腌制肉用什么酒
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腌制肉用什么酒
白酒或是黄酒都可以的。听说花雕酒腌肉也比较香。米酒也可以，还有家里煮菜用的料酒也行的，量少许，点到即止就好了，主要是去肉的腥味并使肉里融入酒的香味。多了的话就的味道会盖过肉的美味！干腌，就是用盐抹擦肉...
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腌制为什么加料酒
腌制加料酒可以去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面...
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酒腌制咸鸭蛋的方法
鸭蛋24个，盐适量，52度白酒适量，保鲜膜/保鲜袋适量，鸭蛋用水洗干净。鸭蛋在酒里滚一圈，粘上盐，用保鲜膜裹两层密封。放在太阳下暴晒半天。用两层保鲜袋包起来封紧袋口，放阴凉避光处30天。在腌了24天后...
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粉蒸肉用什么肉好吃
猪肉一定要用三层肉也就是五花肉，这肥瘦相间的三层肉，油脂多，廋肉嫩而不柴，蒸出来的粉蒸肉肥而不腻，酥烂无比。挑选五花肉时尽量挑选有层次感，肥瘦相间的五花肉，切五花肉的簿片时，尽量切簿点，那样腌制的时候...
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种植多肉用什么土
多肉用疏松，透气，排水能力强的土壤养最好，尤其是注意黏性不可太重，否则容易沤根。养护的时候可用泥炭土，煤渣，蛭石等混合配制，这样可满足生长需求。若是自己配制土壤，要消毒后才可用。市面上有很多多肉专用土...
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酥肉用什么粉炸才脆
酥肉要用红薯淀粉和面粉混合成面糊，裹起来炸才会酥脆。红薯淀粉的作用除了有软化嫩肉的效果，吸水能力也特别强，能够将让酥肉炸的外酥里嫩。先将少量水和葱姜泡出一些料水，料水与红薯淀粉混合，打入两个鸡蛋，撒上...
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做红烧肉用什么糖好
做红烧肉选择白糖更好，因为白糖口感不会油腻。冰糖一是不容易融化，二是太甜不利于身体健康。主料：五花肉1000克；辅料：葱姜15克、八角3克、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、白糖（红糖）10克、老抽30...
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锅包肉用的什么淀粉
锅包肉可以用土豆淀粉或者玉米淀粉。做锅包肉建议用土豆淀粉，因为土豆淀粉粘性比较大，会更好的粘在里脊肉片上。玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，所以不建议使用。准备材料：里脊肉200克，土豆淀粉100...
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炸酥肉用什么淀粉最好
红薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、马铃薯淀粉都可以。淀粉也叫生粉，是一种高分子碳水化合物，可以用红薯、马铃薯、玉米、豌豆等制成。淀粉除了能够用于勾芡之外，还能够用来腌制肉类，由于淀粉具有较好的膨胀能力，还...
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红烧肉用哪个部位的肉
做红烧肉最适合的部位就是五花来肉，五花肉又分为上五花，中五花，下五花。上五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候，会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多...
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多肉用什么土养比较好
多肉植物有一定的耐旱性，对水分的需求不大，所以土壤一定要疏松，这样才能保证排水性良好。一般用泥炭土和珍珠岩配制盆土，二者按照1:1的比例混合，这种土对于幼苗的生长很不错。长大一点后，就可以加入适量的颗...
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饺子肉用什么肉
饺子肉最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉...
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荔枝肉用什么肉
荔枝肉其实就是猪的里脊肉。买上厚实的里脊肉，洗干净，切成厚片，然后在切成小块，是几个小块连在一起。把里脊肉放入碗中，放上一点盐和味极鲜搅拌均匀腌制。把切好的连在一块的几个小块里脊肉卷成荔枝状。锅里放油...
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多肉用什么土种植最好
腐殖土。腐殖土就是我们常说的黑土，一般在山上比较常见，土中混合了各种动植物的代谢产物，包含了很多营养物质，比较肥沃，是很适合种多肉的营养土。不过因为腐殖土比较保水，浇了水之后不容易流出，最好和别的颗粒...
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鸡胸肉用什么方法解冻最好
首先应先把冻鸡胸肉从冰箱里面拿出来。把冻鸡肉让如盛水的器皿或者小盆里面。然后倒入清水，撒入食用盐。将冻鸡肉洗赶紧，将冻肉放入碗中。往碗中倒入温水，再次加入盐，浸泡很快即可解冻。浸泡过后，刚刚还被冷冻的...
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螺蛳肉用什么才能洗干净
螺蛳肉直接放在清水中浸泡半天左右，然后用手揉搓清洗数次，最后加入少量食用盐，用淡盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净即可。螺蛳，田螺科、环棱螺属动物。贝壳中等大小，成体壳高28毫米，壳宽15毫米；壳质厚...
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炸酥肉用什么肉
炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。做炸酥肉时，建议一定多炸一些，一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半...
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锅包肉用的什么肉
锅包肉是用猪里脊肉制作的，猪里脊肉没有肥肉，吃起来不油腻，并且猪里脊肉腌制后口感非常的滑嫩。锅包肉的味型是酸甜口的，和咸口的溜肉段在制作和外形上比较相似，所以导致很多人误以为锅包肉是咸口的。...
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韭菜肉饺子肉用什么肉
韭菜肉饺子肉用猪肉。猪肉泥中加入一小勺的甜面酱、少许的胡椒粉、花椒粉、六月香酱油、老抽、料酒、鸡粉、香油和一点点的水顺一个方向搅拌顺滑，韭菜洗净，切成细末段，在手上套上一次性手套将馅料搅拌均匀腌制15...
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红烧肉用什么肉做
红烧肉一般选择五花肉比较好，五花肉肉质鲜嫩肥而不腻做红烧肉是最好的了，一定要挑选肥瘦相间的五花肉，肥肉让食材风味更佳，五花肉丰富的脂肪使得红烧肉具有鲜嫩多汁的口感，久煮不柴。原料：五花肉、糖、生抽、盐...