海竹蛏怎么做
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海竹蛏怎么做
食材：蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。 用油和盐令蛏子吐出沙子，1-2小时，蒜切碎。 热锅，放入蛏子，大火煮15秒。 蛏子微开口关火。 把蛏子肉边...
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竹蛏怎么做好吃
食材：竹蛏、洋葱、西芹、青红小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。竹蛏化冻后去掉外壳和沙袋，清洗干净沥净水分。用剪刀将竹蛏剪成小块，备用。西芹撕掉老茎，清洗干净再切成小段，备用。洋葱...
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小竹蛏怎么做不苦
首先加一点盐泡到水里30分钟，洗净泥沙，热油，油红后放入豆瓣酱翻炒，加入葱姜蒜干辣椒翻炒出香，倒入蛏子，翻炒，加料酒办汤勺，加少量水，盖锅盖。焖三分钟就好了。小竹蛏加料酒这样炒就不会苦的。...
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竹蛏炒蛋怎么做
准备材料：竹蛏子500克、鸡蛋两个克、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡...
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白炒鲜竹蛏的做法
主料：竹蛏(750克) 辅料：香菇（鲜）(7克) 冬笋(80克) 调料：白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克) 淀粉(蚕豆)(10克) 花生油(30...
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豉椒竹蛏皇的做法
竹蛏王处理干净，用柠檬汁，少许盐，生粉，捏揉一下，然后冲洗干净。粉丝用热水泡开，然后剪几下。老干妈用热水洗一下，去掉过多的辣味。（喜欢辣的可以不洗，最后盐不用放了）。沥干水分，这样操作是由于豆豉是需要...
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海竹是什么
海竹为禾本目、玉山竹属下的一种竹子。竿较高大，竿柄长15-40厘米，直径5-7毫米；节间长2-10厘米；枝条在竿之每节为多枝，其中无明显主枝，各枝直径远较竿为细弱；圆锥花序或总状花序，均为顶生。笋期5...
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如何做粉丝蒸竹蛏
材料：粉丝1小把，蛏子一盘，蒜蓉少许，生抽，盐，青椒，红椒，黑豆豉。做法：把泡软的粉丝碎放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜...
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竹蛏怎么洗内脏
要把蛏子放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间多换几次水，水不要太满，一般换了2-3次水，再在清水里加几滴香油，一天时间蛏子基本就吐干净沙子...
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如何清洗竹蛏
用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。 将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。 从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开。 用清水冲洗内部黑色的部分...
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竹蛏怎么吃
材料：准备竹蛏600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食盐搅拌均匀。竹蛏清洗干净之后，沥干一些水分，排...
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竹蛏怎么洗
用筷子将长竹蛏与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子直接沉底了，悬在中间的长竹蛏再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不...
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竹蛏怎么保存过夜
如果想让活蛏子过夜，应该在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以了。 把蛏子放进去，水面比蛏子高出2厘米，水温控制在20摄氏度以下。可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中，...
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竹蛏如何清洗
首先把买回来的竹蛏放入一个干净的水盆里面，然后水盆里面放入清水，清水要没过竹蛏。往放竹蛏的盆里面，加入一点食用盐，水的咸度就跟我们平常喝的盐水就可以了，只有达到了这个咸度，竹蛏才可以吐沙子。放入食用盐...
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竹蛏是什么
竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状： 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮，盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显：足部肌肉发达，前...
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竹蛏的做法
准备材料：竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄，再开大火倒入蛏子翻炒。当...
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竹蛏和蛏子有什么区别
生长环境不同竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食盐在穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也能够人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。外形不同竹蛏为为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏...
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竹蛏吐沙最快的方法
蛏子买回来先用自来水清洗一遍后，放进装满清水的盆子里，水不要太多，刚没过蛏子就好。往装有清水的水里加一大勺盐，咸度比平常喝的盐水略咸一些即可，这样有利于蛏子吐沙，浸泡半个小时。中间记得多换几次水，水不...
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如何炒出好吃的葱香竹蛏
原料：竹蛏约3斤，香葱约100克。将蛏子洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，再放入蛏子开火煮至蛏子开口，捞出过凉水，冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油，油热放入姜片爆香，再放入蛏子肉，大火爆炒一分钟，再放入...
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泰式酸辣竹蛏的做法?
材料：蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时使其快速吐沙。接着调制酱料将番茄丁、朝天...