彩螺馒头制作方法

2024-07-02 17:48:44

螺馒头制作方法

准备材料：面粉、紫薯（南瓜）、发酵粉适量；紫薯（南瓜）上锅蒸熟，将蒸熟的紫薯（南瓜）捣研成泥；将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀；将紫薯（南瓜）泥加入到面粉中，和成面团，发酵待用，同时，再和等量白面团一份发...
馒头制作方法

准备用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。...
馒头的制作方法

取300g面粉加入3g打泡粉、10g酵母和开。加水，和好面团，盖上湿笼布，发酵一小时。盐水倒入雪里红中泡制一天，面团搓团，切块，上锅腾好。用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的...
制作白面馒头的方法

中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克方法：酵母粉用温水浸泡溶解，中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰...
地瓜馒头做法

食材：中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。把面...
广东馒头制作方法

低筋面粉1斤，绵白糖3两，酵母粉1钱，泡打粉1.5钱，全脂奶粉1两，澄面1两，猪油1两。椰浆5钱，水大概4两。面粉，泡打粉，奶粉，澄面全部拌在一起，中间开一圈，酵母粉用一点水将其发开。倒入，将糖，猪油...
制作馒头的方法和过程

食材：面粉500克、糖适量、发酵粉适量、水适量。先把面粉倒入容器里面。将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀。将糖融化在水里面，红糖、白糖、冰糖都可以。将准备好的糖水倒入面粉中，慢慢和面至均匀状态。用保...
茶叶馒头制作方法

将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖...
水馒头的制作方法

食材：葛粉适量，水1000g，砂糖20g，豆沙馅200g。将水和葛粉，以及砂糖一起倒进锅里。开小火，并不断搅拌至一定程度粘稠状，关火。将上面粘稠状先倒一点进容器。再将红豆沙揉成团放入。接着将（3）中倒...
小馒头制作方法

材料：土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入盆中。放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。用手将它抓得松散一些。搓成...
大馒头的制作方法

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下，面粉同糖混合搅拌均匀，然后再将酵母水倒入面粉中）。厨师...
花生馒头的制作方法

主料：高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。然后，边揉面团、边加入剩余的酵母水，直至...
馒头怎么储存方法

馒头的保存方法：将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。将装有馒头...
馒头保存方法

馒头没吃完直接放冰箱会使馒头口感下降，甚至滋生大量的细菌，也就是常见的馒头发霉。正确的保存方法是首先使用食品专用塑料袋分装，封口后放入冰箱冷冻层，需要注意冷冻的时间不要过长，还需注意生熟分开。...
南瓜馒头做法

食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。南瓜去皮、去瓤切块。蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。加面粉揉匀。盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。发好的面团挤出空...
辅食馒头储存方法

馒头放凉后用保鲜膜，一定要将馒头放凉，不然馒头表皮会带热气，这样的话容易破掉。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐败的速度。而且直接放冰箱容易产生蒸汽，会使冰箱结霜，等馒头全部密...
发酵馒头的制作方法

主料：中筋面粉200克、奶粉15克、细砂糖23克、酵母(干)2克。辅料：温水104克。酵母溶于温水里，水量依面粉吸水量而定。盆里装入面粉、奶粉和糖。将酵母水倒入。一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状...
松软馒头的制作方法

准备材料：面粉500克、清水230毫升、盐3克、白糖10克、酵母5克。在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到...
红糖馒头的制作方法

材料：红糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉类搅拌均匀。温水把红糖溶化，慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。...
烤果蔬馒头制作方法

首先分别用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通面粉分别合成三个面团。用擀面杖把玫瑰花汁合成的面团擀成面饼状。然后将普通面粉和的面团，搓成长条，沿着红色的玫瑰花汁面饼围一圈。再用菠菜汁和成的面团搓成条状，然后沿着白色...