南乳焖肉煲

2024-06-30 06:53:52

南乳焖肉煲

主料：靓五花脯肉1斤8两。调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。将五花肉切成3×2公分的小块。用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖...
南乳焖鸡做法步骤

用料：鸡半只、南乳两块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量。鸡半只，斩小块，洗干净，放两块南乳，加点南乳汁，生抽，老抽，糖，腌1小时。三片姜切丝，备用。鸡腌好后，开火，油锅热起放姜丝。...
南乳焖猪手做法窍门

食材：南乳两砖，米酒1汤匙，姜适量，猪手一个，八角一粒，蒜头两粒，酱油两汤匙，老抽一汤匙，砂糖4-5茶匙。蒜头切粒，姜切片。备用。烧开水，把猪手放下锅里滚3-5分钟。捞起备用。将蒜、姜、南乳及2汤匙水...
南乳焖鹅肉的制作方法

食材：鹅1块，葱，姜，蒜，酱油，砂糖，南乳酱，海鲜酱，油（料酒或米酒）。鹅下油锅略煎（生鹅需加少许盐和油腌一下）。姜蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。在原锅内加水，浸过鹅面，加入...
南乳焖五花肉的做法

准备用料。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。五花肉清洗干净，均匀切片。芋头去皮，切块。干锅，煎一下五花肉，逼出猪肉，所以不用下油。反过来再煎直焦焦的。慢火煎，预备汁，两块南乳，加两勺南乳汁，加...
蛇肉煲怎么做

主料：蛇肉500克。调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克。将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出。待油温升...
鲜虾肉煲的做法

鸡爪14只、虾500克、木耳适量、土豆2个、洋葱1个、莴笋1根、胡萝卜1根、泡椒3粒、葱1根、姜50克、料酒适量、酱油2勺、老抽1勺、番茄酱2勺、食盐适量、黑胡椒5克。先把鸡爪洗净，去掉指甲，斩成两段...
潮汕肚肉煲制作方法

主料：猪肚1只、鸡半只。配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；洗净的猪肚和鸡放入沸水中飞5分钟，捞出...
龙眼肉煲猪腰汤

主料：龙眼肉50克，猪腰500克。辅料：姜5克、盐适量。先将猪腰剖开,别去脂肪筋膜。把龙眼肉用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪腰、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调...
豆腐酿肉煲怎么做好吃

豆腐买回来后洗净，吸干水份。将豆腐均匀地切成小块。用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。肉剁成末。把挖出来的豆腐加一点到肉里。然后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。...
红枣淮山元肉煲怎么做

材料：瘦肉：400克鲜淮山：400克（一条）红枣：20粒元肉（桂圆）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)。瘦肉洗净切块，氽水捞起冲净；鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用；红枣、元肉...
南乳是什么

南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是流传数千年的汉族传统美食，深受及...
炖猪心汤怎么处理

龙眼肉煲猪心汤做法介绍：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。...
南乳炸肉做法

主料：五花肉、南乳（红腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。五花肉去皮，切块洗净。姜磨细，取汁备用。把姜汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料。把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，腌制5小...
南乳扣肉怎么做好吃

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出, 趁...
南乳扣肉的做法

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出,趁...
南乳苋菜怎么做

主料：苋菜适量。调料：色拉油适量、蒜适量、腐乳(红)半块、芝麻少许。备料工作：将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用。将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻...
南乳扣肉是哪里的菜

南乳扣肉是广东菜。锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次...
南乳鸡翅制作方法

食材：鸡中翅6个、南乳2块、盐少许、酱油1汤匙、糖少许、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、面粉适量、食用油适量。以南乳、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用油、料酒拌匀成调味汁。鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上面扎些小洞，让鸡翅...
南乳炸猪肉怎么做

材料：五花肉500g、蛋1粒、薯粉适量、南乳/红腐乳1块、盐巴少许、五香粉1小匙、胡椒粉1小。将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。将腌制好的肉用手抓均一会。将肉裹...