切茄子条的小技巧

2024-11-27 01:04:32

切茄子条的小技巧

首先需要将茄子洗净去蒂，并且切成3等份。然后再取一块，沿边缘切掉一块。然后再把切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。然后再切成1厘米左右的均匀的块。然后再取出一块，切成长条即可，茄子条就切...
怎样切芒果最简便方法

第一种切法：首先在芒果末端切一刀，把芒果腚去掉，以核为中心，两边各切一刀，中间横竖各切几刀。切完以后，先拿一个勺子，沿着边将果肉划下来，这样芒果粒就下来啦！把果肉放到盘子里，这样芒果皮和肉就完全分离了...
怎么切肉片正确

首先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷冻40分钟左右就行了，稍大的肉块则要适当...
炒茄子不发黑的小妙招

避免氧化的最直接办法是近可能少的发生氧化，在炒茄子之前，才切茄子，不要让他过分暴露于空气中。把切好的茄子可以泡在清水里，这样就可以避免暴露于空气而氧化。在炒茄子过程中，一定要加入少量的陈醋，这样也可以...
切火腿条的方法

首先拿出火腿肠,去掉外包装。然后纵向开始切,切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小,如果喜欢小块一点的话,可以把火腿肠纵向切成四半。然后开始横向切,切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。切完之后...
南瓜怎么切条

首先要选择新鲜的南瓜,把南瓜清洗一遍。切出适量大小的一块备用。用刀把南瓜的外皮削除,然后去掉瓜瓤。把南瓜块先切成两半,然后再切成大小合适的薄片。把切好的南瓜片整齐叠好，再用菜刀沿着边缘开始切。把所有的...
胡萝卜切条的方法

胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快...
藕条怎么切

首先准备一节藕，把皮削好然后清洗干净！然后把藕立起来，坚着切下去（一定要竖着切，按照我们平时的切法横着切的话会切烂。）最后再顺着竖着的方向一刀一刀切成你想要的大小的条状就可以了。清洗干净，就可以得到藕...
炸茄子条的做法大全

做法一：（1）将茄子清洗削皮，切割成1.5公分厚为的丁，用食盐、鸡精、葱、生姜水、米酒、芝麻油翻拌进味。（2）将生鸡蛋磕入碗中，搅散，加小麦面粉25克，淀粉和面粉75克(木薯淀粉50克放水)调成蛋粉糊...
家常茄子条

材料：茄子两条、蒜两瓣、甜面酱适量、细砂糖两小勺、生抽一小勺、水少许。茄子切成约4厘米的段，再切条，泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用。取一碗，放两勺甜面酱，一小勺生抽，两小勺细砂糖，两勺水调匀...
茄子条怎么炒好吃

主料：茄子1个、柿子椒2个、番茄酱1个。辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片。把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来...
新手炒茄子的做法

茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)。锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒。煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后用盘子盛...
油炸茄子条怎么做好吃

食材：茄子2个，盐少许，油适量，玉米淀粉适量。茄子清洗干净，去皮、去蒂，对半切开切成大小均匀的长条。茄条放入清水中冲洗，捞出控干水分。切好的茄条中加入盐、适量的玉米淀粉，充分的抓拌均匀。起锅烧油，油温...
凉拌油炸茄子条的做法

食材：茄子2只、鸡蛋2个、面粉两大勺（约50g）、淀粉25g、盐3g、五香粉1g、花生油500g。长茄子切厚片，厚约一厘米。再切成一厘米见方的长条。两个鸡蛋，加入两大勺面粉，一大勺淀粉，一小勺五香粉，...
茄子怎么切

茄子的切法：把茄子洗干净。去把，将茄子切成3cm长的圆筒状，再用刀把每个圆筒状的茄子一分为二。使用刀尖在茄子表面划几刀，划出小格子的形状即可。茄子能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲茄子性味甘、凉...
东北红烧茄子条的做法步骤

材料：主料：茄子500克、肉馅50克；辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根，豆瓣酱1大匙，盐、糖各半小匙，酱油1小匙。做法：把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。...
茄子切好后怎么保存不发黑

方法一：用盐水浸泡，将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。方法二：用食醋水浸泡，将切好的茄子放入加了食醋的水中...
圆茄子怎么切

剪刀块可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。滚刀块圆茄子切滚刀块儿是制作地...
茄子怎么切丝

茄子怎么切丝：（1）先把茄子洗净。放在砧板上。先横切，再纵切。（2）也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。（3）当然，你也可以切成长条形。（4）也可以将茄子皮去掉，将茄子再切得细一些。就像茄子丝一样。茄...
酿茄子切法小窍门

茄子去蒂，斜切厚片，然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意：千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时，然后沥干水备用；瘦肉、韭菜、虾米剁成肉糜，然后加入酱油、蚝油、食盐、生粉调味，搅拌均匀；【馅...