鱼肉片面怎么做
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鱼肉片面怎么做
将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀...
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麻辣鸡片面怎么做
鸡肉切丁腌制30分钟左右，冷藏更入味。所有其他配料切配好。热锅凉油，下鸡肉煎至七分熟。加入鲜青花椒，麻椒，大红袍，生姜，蒜头翻炒断生。加入青红椒和小米辣翻炒，再放蚝油，生抽，老抽，炒至上色，加少量水出...
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陕西蒜片面怎么做
取适量面粉，然后一边给面里徐徐加水一边将面粉搅拌成絮状。将加好水的面揉成一个光滑的面团。用半湿的蒸布盖在面团上，醒半小时以上。面条醒好后，擀成一个圆片。不要擀的太薄。之后用刀切成二指宽的面片。然后用擀...
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鸡汁笋片面做法步骤
首先把鸡肉焯水，捞出洗净。放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。笋去壳切成三块焯水去涩味，捞出切片备用，千张切成带状焯水。倒出鸡汤，放入千张，笋片，用汤锅煮开。另一锅煮面，半熟捞出到鸡汤锅...
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鱼肉怎么做
鱼肉500克，辅料：油半锅，盐1小勺，糖2大勺，番茄沙司2勺。鱼剁成小段，放入油锅炸熟捞出沥干油。另起锅，放入适量油小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌。白糖全部融化后，倒入适量的番茄沙司，继续用锅铲搅...
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鱼肉鱼汤怎么做
先将从菜场买回的鱼洗净，要里外都洗干净。准备好葱，生姜，香菜，切好，备用。在锅里倒入油，放入葱花，生姜，爆香，然后放入鱼，倒点料酒。将鱼炒一会儿，加入水，煮。将豆腐洗净切成丁，备用。锅里煮开的时候，放...
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鱼肉是怎么做
想要制作出美味可口的鱼肉，想要我们注意好方法，首先就要除腥，这是在制作鱼肉的时候最关键的一步了。首先在原料的选择上，我们最好选择活鱼常，或者是新鲜的冰鲜鱼也不错，我们一定要把鱼腹中的黑膜全部都刮干净。...
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怎么做鱼肉饼干
准备25克黑巧克力隔水融化。50克黄油和56克奶油奶酪软化后，加入几滴香草精和45克细砂糖。打发至颜色略微变淡。加入15克鸡蛋液搅拌匀，再加入之前融化的巧克力拌匀。过筛加入113克低粉拌匀到没有干粉。...
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鱼肉小孩吃怎么做
生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，在碗内捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接...
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鱼肉芝麻饼怎么做
用料：鲜鱼肉净150克，熟火腿15克，熟冬笋25克，鸡蛋1个，清油1000克（耗75克），熟芝麻75克，姜末1克，酱油15克，精盐10克，味精2克，料酒5克，胡椒面1克，干豆粉适量。将鱼肉切成细粒，装...
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鱼肉怎么做鱼汤
水豆腐切块。鱼肉用姜、酒、盐腌10分钟，姜、酒的量要多可去腥。开火热干锅，热油，放入鱼肉煎5分钟，注意不要频繁翻动鱼肉成碎块，一般翻两次即可。往锅中倒入三碗水、切块的水豆腐，大火烧至水开后转为小火，再...
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华鱼肉怎么做
鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。做法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆;把剩下的盐和绍酒、味精、胡...
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怎么做鱼肉会香
用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。 制作方法：将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼...
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新鲜的鱼肉怎么做好吃
洗干净后，在鱼身两面，划三刀，抹一点盐，切三片姜片放两边和鱼身。然后放碟子里，在锅里烧开水后，把鱼放进去蒸，视鱼大小，一般五分种在上，不要太久。蒸熟后，拿起，把之前准备好的姜丝和葱丝或香菜丝，排撒在蒸...
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鱼肉怎么做好吃
准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500克，大火翻炒。加入清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克，再放入腌好的鱼片。中小火煮6分钟。再放入...
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鱼肉怎么做好吃
准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500克，大火翻炒。加入清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克，再放入腌好的鱼片。中小火煮6分钟。再放入...
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草鱼肉怎么做好吃
食材、草鱼适量、毛豆适量、油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、黑胡椒适量、猪油适量。 草鱼肉剁成小方块，清洗干净，沥净水分。 鱼块放入汤碗中，...
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剁鱼肉馅儿怎么做
材料：大草鱼1条，猪肥膘肉100克，韭菜300克，鸡蛋清2个，精盐15克，胡椒粉5克， 料酒25克，味精15克，鸡精15克， 香油25克 ，精炼油30克。草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉...
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鱼肉汤怎么做
鲫鱼 适量、腐竹 适量、香菇 适量、油 适量、盐 适量、葱姜蒜 适量、老抽 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、花椒 适量。香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块。腐竹至少夏天提前2小时泡发，剪成段，若...
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鱼肉丸子怎么做好吃
食材：草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。 将主材草鱼洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。 用刀背从头往鱼尾方向刮，用力适当，把鱼肉挤出来，并装入大碗。 将大碗里的鱼肉用适当粗细...