家常水煮鱼的简单做法
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家常水煮鱼的家常做法
材料:1000g草鱼,250g油,适量盐,适量姜,适量蒜,100g豆瓣酱,100g干辣椒,适量葱和藿香,适量干花椒。姜片、蒜片、葱段、藿香、豆瓣酱干辣椒干花椒轧碎备用。鱼洗干净切成用片,用盐和料酒腌1...
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家常水煮鱼简单做法
先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;黄豆芽洗浄备用;一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;将浆好的鱼片...
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水煮鱼的家常做法简单
食材:草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。 锅中烧热水,放入1茶匙的盐,放入黄豆芽煮熟,捞出铺在一个深盆的底部待用。 炒锅烧热,然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。...
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家常水煮鱼的简单做法
将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)。烧开一小锅水,洗净的豆芽放入开水中烫一下,捞入大盆中...
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家常水煮鱼的做法
原料:鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许...
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水煮鱼的做法大全家常
麻辣水煮鱼(1)主料:草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1个、德庄水煮鱼调料一包、色拉油20...
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川味水煮鱼的家常做法
准备原料。草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺,盐适量。 片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排...
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酸菜水煮鱼的做法
先把鱼洗净至没有血水,鱼肚子一定要洗干净,然后用淀粉搅拌。 鱼骨,鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤,用十三香和蚝油酱油分别腌食料。 所有配料分别洗干净。 先下油微热,下辣椒跟酸菜炒变色,放鱼骨跟鱼头进去加水熬...
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家庭版水煮鱼的家常做法
食材:鱼550克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克。做法:(1)将鲜(草)鱼刮...
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水煮鱼的做法和步骤如下
原材料:鲈鱼,青蒜,芹菜,金针菇,酱油,鸡粉,耗油,胡椒粒,豆豉,花椒末、香椿菜,辣椒油,豆瓣酱,料酒,葱,姜,蒜。 首先准备一条鲈鱼,切去头,片去鱼骨切成块,鱼肉片成薄片。 把切好的鱼片放入碗中加入...
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丝瓜水煮麻辣鱼的家常做法
食材:胖头鱼一条,豆花500克,郫县豆瓣酱2勺,花椒15克,大蒜4瓣,料酒3勺,泡椒一块,生粉1勺,蚝油2勺,花椒粉2勺,干辣椒15克,小葱3根,泡椒20克,鸡粉1勺,胡椒粉1勺,辣椒粉2勺,菜籽油适...
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家常菜水煮鱼
主料:草鱼1条(约1.5公斤)、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐少许、糖1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、蛋清1个、色拉油1大勺、花生油2大勺、郫县豆瓣2大勺、白糖少许、清水15...
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水煮耗儿鱼的家常做法
耗鱼1.5斤,干辣椒俩个,白酒适量,八角三个,葱段4段,老姜适量,洋葱一个,火锅底料一包,油适量。 先将耗儿鱼洗净沥水后,放白酒拌匀,再放姜末、盐拌匀腌制半小时。 姜、蒜切碎,小葱切段,干辣椒剪段。...
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水煮鱼的家常做法不放辣椒
准备一些主要食材:鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等,处理各种辅材,香菇剪去蒂头,洗净切片;白菜心洗净切丝;魔芋丝过水洗净等。先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然后放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、...
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家常水煮鱼的做法和步骤
鲤鱼洗净,从中间切开,把鱼肉和鱼骨分离。把鱼肉慢慢片下来,放入盆中,鱼骨切小段放入另外的盆中。把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2...
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正宗水煮鱼的家常做法
准备草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。鱼片片、切块。水煮鱼料包中的腌鱼料撒如,加入鸡蛋清腌制一会儿。爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料,加入水,下入鱼头煮制入味。鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨,再过五分钟下鱼片。...
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家庭水煮鱼的简单做法
材料:100g油麦菜,100g金针菇,适量料酒,1个鸡蛋清。鸡蛋清和淀粉抓匀。黄豆芽洗净备用。金针菇切掉根,洗净备用。油麦菜洗净备用,把豆芽,油麦菜抄一下。金针菇煮熟。青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。锅...
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水煮活鱼的家常做法
主料:鱼2斤(三人份)。辅料:大颗红干辣椒叁两,花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细的切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。把鱼清洗...
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麻辣水煮鱼的家常做法
原料:草鱼1000克、青笋类300克、精炼油150克、干辣椒节250克、花椒10克、老姜15克、大蒜10克、小葱10克、郫县豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精盐2克、白糖2克、酱油2克、鸡精2克、...
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豆芽水煮鱼的做法大全
作法一:原材料:鲤鱼、绿豆芽 调料:蛋清、姜、蒜、豆瓣酱、朝天椒多个、麻椒适当、盐、木薯淀粉、米酒。做法:将鲤鱼去腮、内脏器官解决干净。切下头、尾征用,沿正中间鱼骨头将鱼类片成两块。鱼片朝下,斜刀摘除...