步骤
用料：鸡半只、南乳两块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量。 鸡半只，斩小块，洗干净，放两块南乳，加点南乳汁，生抽，老抽，糖，腌1小时。 三片姜切丝，备用。 鸡腌好后，开火，油锅热起放姜丝。...
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南乳焖五花肉的做法
准备用料。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。五花肉清洗干净，均匀切片。芋头去皮，切块。干锅，煎一下五花肉，逼出猪肉，所以不用下油。反过来再煎直焦焦的。慢火煎，预备汁，两块南乳，加两勺南乳汁，加...
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糖醋小排做法
食材：猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，...
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清蒸小排如何做
腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进去...
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清蒸小排如何做
腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进去...
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豉汁蒸小排做法窍门
主料：猪小排350g。辅料：姜适量、小香葱2根、大蒜4瓣、阳江豆豉1大勺、干红椒2只、生抽1汤匙、水淀粉适量、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、糖1/2汤匙、料酒2汤匙。做法：猪小排斩成小...
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山药小排汤制作方法
小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜 30克、生姜 3片、猪骨浓汤口味的浓缩汤料1块、3碗水(约750毫升)。制作过程：排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅内倒...
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酒香杏仁汤
起酥杏仁棍用料：面粉100g，黄油100g，水50ml，白砂糖1茶匙（5g），蛋黄1只，杏仁片2汤匙（15g，切碎），杏仁汤用料：黄油15g，面粉1汤匙（15g），白葡萄酒350ml，鸡汤450ml，...
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酒香草头的做法
食材：草头 250g，白酒 2勺，白糖 2勺，耗油 1勺，油（植物油10g，猪油1小块） ，盐 1-2g新鲜草头洗净，沥干。锅烧热，倒入少许油（锅底沾满）和一小块猪油，做青菜还是猪油香。煸炒草头，细软...
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酒香豆腐制作方法
食材：老豆腐1盒、火腿肠适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、啤酒适量、醋适量、黄豆酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。 老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。 取小碗倒入蚝油、...
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莴笋酒香牛肉如何做
材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。牛肉熟时放莴...
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酒香草头怎么炒好吃
草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净。因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上。锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香。然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全...
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酒香排骨的制作方法
材料：排骨、葡萄酒、干淀粉、盐、鸡精、白糖、生抽、细葱白。将排骨洗净，用刀背拍几下，均匀地沾上少许干淀粉，放入盘中备用。马勺内放入少量油，排骨出油，少许即可。油热后放入排骨，两面煎至黄色。放入适量盐、...
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酒香茄子的做法和配方
主料：茄子两根，黄豆一把；辅料：黄酱，葱，姜，蒜，白酒，水淀粉，香油各适量。黄豆泡发2个小时，用烧开的水焯一下，去除豆腥味；茄子洗净，最好选择长条形的，一分为二，竖切再横切成葵花形状，不要切断了；热锅...
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酒香草头的做法大全
材料；草头350克、油30毫升、白酒少许、盐3克、清水100毫升。 酒香草头的做法；草头洗净备好白酒和清水，热锅倒油，油温8分热把草头加入，立马把清水沿着锅边倒入，立马把清水沿着锅边倒入，煸炒至全部变...
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猪脚怎么做有酒香
材料：1000g猪蹄、600ml红米酒、10朵干香菇。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量香菜、适量老抽、适量生抽。猪蹄砍块后，锅中煮清水，下姜片和料酒把猪手焯掉血水，再用清水清冼沥干；干香菇用清水泡...