酸辣杏鲍菇的制作方法
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酸辣杏鲍菇的制作方法
食材：杏鲍菇3个，猪肉馅50克，青红美人椒2根，姜1片，生抽1勺，蒜2瓣，蚝油1勺，陈醋1勺，白糖5克，老抽半勺，水淀粉一小勺，香油半勺，干辣椒2个，料酒1勺。准备好需要的食材，杏鲍菇3个，姜蒜切片，...
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酸辣杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇若干、肉丝若干、料酒若干、糖2勺、盐2勺、醋1勺、剁椒油半勺、生抽 若干、老抽若干、玉米淀粉若干。 材料准备：猪肉切丝，用料酒，生姜葱腌一会杏鲍菇切丝调酱料：醋一勺糖两勺的比例加淀粉搅拌加...
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怎么做凉拌菜
准备一个杏鲍菇，去皮洗净。用手撕成丝，越细越好。锅中烧开水，烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱...
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酱辣杏鲍菇做法窍门
食材：杏鲍菇3个、五花肉1小块、蒜头4瓣、干辣椒5个、细芹2根、豆瓣酱1匙、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙。杏鲍菇刮洗一下切成片。再热少许油双面煎至金黄盛出。盛出杏鲍菇后倒入五花肉煸出油来，待肉质稍...
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拌杏鲍菇的做法
将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。均匀切片。上锅大火蒸10分钟左右。盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮取蒜一个，剁成蒜蓉。起油锅,将事先...
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宫保杏鲍菇的做法
主料；杏鲍菇适量。 辅料：麻辣花生适量、葱白适量。 配料：生抽酱油1勺、红烧酱油2勺、香醋1勺、盐1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉适量。 杏鲍菇洗净，切成见方丁。 锅置火上少许油烧热，倒入杏鲍菇中小...
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糖醋杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切成薄片。小米辣用奈瓷刀切碎。铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒。加上葱段，小米辣继续翻炒。将盐和醋放在一起搅拌成糖醋汁。再加入糖搅拌均匀。将酱汁倒入锅内继续翻炒。尝味放入鸡粉，糖醋...
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藜蒿杏鲍菇的做法
食材：杏鲍菇200克、藜蒿200克、甜辣椒适量、大葱适量、蚝油少许、酱油少许、盐少许、糖少许。 准备杏鲍菇，洗净，杏鲍菇切成七厘米长条。 准备藜蒿，把藜蒿的叶子全部摘掉，洗净，切段。红甜椒洗净，切段。...
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干锅杏鲍菇的做法
主料：杏鲍菇300克、五花肉100克。辅料：青椒1个、红尖椒1个、西芹1根。调料：盐适量、鸡精少许、生抽少许。杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。五花肉切片、青红椒切块、西芹切段。生姜切片，干尖椒剪好。...
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牛肉杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇1个、牛肉200克、盐适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量、蚝油适量、鸡精适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味，杏鲍菇洗净，切粗条。锅里...
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青椒炒杏鲍菇的做法
首先准备好青椒，洗净。将青椒切好。将杏鲍菇切成片状。放好油。将青椒先下锅哦。将杏鲍菇下锅。放入适量的盐。放入少许的蚝油和生抽。翻炒至熟，放入鸡精即可。...
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凉拌杏鲍菇的简单制作方法
食材：杏鲍菇2个，菜2棵，陈醋2大勺，酱油少许，细砂糖少许，盐适量，鸡精少许，蒜头2瓣，小米椒1个，芝麻香油1大勺。 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。 香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。 锅中加入清水大火煮开...
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家常菜之杏鲍菇的做法
可以做杏鲍菇西兰花炒黑木耳，具体做法如下：材料：杏鲍菇1根、西兰花150克、黑木耳150克、胡萝卜80克、姜10克、盐3克、素蠔油10毫升。准备材料：杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净...
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辣炒杏鲍菇的家常做法
主料：杏鲍菇2根、尖椒5个。辅料：生姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。杏鲍菇清洗干净，切丝。热锅加入油，放入姜蒜和辣椒爆香。倒入杏鲍菇翻炒，待杏鲍菇炒熟后放盐、鸡精即可。...
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肉炒杏鲍菇的家常做法
材料：杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒...
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干杏鲍菇的泡发方法
干杏鲍菇在烹调前，先用60℃至80℃的热水浸泡两个小时左右，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加美味可口。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味...
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肉片炒杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；锅中倒入油烧...
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如何挑选杏鲍菇
挑选杏鲍菇先要看杏鲍菇的成熟度，以七分熟为最佳。因为太熟则纤维过粗，太嫰的则没有嚼头。识别杏鲍菇的成熟度主要是看表在的纤维，如果纤维过粗就说明太老了。一般来说，好的杏鲍菇长度在10厘米左右最好，过大过...
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杏鲍菇怎么保存
杏鲍菇，不要沾到水，沾到水就很容易变质，可以把买来的新鲜杏鲍菇放进纸袋或者直接用厨房餐巾纸包一下，然后放进冰箱冷藏。如果说，一次性买的杏鲍菇比较多，可以试试晒干，就跟香菇一样，吃的时候，再泡开即可，这...
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杏鲍菇家常做法
材料:杏鲍菇300公克，香菜5公克，辣椒末5公克，姜5公克，高鲜味精少许，盐少许，胡椒粉少许，胡椒盐少许。香菜、辣椒、姜洗净切末，备用。杏鲍菇洗净切块，放入滚水中快速氽烫，捞出沥干水分，备用。将调味料...