豆腐乳的营养与危害
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豆腐乳的营养与危害
豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效...
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豆腐的营养价值和功效与作用
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵...
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豆腐与蘑菇相克吗
豆腐与蘑菇不相克。豆腐跟蘑菇在一起吃更加有营养美味。蘑菇具有提高人体抵抗力的作用，豆腐富含有丰富的植物蛋白成分，其中的营养价值比较高。蘑菇跟豆腐，再放点蒜跟葱一块吃可以舒张小血管，对血液循环有促进的作...
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白菜豆腐营养价值及功效与作用
白菜营养：吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。豆腐营养：豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆...
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大白菜炖冻豆腐的做法
大白菜炖冻豆腐的做法：主料：冻豆腐250克,白菜300克；调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克；（1）将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的...
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鱼豆腐的危害
鱼豆腐中有大量的食品添加剂，吃多了会影响人体新陈代谢平衡、会对人的神经系统造成损害、会引起叠加中毒现象。市场上的鱼豆腐大部分都并不是真的用鱼和豆腐制作的，而且含有多种食品添加剂，常见于烧烤摊和火锅速冻...
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鱼豆腐的危害是什么
促使痛风发作 在鱼豆腐中还含有着大量的嘌呤，如果体内嘌呤含量较多就会导致其代谢失常，并且会使痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，因此特别是一些患有痛风的患者在平时最好是少吃鱼豆腐。 促使...
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霉豆腐的好处和危害
预防癌症，黄豆中含有大豆异黄酮，这种物质是一种多酚类混合物，具有抗氧化活性的作用。而腐乳中的大豆异黄酮含量比大豆、豆腐中还要高，经常食用，可以起到抗肿瘤的作用。 预防缺铁性贫血，腐乳中的维生素B12的...
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营养不良的危害
身体过于消瘦或过度肥胖，日常生活中人们都误会只有瘦子才会营养不良，其实过度的肥胖也会存在营养不良的情况。胖子由于总是吃得太多、太饱，常有严重偏食、挑食，爱吃肉不爱吃蔬菜的不良饮食习惯，以致他们摄入的食...
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菠菜豆腐汤的潜在危害的做法
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。...
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猪肝的营养价值及危害
猪肝营养价值（1）补血。猪肝中铁质丰富，补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。（2）改善皮肤。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的...
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鸡心的营养价值及危害
营养价值:补充人体营养：鸡心中富含多种营养物质，主要以丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾、磷等微量元素为主，适量食用能够为人体补充多种必须的营养物质及微量元素，鸡心中的铁属于血红素铁，更容易被人体吸收...
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长期吃豆腐乳的危害
市场上所售的豆腐乳含铁量非常高，过多的摄入铁元素，会使体内细胞加重癌变，诱发癌症。豆腐乳中含有大量的盐分，过多摄入盐分会使体内血压及血脂升高，加重高血压、高血脂的病发率。豆腐乳在发酵的过程中，很容易被...
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菠菜豆腐汤的危害性
豆腐和菠菜都是非常好的食材，但是这两种食物的确不适合搭配在一起吃，因为我们在吃菠菜的时候也能感受到菠菜如果不用水焯一下的话，会感觉吃起来有一点涩涩的感觉，这是因为菠菜当中含有非常丰富的草酸，单独吃的话...
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自制豆腐乳的危害
腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用。特别是有口腔溃疡，扁桃体发炎什么的还有就是容易长青春痘另外，腐乳含盐量普遍较高，高血压、痛风、消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免...
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鸡爪的营养价值及危害
鸡爪中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇能量等营养物质成分，适量的食用，对人体的健康是有益的，如果大量经常的食用鸡爪，会导致能量、脂肪、蛋白质摄入的量增加，会增加罹患心脑血管疾病的风险，很有可能导致...
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脑花的营养价值和危害
脑花里面含有丰富的蛋白质和脑磷脂，不仅可以增强免疫力，还可以促进新陈代谢，帮助人们改善思维方式，缓解血虚引起的头晕、头痛以及神经衰弱、偏头痛等症状。就是脑花里面还含有大量胆固醇成分，这些胆固醇能够提高...
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霉豆腐的危害
市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法，过多的摄入铁是有可能会致癌的。霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐，如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐，豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。...
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腐乳吃多了有什么危害
造成氯化钠和嘌呤类物质的摄入过量，大量的氯化钠进入人体后，会造成人体内的水钠潴留，对于高血压病、心脏病、肾脏病以及痛风等患者会引起病情加重，损害健康。豆腐乳是一种腌制发酵食品、腌制食品有可能会重金属等...
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卤水豆腐的危害
卤水豆腐的盐分比较多，里面含有的氯化钠较多，多吃会造成钾钠离子摄入过多，身体有可能出现状况。钾离子摄入过多时会对心肌有抑制作用，可使心跳在舒张期停止，血清钾过低能使心肌兴奋，可使心跳在收缩期停止。钠离...