牛蒡大骨汤

2024-07-06 10:51:13

牛蒡大骨汤

食材：猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒。鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块。猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫。锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）。倒入少...
大骨汤做法

制作大骨汤，首先将大骨洗干净，下锅焯水加点葱、姜、料酒，准备新鲜玉米，切成小节。将焯好的大骨放入汤锅中，加入小葱、生姜、清水和玉米，放入调味品。小火炖1.5小时，准备点蘑菇，在汤快好的时候放入蘑菇即可...
大骨汤怎么做好吃

食材：大骨头适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入...
大骨汤火锅

大骨头火锅是一种火锅食物。原料为萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。大骨头在水中浸泡一天；将血水去掉，这样的骨头，...
大骨汤怎么炖

大骨头750克，山药450克，大料、葱段、胡椒粉、盐适量。选的是大骨头，肉比较少，不肥腻，做汤最合适，排骨的话比较油，汤不好喝也不容易消化；准备长山药半根，削皮切块备用，很粘很滑，注意不要切到手；用冷...
怎么炖大骨汤

将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。再将两棵葱...
熬大骨汤的做法

主料：大棒骨2根，甜玉米1个，火腿片几片，西兰花几棵，黑木耳少许。辅料：盐3勺，糖少许。锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。重新放凉水，放入大棒骨，放入...
大骨汤怎么熬

大骨头1500g，食盐5g，姜10g，蒜10g，花椒5g。将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美。将姜、蒜洗净切好备用。将切好的姜蒜倒入大骨头中。加入适量食盐。加入适量花椒。...
大骨汤的做法大全

做法一材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。做法：白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫...
大骨汤怎么熬才好喝

第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后，用清水把大骨清洗干净，然后给大骨焯水，给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西，要注意给大骨焯水也并不是直接放进开水里面，而应该要选择冷水下锅焯水，在焯水...
萝卜大骨汤的做法

主料：大骨1根。辅料：萝卜1节。配料：生姜1块、料酒1勺、鸡精1小勺、盐半小勺。先把骨头洗净，加水，料酒烧开焯一遍。洗净上面的血沫。生姜切成片。焯好的猪骨加清水，生姜，料酒烧开。改小火炖...
家常大骨汤做法

大棒骨头泡水洗净。备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。骨头过一下开水。洗净。锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好...
功夫大骨汤的做法

准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净，浸泡15分钟，主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来，避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火上，开大火，水快开时就开始有血沫出来了，...
大骨汤怎么炖最好喝

原料准备：猪筒骨500g，葱姜适量、食用盐适量。筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水，筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出...
蔬菜大骨汤如何做

蘑菇适量、菠菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋清适量、红薯淀粉适量。做法：提前将花菇泡发，花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）。（提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，...
功夫大骨汤的做法

准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净，浸泡15分钟，主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来，避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火上，开大火，水快开时就开始有血沫出来了，...
功夫大骨汤的家常做法

准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净，浸泡15分钟，主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来，避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火上，开大火，水快开时就开始有血沫出来了，...
熬制大骨汤怎么保存

先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻，待凝结后，用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。　把剩余的一部分，引入造冰格内，使之冻结成块。随后再将“大骨汤冰块儿”取下，装进包装袋中，储存在冷藏室。随...
冬瓜玉米大骨汤怎么做

大骨加入水里加入料酒煮三分钟。然后清洗干净放入炖锅里。然后加入葱姜在加入大料。转大火炖三个小时。炖至香味出来。玉米切好。加入锅里再炖一个小时。冬瓜去皮切块。然后加入炖锅里。再加入盐。...
大骨汤怎么熬才能浓白

大骨头洗干净以后用清水泡，中途换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤不腥。接下来就是焯水，猪骨冷水下锅加适量的料酒葱姜，用大火煮开5分钟，水面上会出现很多的浮沫，关火把浮沫倒掉并且把猪腿骨清洗干净，沥...