鱼豆腐的危害（鱼豆腐的危害是什么）

鱼豆腐中有大量的食品添加剂，吃多了会影响人体新陈代谢平衡、会对人的神经系统造成损害、会引起叠加中毒现象市场上的鱼豆腐大部分都并不是真的用鱼和豆腐制作的，而且含有多种食品添加剂，常见于烧烤摊和火锅速冻食品中 ，下面我们就来聊聊关于鱼豆腐的危害?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼豆腐的危害

鱼豆腐中有大量的食品添加剂，吃多了会影响人体新陈代谢平衡、会对人的神经系统造成损害、会引起叠加中毒现象。市场上的鱼豆腐大部分都并不是真的用鱼和豆腐制作的，而且含有多种食品添加剂，常见于烧烤摊和火锅速冻食品中。

有调查发现，一块鱼豆腐中就有修饰淀粉、大豆分离蛋白粉、小麦淀粉、调味剂、胡桃木烟熏液、结着剂、木糖、海藻糖和甘氨酸等9种食品添加剂。

而食品添加剂吃多了之后会对身体有一定的损害。

影响人体新陈代谢平衡：山梨酸等防腐剂属于酸性物质，食用太多的酸性物质，导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。

对神经系统的损害：长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物，会对人的神经系统造成损害，表现为诸如老年痴呆症、记忆力衰退、尤其是对神经系统发育和肝肾功能均不完善的青少年危害更大。

引起叠加中毒现象：如果汽水同时含有苯甲酸钠（防腐剂）与维生素C（抗氧化剂）这两种成分，可以相互作用生成苯。而苯是致癌物，可能构成致癌危险。