茄汁枇杷拌鸡片怎么做
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茄汁枇杷拌鸡片怎么做
鸡肉750克、枇杷200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒15克、番茄酱15克、白糖5克、清汤适量。做法：将清汤倒入锅中，加入葱段、姜片、料酒、精盐熬成盐水卤，加入味精，调好口味。将鸡肉洗净...
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拌鸡架的做法
鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好,最...
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五味拌鸡胗
材料:鸡胗300公克，蒜末10公克，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量，香菜段适量，洋葱丝适量，米酒1大匙，水适量，酱油1大匙，酱油膏1大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1/2大匙，糖1/2大匙，香油1大匙。 鸡胗...
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拌鸡的汁子怎么做
放入盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油拌好。对于鸡架这种东西，很多人是不屑一顾的，他们认为鸡架没肉，全是骨头，有什么吃头啊！其实这样想就错了，鸡架是一种很不错的美食，因为无论哪种肉...
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酸辣拌鸡胗做法窍门
配方：鸡胗500g。调料：味精适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，香芹适量，精盐适量，香叶适量。鸡胗用醋混合清水洗净，剥去表面的筋膜冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮...
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五味拌鸡胗怎么做
鸡胗300公克，蒜末10公克，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量，香菜段适量，洋葱丝适量，米酒1大匙，水适量，酱油1大匙，酱油膏1大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1/2大匙，糖1/2大匙，香油1大匙。鸡胗洗净后，...
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金毛吃玉米面拌鸡肝怎么做
玉米面500g，新鲜的鸡肝，水，用料用量：玉米面不宜太多，两饭勺即可，准备一碗鸡肝，加入三碗水。首先要把鸡肝洗干净。然后再将鸡旰煮熟。玉米面加入捏碎的鸡肝。加入水和成面团，然后放入锅中，下锅蒸25分钟...
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芙蓉鸡片怎么做
鸡胸肉1块，鸡蛋3个，青椒1只，红椒1只，食用油150克，生粉、盐、味精适量。 将3个鸡蛋中的蛋清分离出，放入容器中。取匙生粉加水搅匀，与蛋清一起打匀备用。鸡胸肉切成片备用，青红椒切成棱形片或丁备用。...
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拌鸡爪怎么做好吃窍门窍门
鸡爪、陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出...
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豉香拌鸡架如何做
食材：鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量。把鸡架清洗干净放入锅中。在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分...
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鸡片玉菇鲜汤如何做
主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。准备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净。鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜...
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滑鸡片怎么做
食材：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。...
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滑溜鸡片的做法
用料：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。烧热...
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松香鸡片怎么做
食材：鸡脯肉350克，松子、青椒各30克，水发黑木耳50克，葱花、姜丝各少许、盐、味精、酱油、料酒、鸡蛋清、淀粉各适量。将鸡脯肉洗净，切片，加 入鸡蛋清、淀粉抓匀，水发黑木耳.青椒均切块。油锅烧热，下...
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芦姜鸡片的做法
主料：鸡胸脯肉350克。 辅料：姜150克、鸡蛋清25克。 调料：食盐7.5克、味精3克、淀粉10克、黄酒20克、芝麻油10克、猪油(板油)500克。 将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片...
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时蔬鸡片怎么做
食材：鸡胸肉100克、绿尖椒半个、胡萝卜半根、鸡蛋黄1个、姜片少许、蚝油适量、盐适量、香醋少许、白胡椒粉少许。首先把鸡胸肉切片放入碗中，打入一个鸡蛋黄 放少许盐 将其抓匀，放入几片姜片备用（切大一点，...
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凉拌鸡片的家常做法
食材：公鸡半只、葱头2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陈醋10毫升、盐5克、味精10克、姜2块、蒜2颗。将肉洗净，用刀将鸡肉把鸡翅，鸡大腿分开。冷水下锅，加入一块姜和少许料酒。将鸡用中火煮约30分钟后，用...
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春笋炒鸡片的做法
食材：春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。 准备一块鸡胸肉和一些春笋。 将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟。 然后将腌制号得鸡...
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锅巴鸡片怎么做
原料：锅巴250克、鸡脯肉80克、熟冬笋10克、熟火腿10克、鸡蛋清1个。 调料：精盐、味精、淀粉、绍酒各1/3小匙，白糖2小匙，鸡精，番茄沙司，白醋各1小匙，水淀粉适量，鲜汤150克，色拉油2000...
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银耳炒鸡片的做法
材料：干银耳适量、鸡肉适量、青椒、葱、姜、蒜适量。银耳冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂，撕成小朵。鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞出用料酒加调味料拌匀腌半小时左右备用。银耳用清水以中火煮开，转小火再煮5分...