鸡蛋糕
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鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正...
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有鸡蛋的鸡蛋糕做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹...
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鸡蛋糕怎么做
准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。用电打继续低速搅匀成稠滑...
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鸡蛋糕怎么蒸
鸡蛋糕的做法：材料：鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，...
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如何做鸡蛋糕
准备好鸡蛋2个，一般2个鸡蛋就能做一碗鸡蛋糕。将鸡蛋磕入碗中打散。锅中烧水至响遍，然后将水倒入蛋液中，边倒边搅拌，2个鸡蛋倒入4个鸡蛋体积的水。取适量小海米。将小海米放入蛋液中，搅拌均匀。蒸锅中加水烧...
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如何蒸鸡蛋糕
把鸡蛋在碗中打散用筷子拌匀，然后往碗里加入两倍鸡蛋的温水，把水和鸡蛋搅拌均匀。接着在锅中把水烧热，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，蒸煮时间大概10－15分钟，最后根据个人喜好...
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如何制作鸡蛋糕
主料：鸡蛋四个；辅料：盐两克做法：鲜鸡蛋四个打散。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或...
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鸡蛋糕怎么做好吃
低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖100g。碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。用打蛋器搅匀。分三次过筛面粉。搅拌至无干粉状态。将蛋糊倒入模具中，放在烤盘上。烤箱预热5分钟。放入烘箱烘培25分钟即可取出。样美味...
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鸡蛋糕怎样做好吃
准备材料：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖100g。碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。用打蛋器搅匀。分三次过筛面粉。搅拌至无干粉状态。将蛋糊倒入模具中，放在烤盘上。烤箱预热5分钟。放入烘箱烘培25分钟即可取...
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鸡蛋糕怎么做好吃鲜嫩
准备鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。用电动打蛋器继续低速搅匀...
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蒸鸡蛋糕
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60克。辅料：糖粉70克。做法：（1）鸡蛋两个打入盆中。（2）用电动打蛋器低速打起粗泡。（3）加入70克糖粉。（4）将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。（5）提起打蛋...
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蜂蜜鸡蛋糕做法
食材：鸡蛋适量、面粉适量、菜油适量、蜂蜜适量。 称好的鸡蛋和蜂蜜一起放入大盆内。 电动打蛋器打大约3分钟。 换高速打大约10分钟。 继续低速打大约3分钟，直到出现纹路，并且不易立即消失。 筛入面粉，此...
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蒸鸡蛋糕的方法
先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一下。把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。封上保鲜膜，冷...
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做虾米鸡蛋糕窍门
首先把买来的鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌一下，再把虾米洗干净，放入鸡蛋液中，然后加入少量食盐。把加入虾米,食盐的鸡蛋充分搅匀。把碗里加入适量温水(70度左右),搅匀，放蒸锅中蒸5～10分钟即可。...
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皮蛋鸡蛋糕的做法
用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。蒸熟了就是糕状的。切好装盘。最后蒜米加点鸡...
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鸡蛋糕怎么蒸好吃
鸡蛋适量、盐半小勺、食用油半勺、葱花适量、十三香半小勺、鸡精半小勺。方法：将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。然后按照1比1的比例加水，将浮沫除去，放盐鸡精十三香，再放一勺食用油和切好的葱花。将其搅拌均...
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枣泥鸡蛋糕怎么做
鸡蛋四个,玉米油50g,水60g,糖70g,低筋面粉80g,自制枣泥两勺。准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。在蛋黄盆中加入油和10克白糖。将面粉筛入蛋黄盆中。搅拌均匀...
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鸡蛋糕的家常做法烤箱
原料：低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g。将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ，在碗中打入鸡蛋 。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低...
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豆渣鸡蛋糕如何做
打入两个鸡蛋，加入一点醋和盐去腥，加入适量糖，搅拌均匀。加入豆渣搅拌均匀。加入适量牛奶，千万不要稀，要稠稠的！红枣枸杞放下去不会沉下去那种状态。我用的是小熊炖盅，炖一个小时，竟变成鼓鼓的蛋糕了！无油无...
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美味鸡蛋糕的做法
原料：鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀...