煮萝卜干的方法

2024-11-03 21:50:27

煮萝卜干的方法

萝卜干用清水泡发3小时，然后清洗一遍。锅内接上清水，将清洗过的萝卜干下入锅中开始炖煮。烧至水开后，根据个人需要，安排炖煮的时间，喜欢吃烂的就多煮一会。煮熟后即可捞出从锅中。然后用冷水再次清洗一次后，沥...
腊肉蚕豆煮萝卜干

食材：萝卜干（水发）适量、蚕豆（水发已去皮）适量、腊肉 200克、蒜适量、盐适量。腊肉切片、姜拍散备用。腊肉放入炒锅中炼出油来，再放出蒜炒香。放入蚕豆炒一会。加入两碗开水。放入萝卜干煮...
晒萝卜干的正确方法

首先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看...
萝卜干的加工方法

食材：萝卜2个、糖1勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、鸡精1勺。青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。放到干净盆中加1勺食盐揉搓。放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，...
晒干的萝卜皮干的腌制方法

晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。在晾晒萝卜干的过程中，要准备...
腌制萝卜干的方法

食材：萝卜5个（约8斤）、盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量将萝卜洗干净削头去尾，切成长条。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空...
烤萝卜干的方法

材料：白萝卜360克（小个）白糖1汤勺盐巴适量生抽半勺（少一点）蒸鱼豉油少许辣椒酱适量。把洗净去皮，萝卜切好1里米厚度和宽度。装大碗内倒入盐巴用手抓匀腌上40分钟。摆入烤网内，放入180度预...
制作萝卜干的方法

食材：青萝卜一个、食盐适量、五香粉适量。首先，将萝卜去头去尾，清洗干净，不用去萝卜皮。然后，将萝卜切成均匀细长的萝卜条，放到容器中，加入适量的食盐，拌均匀，然后再将拌好的萝卜放到一个可以漏水的盆中或小...
腌萝卜干的方法

萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天。晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒。锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。然后将食材捞出，留炸料油，晾凉。将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣...
家常萝卜干的腌制方法

萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。腌制的时候用温水洗净，并且用温水泡2个小时以上，让萝卜干充分泡软。腌制的时候把萝卜干晾干。将圆片再改切成连在一...
香辣萝卜干的腌制方法

腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。萝卜条放在水中要...
咸萝卜干的腌制方法

首先把萝卜洗净，切成收汁粗细，晾晒2天至水分收干。将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软。然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀。将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月，吃时淋上醋，香油即可。萝卜干...
常州萝卜干的腌制方法

将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜。将萝卜切成粗条,晾晒至干。把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)...
辣椒萝卜干的腌制方法

食材准备：白萝卜2根，盐15克，干辣椒20克。将白萝卜洗净，切成小条，晾晒3天，晒干；晒干的萝卜洗去灰尘后用清水浸泡半小时；然后挤干水分，放入盐揉匀，入冰箱腌一晚；然后将辣椒打成粉末拌入其中，密封后放...
五香萝卜干的腌制方法

食材：萝卜5000g、盐250g、白糖350g、味精30g、辣椒面30g、醋300g；首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏。），清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指...
干萝卜干的腌制方法

食材明细：萝卜三个、生抽适量、盐适量、白糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量；萝卜切条，放到太阳下晒八成干，用水温开水洗净灰尘。再次晾干水分，放入盐，糖，醋生抽，辣椒粉，花椒粉，生抽，拌均匀用手揉搓入味，放...
麻辣萝卜干的腌制方法

黄瓜500克，青辣椒50克，生姜适量，酱油1000克，八角适量，桂皮适量，花椒适量。小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。锅里倒入酱油，放八...
山东青萝卜干的腌制方法

食材：青萝卜300克，盐、花椒粒、姜、蒜各适量。把青萝卜去皮洗净，切成片。再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫...
萝卜干的制作方法全过程

青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好...
拌萝卜干的做法

准备好一把萝卜干。把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀成图中的样子。泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分。将萝卜干斜着切细条。切面与调味接触的面积更大，更好入味。先加2勺盐...