荷叶蒸鸡翅的做法
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荷叶蒸鸡翅的做法
食材：鸡翅中10-12个，荷叶1张,葱姜蒜若干,料酒适量,淀粉适量，老抽一点点,蚝油1-2勺，花椒10粒，秘制辣酱1勺。将鸡翅中洗干净后，剁成2-3段，这样10-12个左右的鸡翅中就可以有一满盘的量了...
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荷叶蒸鸡的做法步骤
鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。提前泡发所有需要泡发的食材，先把整张荷叶剪半，然后泡在水里，主要是泡软一些，否则荷叶干会太脆容易烂把...
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荷叶蒸鸡的做法
荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。做法：鸡肉洗净切块，倒入料酒，盐，生抽，香油，玉米淀粉腌制15分钟以...
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荷叶蒸鸡的做法和配方
原料：净鸡肉400克，猪五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5张，熟猪油20克。嫩荷叶用水洗净，放入七成热的水中烫一下，切成15厘米...
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荷叶糯米蒸蟹如何做
主料：大闸蟹3只，糯米2把，莲子8颗，腊肠1小根，香菇3颗，胡萝卜1小根，芦笋3根，姜，葱适量，黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鲜荷叶1张。阳澄湖大闸蟹洗刷干净。糯米莲子浸泡1小时...
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荷叶糯米蒸排骨
食材：蚝油3克、糯米300克、老抽4克、排骨500克、生抽10克、干荷叶10克、小葱5克、料酒5克。葱姜蒜切末、小米椒切圈备用。糯米提前半天用水洗净后浸泡。肋排洗干净后加入料酒、生抽、老抽、葱末姜末、...
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荷叶鸡翅步骤
材料：鸡翅300克，鲜荷叶1张，花生油30克，葱、姜各15克，米粉、料酒、豆瓣酱、白糖各8克，酱油5克，精盐、味精各l克。米粉放碗中，用热水浸泡；葱、姜切末。荷叶从中间切开，放在开水中稍烫，捞出放凉水...
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木耳蒸鸡翅的做法
将鸡翅剁成小块，加入适量料酒、盐、生抽和蚝油，再加一点姜丝，拌匀；这是，我们提前浸泡干木耳，中间要换几次水，然后滤干水；接下来，将洗干净的黑木耳铺在盘子底，然后均匀码上鸡块；锅中放水放蒸架，放入盘子，...
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豆豉蒸鸡翅怎么做
用料：鸡翅中400g、永川豆豉15g、生姜2片、蒜4瓣、生抽10g、淀粉2g、白糖2g、植物油5g、料酒3g、小米辣5g、葱花根口味添加。鸡中翅一刀为二切开，清水洗净后控干备用。鸡翅放入碗中加姜、蒜末...
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鸡翅蒸甲鱼的做法
主料：甲鱼1000克,鸡翅700克；辅料：口蘑15克；调料：大蒜（白皮）50克,鸡油100克,料酒50克,盐15克,味精2克,大葱25克,姜25克,胡椒粉2克,醋50克将鸡翅膀下入汤锅内，煮到五成熟时...
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蒜蓉辣椒蒸鸡翅的做法步骤
食材：鸡翅中800克，青椒100克，白芝麻适量，蒜1瓣，小米辣2个，蚝油1勺，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺。剪刀把鸡翅从中间剪开。大蒜剁碎。碗中放入鸡翅、蒜蓉、腌料，抓匀后腌制20分钟。锅里油热，放鸡...
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蒜香粉丝蒸鸡翅的做法
鸡中翅300g、龙口粉丝1把、大蒜20g、食用油10g、小葱适量、小米椒适量、料酒10g、生抽10g、老抽10g、姜10g、盐1g、白糖2g。粉丝用凉水泡软。 温水泡粉丝也可以，但是温水速泡的粉丝脱水...
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梅干菜鸡翅做法步骤
食材：鸡翅中8个、梅干菜30克、蚝油10克、生抽9克、豆豉10克、白糖4克、鸡精6克、料酒10克。鸡翅在清水中浸泡出血水。所需调料：生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、胡椒粉、豆豉、白糖等。泡去血水的鸡翅从中...
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蒸鸡翅做法步骤
原料：鸡翅一打、葱、姜、花椒、料酒、酱油、盐。 首先要准备鸡翅。 先在翅根上划几刀，盘中放盐，料酒、酱油少许，腌1小时，记住要不时翻动才会入味。 另取一盘，盘底摆好葱丝、生姜丝、花椒，码好鸡翅（注意：...
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蒜香蒸鸡翅如何做
准备鸡翅中10个，蒜蓉辣酱，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，葱花适量，姜末适量，糖适量，木耳。鸡翅洗干净，在背面用刀每个划2道刀口，备用。做的蒜蓉剁椒酱，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，...
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如何制作糯米蒸鸡翅
原料准备：鸡翅300g，糯米200g，葱10g，姜10g，香菜3g，小米辣5g，调料一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒粉0.5勺。糯米洗净在清水中浸泡六小时。浸泡好的糯米非常饱满用...
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叉燒醬蒸雞翼的做法
食材明细：鸡中翅适量、叉烧酱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。鸡中翅划两刀，放入切片的姜，两勺酱油，一勺叉烧酱，少许鸡精调味。将加入调料的鸡翅抓匀，冰箱冷藏了数小时入味。腌好的鸡中翅码上盘中，电饭锅按...
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荷叶蒸鲳鱼
材料：金鲳鱼1尾，400克、干荷叶1张、红尖椒1只、大葱1/4根、姜3片。芡汁：蚝油1汤匙、鸡粉1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐1/4汤匙、生粉1/2汤匙、清水1/3杯。调料：油2汤匙。洗净宰杀好的金鲳...
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蒸鸡翅的制作方法
食材：肥嫩鸡翅中段500克。板栗250克，水发香菇15克，菜胆10棵。蒜末5克，姜末3克，精盐4克，味素4克，酱油5克，绍酒10克，清汤250克，湿淀粉8克，香油3克，精制油60克。将板栗浅斩一刀，放...
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香菇蒸鸡翅如何做
将项菇去掉中心的梗，然后放在水中静泡大概10分钟左右。 将鸡中翅洗干净，然后切成两半，再添加花生油、生抽、耗油、姜丝，腌制大概20分钟，让鸡翅充分入味。 将泡软的香菇切片，放在碟子里，然后再把腌制好的...