做豆腐熟石膏粉放多了会怎么样
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做豆腐熟石膏粉放多了会怎么样
石膏放多了，豆腐会很硬。取一些黄豆用水泡一晚上。待黄豆泡得饱满了之后，用机器用水将其搅碎，比例2：1。找个干净的纱布，将搅碎的豆渣过滤出来，放到干净的器皿里。然后烧开过滤出来的豆浆，放点石膏粉，搅匀之...
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蛋糕水放多了会怎么样
蛋糕水放多了会导致蛋糕原料中带有油乳成分的原料融化不了，影响蛋糕口感的同时还会影响蛋糕的外观。蛋糕如果水放多了的话，可以适当增加面粉的配方。做蛋糕时一般会加入适量的牛奶，能够起到增加香气时口感更为松软...
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发面酵母放多了会酸吗
有可能会发酸，因为酵母放多了，可能会导致面团发酵过了头，产生的乳酸等产品会多一些，使酸味变重。面团做出来的馒头、包子皮等味道发酸，也可能是用老面发出来的。老面里含有很多酵母菌，可以用来给面团发酵，老面...
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味精放多了是什么味道
咸味中带有一丝苦味。味精是一种谷氨酸钠，为无色无味的晶体，在做菜中主要是起到提鲜的效果，而做菜过程中放多了味精的话，不仅不会起到提鲜的作用，还会影响菜品的口感，一般味精多了的话，食用起来会有一股咸味，...
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藏红花泡水放多了会怎么样
藏红花泡水泡水放多了，喝了之后可能会出现藏红花中毒的症状。藏红花入药时，一般用量是1-3克，平常用来泡水喝也只要5-10根就行了，不可过量服用。如果超过的量不多，可能不会有什么身体不适，但如果一次服用...
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甜酒曲放多了有什么影响
导致酵母菌和根霉菌的带入量变大，如果后续工序需要停止发酵的话，加温时间和加入的化学药剂量会增大。 酒药会沉淀在酒酿中，一定程度上会影响口感。 甜酒曲可以在发酵原料（儿童不宜吃生甜蜜的特征集合），也可以...
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白凉粉放多了会凝固吗
白凉粉放多了也会凝固的。把白凉粉倒进正在滚的水中，按比例1：3，或者1：2，搅均再煮三分钟，拿盘子盛好，放三十分钟就会凝固了，再煮开一锅糖水，就可以吃了，如果不一起煮过不会凝固的，放水多，会像水一样软...
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小苏打放多了会苦吗
苏打粉放多了是会有苦味的哦。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。它可以作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味，甚至是苦味。在大批量生产...
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发酵粉放多了会怎样
酵母放多了，会影响馒头发酵的时间和口感，对身体没什么影响。酵母的味道比较重，吃酵母有益消化，且酵母中维生素B类含量较高。如果多放酵母的话，发酵时间就会缩短，但馒头如果发过了头，产生的乳酸等物质会多一些...
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泡打粉放多了会怎样
味道改变。泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。色泽改变。泡打粉是一种碱性食物，中碱性物质含量较高，在放太多时会导致面团的颜色发生改变，...
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泡花甲油放多了会死吗
泡花甲放多了油是会导致它死亡的。因为油会在一定程度上阻碍花甲的呼吸，如果放置过多，可能会导致花甲最后因缺氧而死亡。通常我们泡花甲的时候，只需要往水里加几滴油就可以了。如果怕不小心放油太多导致花甲死亡，...
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做馒头白糖放多了会怎样
做馒头白糖放多了没有什么影响。糖只是起到一个提升甜度的作用，如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成面团；如果糖比较多，可以用一点温水先将糖化开后再加入，也能用一些蜂蜜代替，让糖分更好的溶于面团中。...
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酵母要是放多了会怎么样呢
发面时如果酵母放得过多，会导致发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。虽然可以吃，但是建议大家酵母还...
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泡打粉放多了会涩嘴吗
泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。 色泽改变，泡打粉是一种碱性食物，中碱性物质含量较高，在放太多时会导致面团的颜色发生改变，其中最明...
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做馒头糖放多了会影响发酵吗
做馒头糖放多了是不会影响面团发酵的，糖只是起到一个提升甜度的作用，如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成面团。如果糖比较多，可以用一点温水先将糖化开后再加入，也能用一些蜂蜜代替，让糖分更好的溶于面团中。...
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酵母放多了会怎么样
发面时，如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。虽然可以吃，但是建议大家酵母还...
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雪媚娘皮牛奶放多了会怎么样
雪媚娘皮牛奶放多了会导致皮变黏。牛奶中的主要成分是水分，做雪媚娘的时候如果牛奶放多了的话，就会使得雪媚娘皮做出来奶味偏重，并且会使得雪媚娘的皮很黏，即使是蒸熟之后还是会偏黏。 像这种情况的话建议再加点...
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冰粉石灰水放多了会怎样
冰粉石灰水放多了会导致做出来的冰粉口感发酸，影响口感，看起来也不好看。在制作冰粉的时候加石灰水，一般都是做凝固剂的，让原本松散的果胶凝固在一起，静置一段时间之后就能形成冰粉了，所以我们在制作的时候一定...
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蒸馒头酵母放多了会怎样
会影响馒头发酵的时间。添加酵母粉的时候要注意，不是越多蒸出来的馒头越好吃，相反，如果蒸馒头使用的酵母粉比较多，蒸出来的馒头反而有一股子怪味。酵母粉的包装上一般都有使用比例，只要比说明书多一点即可。和好...
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发面酵母放多了会怎样
发面时如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。虽然可以吃，但是建议大家酵母还是...