糖色炒苦了怎么办
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糖色炒苦了怎么能盖住
糖色炒苦后可以加水。如果糖炒的过头了，建议在糖焦化后，加入开水，混合均匀，冷却后就不会是硬糖块了，而是粘稠的糖浆状，可以蘸抹着吃。糖色炒制的好坏，关键在于火候，炒糖色的温度不宜过高，如果火温度过高，就...
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糖色炒苦了怎么补救
糖色糊了是没有补救措施的，为避免苦味加重马上加点水，或在烹调的时候加点姜片和醋或者料酒，有助于盖住苦味，但是效果都不显著。最好可以用清水把外层糖色煮掉，重新加工。炒糖色要注意一定是热锅凉油，用小火熬制...
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糖色炒苦了怎么办
糖色糊了是没有补救措施的，为避免苦味加重马上加点水，或在烹调的时候加点姜片和醋或者料酒，有助于盖住苦味，但是效果都不显著。最好可以用清水把外层糖色煮掉，重新加工。炒糖色要注意一定是热锅凉油，用小火熬制...
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红烧肉糖炒苦了怎么办
在红烧肉里面加一点醋进去，即可中和苦味。在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱，翻炒均匀，吃起来也就不苦了。在红烧肉里面加一些蔬菜进去，比如土豆块、冬瓜块等。如果还没有放肉进去的话，直接倒掉，重新炒糖即可。...
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炒苦菊怎么做好吃
食材用料：苦菊300克、蒜1头、海鲜酱油适量、盐少许、花椒适量、鸡粉适量、米椒1个 准备苦菊，用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。 蒜切末，锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。 下苦菊翻炒，翻炒均匀，加少许...
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苦菊怎么炒
苦菊200克，里脊肉200克，豆瓣酱适量，醋适量，盐适量，葱姜适量。用清水浸泡备用，油烧至5成热，用葱、姜、豆瓣酱、料酒炒肉末；放入苦菊翻炒几下，加少少盐和醋调味即可出锅。苦菊、猪瘦肉、醋、生抽、盐、...
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苦初饭怎么炒
隔夜米饭，鸡蛋3个，姜适量，蒜苗一条，“苦初计”3-4勺，不能太多，会很咸。倒出来的苦初计，好浓，开盖出来一闻，好上头，姜切成蓉，蒜苗切碎。隔夜米饭比较好炒。鸡蛋打散备用，热锅下油，把鸡蛋炒好放起来。...
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肉炒苦菊的做法
食材：苦菊1颗，羊肉400克，葱花适量，料酒1勺，烧烤料230克。首先把新鲜羊肉切成大薄片的样子，切好的羊肉用2汤勺料酒抓一抓，腌渍5分钟左右。苦菊一颗，洗干净后直接掰成寸段的样子。苦菊可以算是无公害...
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排骨苦了怎么办
红烧排骨如果有发苦的情况可以将红烧排骨重新回锅煮一下。把糖醋排骨重新放入锅中加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过这样回锅后的红烧排骨...
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腌萝卜苦了怎么补救
腌萝卜发苦去苦味，把萝卜取出来用盐水腌制，等萝卜变软后，把萝卜里的水分弄干，这样再腌制的话一般就不会苦了。然后把它放在罐子里面，放入盐再腌制，这样腌制出来的萝卜会更好吃。一般萝卜中有苦味，有可能是肉质...
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炖肉苦了怎么补救
红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“...
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炖鱼苦了怎么办去苦味
方法一。将鱼肉捞出冲洗一下,鱼汤倒掉不要,然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下,就能继续吃了。 方法二。可以用屉布装一小把面粉,扎紧,然后放进鱼汤当中,能够吸附鱼汤的苦味物质,减轻鱼汤的涩味。...
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红烧肉苦了怎么办
红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。加一些蔬菜进行补救，例如生菜。原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁...
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炒肉丝变苦了怎么办
原材料：五花肉500g，老冰糖7-8块，八角茴香，良姜适当，盐，生抽酱油，酱油，草原莜香，酒一小碗，葱蒜。 五花肉切割成小块状，凉水入锅，水开后绰水1分鐘后捞起来。 锅中油热，带、待到4成水温时添加老...
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柚子酱苦了怎么补救
会导致自制好的柚子酱味道比较苦的原因有很多，遇到这种情况我们可以试着往柚子酱里面再多加入一点蜂蜜，这样就可以利用蜂蜜的甜味来掩盖柚子酱的苦味了。我们平时在做柚子酱的时候要注意，刮柚子皮的时候一定要尽量...
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炒苦菊的家常做法）
苦菊摘洗干净。把大蒜切成片。苦菊去根切成段。锅中注入油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀。加入盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。...
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油泼辣子炸苦了怎么办
辣椒油的苦味可以通过加入新鲜辣椒油和苦辣椒油来补救。辣椒油很苦，因为油温太高，不能油炸辣椒粉。制作辣椒油时，你必须等到油温只有40%热时，才可以把它倒在辣椒粉上，边倒边搅拌。直到油几乎足以淹没两指辣椒...
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领导说幸苦了怎么回
“领导发“辛苦了”的话，可以用“没事儿，老头，有奖励吗”、“报告领导，已完成您布置的任务，欢迎检查”、“没事没事，都辛苦了，还有什么事情请尽管安排”等来巧妙地回复。一般领导说你辛苦了这话不只一个含义。...
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炖的鱼汤苦了怎么补救
炖的鱼汤苦了，可能是在剖鱼的时候，将鱼胆弄破了，鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净，煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。 还可以...
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木瓜牛奶苦了怎么补救
木瓜牛奶苦了，可能是木瓜没有清理干净导致的，也可能是木瓜牛奶做好后没有立即喝，放久了木瓜中的蛋白酶和牛奶中的蛋白质反应导致蛋白质变性了。这种情况只能往里面多加一些糖来改善了，或者直接倒掉不要再吃了。下...