怎样做炒咸菜丝好吃
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怎样做炒咸菜丝好吃
食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。 咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。 咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。 辣椒、蒜洗净，切好备用。 起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。 加入咸...
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芥菜丝咸菜怎么拌好吃
芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置...
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炒咸菜肉虾
食材：咸菜1斤、鲜虾仁4两、三层肉150克、红辣椒1条、蒜头2片、糖适量、桔子汁。把咸菜稍为浸水，然后不断清洗及挤出菜汁，重复多次直到满意咸菜味为止。爆香配料及切丝的三层肉，后加入去壳的小虾仁及咸菜炒...
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疙瘩咸菜丝怎样做
把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。热锅冷油下花...
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咸菜疙瘩怎么做好吃
食材：咸菜头1个、黄豆100克、猪肉100克、清水适量、葱姜15克、椒丝50克、生抽15克。 黄豆提前一晚泡好，咸菜疙瘩清洗干净。 然后将咸菜疙瘩切丝用冷水泡3分钟清洗三次控水备用。 猪肉切丝葱姜...
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炒辣牛肉丝怎么做
准备牛肉适量、红柿子椒1个、西芹适量、姜适量、鸡蛋1颗、辣椒面适量。牛肉切丝，放盐、蛋清、花椒油、姜粒、淀粉、辣椒面腌制一刻钟。因为是要炒的，所以淀粉要多点，肉丝活得稀一些。红柿子椒洗净后去蒂去心切丝...
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咸菜丝怎么拌好吃
切成丝，用水泡洗，不然太咸；葱洗净切末；辣椒放入；香菜洗净；辣椒香菜切末；咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；拌匀装盘。...
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炒洋白菜丝的做法
400g白菜，配料适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量蚝油。葱切丝。白菜切丝。先把葱炒出味来。爆炒白菜。白菜炒熟后放适量的盐。出锅盛盘。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕...
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怎样做炒鸡肉丝
青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用。鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻。胡萝卜洗净后，切丝。炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅。放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽...
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炒咸菜疙瘩做法窍门
用料：咸菜疙瘩半个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。 切丝备用，用滚烫热水泡五分钟，可以去除咸味，然后再放入凉水冲洗，控水捞出备用。 葱，姜，蒜，辣椒，花椒适量。 热锅放油，油热放葱...
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咸菜怎么腌制好吃
食材：6根黄瓜，一头大蒜，2个小米辣，适量海鲜酱油，适量白糖和盐。先把黄瓜用清水洗干净，然后用厨房用纸把表层的水擦干，用菜刀把黄瓜切成四个长条，然后再用刀把黄瓜瓤切掉。接着把黄瓜切成5厘米左右的段，然...
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咸菜怎样做好吃
锅内加水下咸菜丝汆水，水烧开后煮3分钟捞出控水。锅热下植物油，下花椒炸香，加大蒜和姜丝炒香，下干辣椒炒至黑红色。下咸菜丝翻炒，煸炒3分钟左右把水汽炒干，加酱油调色后，加料酒和辣椒丝翻炒。加白糖调味翻炒...
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咸菜丝如何做
主料：咸菜200g。调料：白糖，适量，调和油适量。咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水；然后切成丝备用；把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；热油锅，下蒜末和辣椒炒香；下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，...
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鱼咸菜怎样做好吃
食材：鲫鱼 3-4条、咸菜 1-2颗、葱姜 适量、干红椒 1个、冬笋 一小节、食用油 适量、盐 适量、糖 适量将鱼洗净。将咸菜泡透，洗净，切碎。锅内放油，放入葱姜、椒、鱼，将鱼两面都煎一下，放酱油、加...
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怎样腌制辣椒咸菜好吃窍门
食材：辣椒适量、酱油5kg、白糖200g、盐适中、生姜200g、大蒜200g、白酒350g、花椒少许、葱少许。 腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就...
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怎样腌萝卜咸菜好吃
将萝卜干清洗干净，放入碗中，放入温水，泡半小时左右，用手触摸，柔软即可。将萝卜干切丁，放入准备好的碗里。锅内放油，直接放入花椒粒，等油温八成时，花椒粒变色取出（避免糊味）。放入葱花、香叶，炸成黑色，关...
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如何做咸菜牛肉丝
牛肉300克、芥菜咸菜300克、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、油、酱油、蚝油适量。做法：首先芥菜疙瘩切成粗细均匀的丝，放入清水中浸泡超过两个小时，中间要换几次水，尽量泡掉盐分，让芥菜丝口感好不至于很咸，...
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家常芥菜丝咸菜的做法
原料：芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两。芥菜洗净切丝晾干。将油烧开，稍凉后放入芝麻、辣椒粉。将所有调料与芥菜丝拌匀。装入玻璃瓶压实，放在凉爽通风处或冰箱内冷...
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金瓜丝如何做咸菜
将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(一18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻。将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝。金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖...
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黑咸菜疙瘩怎样做好吃
将芥菜切成较粗的长条状，加入一包左右的盐后，搅拌均匀。如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面，混合均匀。再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来，挤干水分，加入混合好的...