咖喱焗蟹怎么做
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咖喱焗蟹怎么做
刀工处理：（1）肉蟹刷洗干净，用刀撬开蟹壳，刮去鳃等内脏，蟹身开刀斩件（具体视蟹的实际大小而定；一开四、一开六、一开八等）（2）土豆去皮改刀切成2x2cm方丁，并放于清水中浸泡待用，洋葱切片，青、红尖...
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怎么做蒜蓉焗蟹好吃
准备几只新鲜的花蟹，用刷子将花蟹刷洗干净，然后用剪刀将螃蟹的尖角刺剪掉，再剪掉螃蟹的牙齿处以及肚脐处，将花蟹壳剥开，去掉两旁的蟹腮，再用刷子清洗两边蟹腮处，随后处理掉蟹壳上方的蟹胃，切下蟹钳，用刀拍碎...
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怎么做盐焗蟹煲
大闸蟹用刷子刷洗干净，洗净后的大闸蟹沥去水份。锅中放入粗盐，加入几粒花椒，慢慢炒至粗盐变黄。将洗好的螃蟹放入盐上。转小火盖上盖慢慢焗。等一面变黄后翻面再继续焗另一面。十五分钟后即可出锅。香喷喷的盐焗蟹...
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烤箱盐焗蟹怎么做
主料：大闸蟹3只、粗粒盐适量。大闸蟹清洗，准备锡纸同时烤箱230度预热10分钟。烤箱预热好后，在铺有一层锡纸的烤盘上放上一张准备包螃蟹的锡纸上面铺上准用的粗盐，烤10分钟。把盐分三份(公蟹多点、母蟹少...
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干焗蟹塔
主料：虾肉、熟肥肉、蟹肉。辅料：香菇、火腿、面粉、蟹壳。调料：盐、香油、料酒、鸡精胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉。将虾洗净去皮剁成茸，熟猪肉切成丁，香菇洗净切成丁，火腿切成丁，姜切末。将去一器皿，放入虾肉、...
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蟹怎么做
材料：螃蟹四只、粗盐2斤，迷迭香适量。将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住。盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声，开...
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盐焗蟹的做法
大闸蟹1000克，粗盐150克，花椒10克。大闸蟹用刷子刷洗干净。洗净后的大闸蟹沥去水份。锅中放入粗盐。加入几粒花椒。慢慢炒至粗盐变黄。将洗好的螃蟹放入盐上。转小火盖上盖慢慢焗。等一面变黄后翻面再继续...
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如何做咸蛋黄焗蟹
首先将螃蟹处理洗干净，切成块。然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟。然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。然后把蒸好...
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芝士焗蟹斗的做法
食材：螃蟹4只，芝士片100g，黄油15g，黑胡椒粉适量，料酒适量，生姜4片。 蒸锅上汽后，放入螃蟹蒸12分钟，关火焖2-3分钟。 处理螃蟹，将蟹脚肉、蟹身肉、蟹膏（黄）全部取出，蟹壳内部刮干净。 原...
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芝士焗蟹宝的做法窍门
材料用量：蟹一只、盐适量、动物性淡奶油适量、淀粉适量、马苏里拉芝士适量、蟹籽适量、黄油适量、胡椒粉适量。做法：先把蟹蒸熟，把蟹的肉和蟹黄全部剔出来，放在蟹壳里，黄油放在碗里，放入微波炉中融化，稍凉了倒...
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咖喱粉怎么做咖喱饭
食材：牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱块，姜，葱，盐，白胡椒粉。首先咱们将买回来的牛肉洗净后切成约两厘米宽的小方块（不喜欢牛肉也可以用鸡肉代替）。准备一个锅，将切好的牛肉放进去，加入能淹没牛肉的水。再将...
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不用咖喱块怎么做咖喱
材料：中等洋葱1个、甜玉米一根、中等土豆一个、清水500毫升咖喱粉2汤匙、黄油30克、纯椰子粉2汤匙或椰浆100毫升、面粉25克、淡奶油2汤匙黑胡椒、盐适量、糖2茶匙。土豆切块。洋葱切成自己喜欢的形状...
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咖喱鱼丸如何做
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大...
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如何做咖喱鱼
鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。锅中热油，...
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咖喱牛肉怎么做好吃
食材：牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块适量、白糖适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、茴香适量、白芷适量、葱适量、姜适量。牛腩肉洗净切块。用清水泡...
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咖喱牛肉春卷怎么做
制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮,切丁。 牛肉剁成馅， 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁,加入调味料。加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉,再加入调味料,煮成春卷馅料。卷:汤匙面粉 少许热水调...
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咖喱汤怎么做的
食材：50克的土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块，10克的盐，30克的鲜菇。土豆切小块，洋葱、胡萝卜、香菇切小粒，锅中放入少量水，放入土豆块煮沸，放盐，再放洋葱、胡萝卜，香菇继续煮。加咖喱块直至粘稠即可。...
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咖喱卤汁怎么做
卤包材料：1钱，八角2粒，香茅2钱，辛香料：2颗，蒜头8粒，红葱头10粒，盐100公克，砂糖80公克，绍兴酒50㏄，咖哩粉600公克，香芹粉30公克，辣椒粉40公克，椰浆300㏄，高汤1800㏄。取锅...
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土豆咖喱怎么做
将洋葱洗干净切成块。将土豆去皮洗干净切成滚刀块。炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。加咖喱粉翻炒。土豆入锅翻炒。加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻动。土豆炖至熟时，加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。...
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咖喱酱怎么做
主要的材料放好，并把所有的材料切好。放于碗中。把牛肉，胡萝卜，蕃茄，土豆，洋葱切好。把姜，蒜磨碎，咖喱切成小块。把油倒入锅中，等油温上升后首先加入土豆（土豆最经炸）。等土豆炸了比较干之后加入胡萝卜一起...