怎样做萝卜干制作方法

2024-10-02 13:05:48

怎样做萝卜干制作方法

主料：青萝卜2个；辅料：辣椒面2勺、白糖1勺、鸡精1勺。青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可）。放...
萝卜干怎样做好吃

用料：萝卜干150克、辣椒油5勺、生抽2勺、盐适量、酱油适量、糖适量、香油10滴。干萝卜泡软，清洗干净控水，撒盐腌制10分钟。起锅烧油，加入辣椒面榨香，加入芝麻。加入老抽，生抽，醋，鸡精，以及熟好的...
五香萝卜干怎么做

五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。每天将坛子倒过来两次，...
萝卜干怎样做颜色好看

材料：青萝卜100克、食盐5千克、五香面500克。将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出辛辣气味。3天后取出晾晒，并时加翻动...
怎样做萝卜干小菜

首先，把青萝卜切成肯德基正常薯条大小粗细的萝卜条。粗细可以根据个人爱好随意选择。晾干，晾成这种一掰就断的程度。用温水冲洗三次。喜欢脆脆的，不喜欢软呼的，所以不泡发。如果有特别需要，可以泡久一点。根据个...
四川麻辣萝卜干做法

萝卜800g，辣椒粉80g，花椒粉50g。先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。切完后放入盆中。将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。放置5个小时。用力挤干水分。然后挂起来晾干。晾干后取下放入盆中。撒入辣椒粉。...
香辣萝卜干的做法

萝卜500克，盐20克，糖15克，辣椒面10克，花椒面3克，麻油1勺。萝卜洗好切条；放入簸箕晒2天；晒干后加盐糖腌制2小时；把腌制的水倒掉；挤干；然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。...
怎样做四川麻辣萝卜干

调料：酱油50克醋20克白砂糖25克味精2克辣椒油25克花椒2克大葱25克。将萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；取下用温水泡软，洗净后切成丝；花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加...
辣椒酱萝卜干的做法

主料：白萝卜1根。辅料：虾米少许、干辣椒适量。白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。找一大点的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐，将萝卜杀杀水分。腌制1小...
腌白萝卜干的做法

萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适量，香油适量，醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂...
萝卜干腌制方法?

先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水。把腌好的萝卜放在太阳...
怎样腌制糖醋萝卜干

将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时，用勺子直接将盐洒在切好的...
萧山萝卜干腌制方法

正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”，在萝卜切条后，不是放盐腌制，而是直接晾晒，每天翻三次，靠风来脱水。经过3—5天后，把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实，放进坛子里。第一次按每百斤的白条萝卜加盐三斤的比例，...
五香萝卜干腌制方法

首先将买来的萝卜清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。锅中放入热水，将切好的萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把水分沥干，然后进行晾晒，大概七成干的时候，就可以了。然后把萝卜干再用凉开水...
怎样腌萝卜干好吃

先准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，...
怎样腌五香萝卜干

新鲜的萝卜，切成条，放在木质筛网里，不要重叠。将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。等水凉了之后，取大盆，...
咸菜萝卜干的腌制方法

食材：萝卜5个（约8斤）盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，...
甜萝卜干的腌制方法

主料：萝卜干300g。辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量。晒好的萝卜用热水泡软。加入适量的食用盐。放入糖。放入味精搅拌均匀。放入生抽。放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。食用...
萝卜干好吃的腌制方法

青萝卜1000克、食用油适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、食盐适量、白糖适量、姜粉适量、花椒粉适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量；青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；将晾干...
红萝卜干的腌制方法

把筹备好的红萝卜用净水洗净，去掉外貌的水份，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不割断，切好之后翻面转个偏向也切成片状然而不割断，如许的红萝卜切好之后会像弹簧同样，尤其容易入味。把切好的红萝卜用线挂起来放...