如何炖牛肉

2024-07-04 13:15:40

怎么做炖牛肉

食材：白萝卜450克、牛肉100克、花生油，味精，盐，葱，姜10克、八角5克、料酒15毫升、酱油20克、鲜汤50克。将萝卜、牛肉分别洗净，均切成块，分别放入沸水中，略焯捞出。锅内放油，放大葱段、姜...
炖牛肉怎么炖呢

牛肉洗净切成小块。锅中水开下入牛肉，加葱姜料酒焯水备用。焯水后的牛肉放入电压力锅中。加入所有调料。加水没过牛肉。启动牛羊肉键30分钟即可。配菜切小块。起锅烧油下入西红柿炒出红油。放胡萝卜和土豆块。放入...
家常炖牛肉怎么做

主料：牛肉适量。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量、甜面酱适量。牛肉切块，放清水里泡出血水备用。将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。...
炖牛肉怎么炖好吃

主料：牛肉(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。将牛...
土豆炖牛肉怎么炖

准备材料：土豆两个，牛肉500克，冰糖10g，葱适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒两勺，大料适量，食用油两勺，食盐一勺。牛肉切块，土豆切块，生姜切片备用。锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺...
怎么样炖牛肉好吃

工具/原料：1200g牛肉，1200g土豆，1200g胡萝卜，4个尖椒，葱，盐，味精，香片，姜，蒜，干辣椒，生油，香油，料酒，老抽玉米油，黄酱。牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。牛肉加没过的...
番茄炖牛肉的做法

牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克。做法：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒，放入八角，放入适量的生...
砂锅炖牛肉的做法

主料：牛肉(腑肋)750克，调料：牛肋条肉750克，植物油50克，食盐7.5克，酱油50克，葱段15克，花椒15粒，料酒15克，姜片7.5克，胡椒粉2克，味精2克，将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块；...
阿胶炖牛肉如何做

主料：阿胶20克、猪肉(瘦)50克、红枣8个、桂圆5粒。辅料：清水1碗、盐少许。做法：红枣洗净去核。将瘦肉洗净放入炖盅内。再放入红枣、桂圆、阿胶加入1碗清水。将炖盅放入电炖盅内。开启电炖盅的慢炖功能，...
萝卜炖牛肉怎么炖

牛肉先洗净切成小块，放入冷水中，大火煮开，煮出血沫，葱段切成小段，姜切成片放入盘中备用，葱切成段，姜切成碎，放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉，倒入温水清洗干净，捞出沥干水分，白萝卜去皮洗净，切成小块。...
炖牛肉腥气怎么快速解决

一般情况下，炖完的牛肉如果存在腥味过重的情况，可以其中加入适当的葱段和姜片、蒜片及药料，如草果、八角、陈皮、甘草、花椒等等，重新倒回锅中继续炖煮，如果想要追求牛肉的软烂，则重新炖煮的时间可以稍长，如果...
如何做炖牛肉汤

牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。盖好锅盖，大火烧开...
串烧牛肉如何做

主料：牛排300克、调料酱油5克、尖椒50克、红尖椒50克、白糖3克、胡椒3克。牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时。青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛...
牛肉罐头如何做

食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒...
最简单做牛肉方法

首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等...
如何做莲藕牛肉

主料：牛腩600克，莲藕350克。配料：八角3颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，生姜4片，干辣椒3个，冰糖3颗，郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，...
如何炖牛肉

先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。用刀将牛肉切成大小均等...
牛肉如何做膻味小点

准备一个大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡几个小时，中间要进行换水几次。这样可以将牛肉肌浆蛋白中的氨类物质给浸泡出来，从而减少了牛肉的膻味。牛肉加入白胡椒碎、生抽、耗油。加入盐、糖、料酒搅拌均匀。加一勺淀...
土豆豆腐炖牛肉懒人的家常做法

用料：葱10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蚝油6g、郫县豆瓣酱36g、土豆一个、豆腐800g、牛肉1500g。牛肉洗干净，切成中小块，放入盛有沸水的锅中，煮出一些杂质。然后过凉水洗干净...
白萝卜炖牛肉怎么做

主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克。调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯...