蒸米饭的方法秘诀

2024-06-18 21:13:27

蒸米饭的方法秘诀

食材:米1斤、水1斤2两。煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。米饭做...
日本蒸米饭方法

大米用水快速淘洗一遍，沥水；再加水，用手轻轻搓洗三遍，沥水；加水浸泡20分钟，沥水；放置20分钟；加开水蒸，水米比例0.8比1（根据锅，米和个人口味调整）。蒸饭的水最好用纯净水，米要优质新米，如果是陈...
蒸米饭

淘米不要超过2次淘洗米时，次数最好不要超过2次，如果超过后，不仅会使米里的营养成分大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少。蒸前先浸泡。蒸米饭前，先把米在冷水里浸泡1个小时，这样做是为了让米粒充分吸水，...
怎么蒸米饭

水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。接下来把米放入电饭煲/高压锅中，放进去后要注意米是否均匀，不要一边高一边低。接下来盒盖蒸米饭，不管是电饭煲还是高压锅，现在蒸米饭大部分都是带压力的，如果有压力阀，...
电锅蒸米饭的方法是什么

把要蒸的稻米洗干净，放进不锈钢板的小盆里。随后添加开水，让水未过稻米，能够加多些开水。将稻米在水中泡上1-2个钟头。炒锅内添加水，水位大概一根木筷那般上下就行。能够少加3-4公分的水。保险起见還是一...
大米饭怎么蒸

准备好电饭锅，并将内胆清洗干净。注意内胆下部一定要擦干，防止加热过程中有水造成损坏。取适量的大米。一般半碗米可以蒸出一整碗。可以根据这个比例和家庭成员的个数，称取适量的大米。防止过多，吃剩下。也不要过...
怎么蒸米饭好吃

先把大米淘洗干净，最佳的淘米是两次为准，因为大米本身表皮有很多营养物质，如果把表皮的营养物质洗掉了，就没有那么好了。值得一提的是，淘米的水可以用来去油质，或拿来浇花。加水浸泡大米。在蒸饭之前的两个小时...
怎样蒸米饭好吃又香

先把大米淘洗干净，最佳的淘米是两次为准，因为大米本身表皮有很多营养物质，如果把表皮的营养物质洗掉了，就没有那么好了。值得一提的是，淘米的水可以用来去油质，或拿来浇花。加水浸泡大米。在蒸饭之前的两个小时...
蒸米饭有什么好方法

加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米...
九阳电饭煲怎么蒸米饭

淘米：按人数舀适量的米，淘洗2遍。加水：把米放进电饭煲内胆，加适量的水，一般米水比例是1:1.5。煮饭：盖好电饭煲盖子，选择煮饭功能按键，开始煮饭。如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕...
怎么用锅蒸米饭

淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来将水道出，反复两次，米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入，接通电源把电饭锅电源按...
用碗蒸米饭怎么蒸多长时间

在碗里放上小半碗米，不能放太多。将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。小火蒸30分钟，中间不可以接锅...
米饭怎么蒸才好吃

米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。放适量的水，大概比大米高出四五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深，没有泡过的米的话，下锅水...
电磁炉如何蒸米饭

大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里。倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以。电磁炉先放一个大容器，倒入适量的清水，然后把装米的容器放进去，盖上盖子。大火煮开，转中小...
蒸米饭怎么不粘锅

想要蒸米饭不粘锅的话，可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟。将锅洗干净后在锅底倒一点油，可以用刷子扫一下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟，这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感...
电饭锅怎么蒸米饭

首先，把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。米淘干净以后，放...
微波炉蒸米饭的方法

找一个有盖的容器，如果没有也可以用保鲜膜，但记得打几个孔透气。我用的是豆浆机的量杯，做的是两顿的量；把洗好的大米和水倒入容器中，大米和水的比例为1:2，切记总量不要超过容器的1/2，不然会溢出的；大米...
微波炉怎么蒸米饭

首先将大米淘洗干净，再放入冷水中浸泡一刻钟左右。然后再和水一起倒入微波炉的容器中，再用有气孔的盖子盖好，放入微波炉中，高火加热一会，大概加热6分钟左右就可以转成中火，再加热十分钟，最后焖5分钟就完成了...
老式蒸米饭的方法先煮后蒸

先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏成两半，捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。蒸饭的水要放够，不然烧糊了，不好吃了。...
蒸小米饭窍门

小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。锅置火上，放入蒸好的小米和水。用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大...