家庭版大盘鸡的简单做法

2024-11-12 01:42:58

家庭版大盘鸡简单做法

土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。倒入鸡肉翻炒...
家庭版大盘鸡的简单做法

主料：鸡300克。辅料：土豆2个、洋葱1个、尖椒2个。配料：干辣椒3根、姜丝1块、蒜米2粒、盐1勺、生抽1勺、郫县豆瓣酱2勺。鸡肉洗净斩块备用。土豆切块备用。洋葱切块，尖椒切小块。锅内热油...
家庭版大盘鸡

鸡肉洗净斩块备用。土豆切块备用。洋葱切块，尖椒切小块。锅内热油放几个干辣椒暴香。放入蒜米和姜丝炒香。把鸡肉放入锅内。待鸡肉炒至上色后加入适量盐。加生抽入锅内。加入两勺郫县豆瓣酱。翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾...
家庭版大盘鸡的做法

切好的土豆块放入清水中备用，将青椒片开后去籽，把洋葱切块掰散后放入盘中备用。将鸡斩成块，然后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒去腥，水烧开后撇净浮沫，再捞出鸡块。起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，炒...
家庭版油条的简单做法

准备用料。面粉250g、鸡蛋1个、小苏打1g、泡打粉5g、盐2g、食用油15g。准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打。5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋。搅拌均匀，倒入面...
家庭版鸡汤的做法

材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。荫瓜切块；老姜去皮切片；青葱切段。将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。...
家庭版麻辣烫的做法

锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮，煮出香味然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、玉米、莲藕、...
家庭版奶茶的做法

食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加...
家庭版简单好吃凉拌面

小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。水烧沸，下面条,三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中...
简单又美味的家庭版烤鱼

食材用料：乌江鱼一条、菜籽油适量、生抽+醋适量、郫县豆瓣酱适量、蚝油适量、盐+鸡粉+糖适量、十三香+孜然粉适量、姜+蒜适量、干辣椒+花椒+小米辣适量、香葱适量、啤酒适量、木姜油（没有可以不用）适量。制...
家庭自制酸菜简单易学

买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。烧水的锅一定不要有一点点油，将水烧开后，放入大白菜，先根部放入水...
家庭版蛋挞简单做法

首先把蛋挞皮提前解冻。然后在容器中打入两个鸡蛋。接着加入一勺白糖。加入100克牛奶。搅打均匀。蛋液倒入蛋挞皮八分满。最后烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟即可。...
家庭版包子的做法

材料 :面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅:猪肉(脂肪:3:7，250克，葱:120克。清水:80克，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙，食用油:1.5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，...
油渣的简单做法

猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢...
家庭版蒜蓉虾怎么做

食材：大虾15只左右、粉丝1小捆、家里常用的调料适量、大蒜4瓣左右、蒸鱼豉油1勺、糖1勺。准备好食材，把虾的虾线去除，葱姜蒜切沫备用，粉丝用温水泡开。调酱汁：生抽，陈醋，糖，香油，蒸鱼豉，油，盐，胡椒...
糖醋蒜的家庭简单腌制方法

准备材料：大蒜(白皮)800克。调料：白砂糖50克，白醋400克。白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；白糖、白...
家庭炸麻花的做法和配方

鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。将面团醒...
小龙虾的简单做法?

食材小龙虾1.5斤，青辣椒4只，姜少许，葱两根，蒜2瓣，油适量，盐量，酱油少许，料酒少许。首先，在市场买一斤半小龙虾。锅里倒油，把葱姜蒜（葱只放葱白部分就可以了，剩下的葱留着备用）放进锅里翻炒片刻，爆...
家庭制作蛋糕简单方法

分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。将打发的蛋白分二次加...
家庭版拔丝红薯做法

首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。筷子能轻松的戳进去即可。锅中倒入30g油，90...