做黄豆酱的做法和配方
-
做黄豆酱的做法和配方
干黄豆500克，面粉200克，盐80克，水500克，十香粉，糖，香油适量。黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖...
-
健康黄豆酱做法和配方
原料配方：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。 将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。 将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚...
-
熬酱的做法和配方
配方：瘦肉；茭白2个；青豆；豆干1个；甜面酱；豆辨酱；青椒；虾皮。做法：（1）将瘦肉、茭白、笋、豆干、泡好的香茹切成丁；毛豆清洗沥干；姜、蒜、红干椒切碎；碗内放一大勺面粉，加冷水和稀备用。（2）热锅热...
-
黄豆酱做法和配方大全
配料：一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。凉后，拌入半斤面...
-
重庆砂锅酱的做法和配方
材料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。不粘锅放油若干，多点少点无妨。蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦...
-
猪蹄炖黄豆的做法和配方
食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。 洗净的猪手放入高压...
-
鱼头酱的做法和配方
起锅下色拉油150克，香葱、干葱、葱头各6克，姜末、香菜各8克炸至香浓，过滤成“三合油”。接着放金华火腿泥4克，海米泥、瑶柱泥各3克，陈皮泥1克，干葱泥、蒜泥各4克熬香。再放柱侯酱60克，海鲜酱45克...
-
猪蹄酱的做法和配方
食材：猪蹄2只，大蒜3瓣，陈醋适量，香油适量，生抽4大勺，老抽3大勺，料酒2大勺，冰糖适量，八角2颗，桂皮1小块儿，香叶3片，葱适量，姜适量。猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火...
-
甜鸡酱的做法和配方
配方：红辣椒3条, 蒜头5粒 , 红糖1/2大匙 , 白醋1/2杯。做法：首先将红辣椒清洗赶紧，然后去掉中间的籽，再切成一小段。之后，清洗蒜头剥掉外衣，用到拍碎。然后，将所有材料一起放入，中以小火煮5...
-
蒜头酱的做法和配方窍门
大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克，食用油300克，把准备好的大蒜要去掉外皮，然后再用清水洗净，并把它表面的水分晾干，如果着急做，还可以用厨房纸把大蒜表面的水分吸干。把大蒜瓣的根和头全部切掉，把炒锅放...
-
草莓酱的做法和配方教程
草莓1000克、白砂糖80克、冰糖80克、柠檬汁半个。将新鲜的丹东草莓取出，一个个去蒂清洗干净，控干水备用。草莓切成小块，尽量不要切太小了，有点果肉口感更好。再撒上白砂糖，静至1到2小时以析出果胶草。...
-
虾尾酱的做法和配方
配方：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆...
-
现磨黄豆豆浆的做法和配方
用料：黄豆70克、水1200毫升将黄豆浸泡6—16小时，备用；将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。黄豆富含蛋白质、维生...
-
泰式咖喱酱的做法和配方
材料：南姜（切幼末）2茶匙、长干红辣椒（去籽，浸软及沥干）（可随意加入指天椒3只增加辣度）5只、香茅（切幼丝）1汤匙、虾酱 1茶匙、青柠檬皮青（切碎）1/2汤匙、芫荽根（切碎）1汤匙、红花葱头（切碎）...
-
黄豆芽汤的做法和配方
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入...
-
玫瑰糖酱的做法和配方
用料：食用玫瑰1000g、红糖1000g、白酒三小勺。首先把摘下的玫瑰花只留下花瓣，去除花蕊和花萼。将玫瑰花瓣洗干净，完全通风晾干，晾干后切碎。然后再把红糖也细细的切碎。再将玫瑰碎和红糖碎拌在一起，稍...
-
梭子蟹酱的做法和配方
准备出足够数量的蟹。准备4瓣新鲜的蒜，把它们切碎。把黄油放在室温下融化，然后舀出4汤匙融化的黄油。把螃蟹放进锅里，锅内的水要足够完全没过螃蟹才可以。定时10分钟，把螃蟹煮沸。（也可能会需要更久的时间，...
-
黄豆香菇怎么做酱
用料：黄豆500克、干香菇100克、大蒜3头、生姜50克、小米辣50克、花椒适量、麻油或玉米油200克、白酒30克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量。黄豆洗净后加水，没过豆子约2厘米，直接放高压锅...
-
如何做正宗的黄豆酱
黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电...
-
做黄豆酱的小妙招
准备食材。黄豆1000克、辣椒100克、油30克、姜20克、豆鼓适量、洋葱颗、冰糖适量、盐适量、生抽适量、酱油适量。做法步骤。（1）黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保...