牡蛎怎样储存
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牡蛎怎样储存
如果是新鲜带壳牡蛎，用保鲜膜包好，加点盐，放在冰箱里，温度在4-5度，最多可以保存3-5天；也可以用清水洗刷干净，放在水盘里，滴几滴香油，可以保存1-2天。如果是去壳牡蛎，可以连壳带肉煮一下，再把肉取...
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牡蛎能冷冻储存吗
牡蛎最好不要冷冻，因为这样可能会把牡蛎冻死、冻坏，它最好是放在冰箱里冷藏。牡蛎是一种味道鲜美、营养丰富的食物，我们如果想要烹饪牡蛎的话，只需要炒好蒜蓉并把它倒在牡蛎上蒸一会即可。牡蛎最好是不要冷冻储存...
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牡蛎怎样做好吃
蒜蓉蒸生蚝食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。做法：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重...
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怎样做红烧牡蛎
材料：牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒、酱油。油热，蒜白部分和姜片下去爆香，放牡蛎微炒。加水沸腾后，依次放入酱油，蒜苗，黑胡椒粉，大火收汁，待汤汁变浓时,加入味精和蒜起锅即成。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不...
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牡蛎的家常做法
生蚝3个、粉丝30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。壳...
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蒜辣牡蛎
材料：牡蛎300克，嫩豆腐一块。调料：豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许；(A)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。牡蛎加入少许精盐...
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牡蛎肉的做法
准备好肉蛎饼的所需材料：米粉浆（黄豆、大米）、猪肉馅、牡蛎、葱花、盐、酱油、油。准备一个碗，把肉馅、葱花、牡蛎、放进肉馅，加入盐、酱油，把馅搅拌均匀。调好馅后点上火，先用烧热的油烫热炒勺。用热好的勺子...
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贝类怎么去壳
原只牡蛎4只，用刷子将牡蛎外壳刷洗干净，此时，一只牡蛎的外貌就呈现出来了。如果用牡蛎做炭烧或者烤焗，一定要将此用刀背敲除。因为藤壶在受热时，会分解出恶臭及有毒的汁液，如独取蚝肉烹调，就不用管它了。 将...
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牧蛎怎样存放做法
冷藏法。首先把买来的牡蛎洗干净，如果没有洗干净就保存，会有非常大的腥味。把牡蛎浸泡在盐水里，大约浸泡一个小时后，牡蛎里面的污渍就会自动地清洗出来，再用食用碱清洗几遍，把牡蛎用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，...
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煅牡蛎与生牡蛎的区别
煅牡蛎和生牡蛎的区别，存在的方式不同。煅牡蛎是将生牡蛎去除杂质在火上烤，而达到了改变其本性的目的。煅牡蛎的特点是可以收敛固涩、制酸止痛，比较适合应用于自汗、盗汗、男性的遗精，还有女性的崩漏、带下以及患...
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怎样储存甘蔗能储存多久
削皮甘蔗。甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中，水分会快速蒸发，所以，削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因为失水而导致发干、腐败，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。 未削皮甘蔗。可以将甘蔗放在避风处保存，...
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怎样储存樱桃
新鲜的樱桃适合保存在2-5℃的环境之中，因此建议将刚买回来的樱桃直接放入冰箱5℃左右的冷藏层保存，不要清洗，这样了存放5-7天的时间。因为，一旦清洗樱桃就会自身细菌及繁殖，会加速腐烂。 如果不想放置冰...
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牡蛎怎么吃
可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一...
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烤牡蛎
主料：牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束、盐、黑胡椒适量，垫料:，粗盐1袋。做法：牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至牡蛎壳张开，离火晾置待用...
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牡蛎煎蛋
主料：牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。辅料：盐3克、香葱2克、食用油5克。把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。香葱切碎。洋葱也切碎。盆子里打入一个鸡蛋。再加入适量的面粉、鸡精、盐。加入适...
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清洗牡蛎方法
活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。 生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。 生蚝肉干：如果是肉...
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牡蛎分开方法
牡蛎用清水洗干净；一手用抹布压住牡蛎，另一只手用牡蛎刀从侧面开一个小口。 压住外壳，将牡蛎刀插入刚才开的小口中，沿着缝隙，将上壳闭壳肌切段，上壳就开了。 切段闭壳肌后，旋转牡蛎刀将牡蛎壳撑开一个可以下...
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牡蛎如何做
先将牡蛎放至清水中养至少5个小时（可酌情增减）使牡蛎吐出泥沙。锅里加水烧热，将洗净的牡蛎放入其中，直至绝大部分牡蛎壳张开为止，捞出放入盆（碗）中。挑出壳紧闭的牡蛎扔掉（死的不新鲜），其它再次稍微清洗，...
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牡蛎的吃法
将牡蛎放在水龙头下反复冲刷，洗干净泥沙。 锅中放蒸架，将洗好的牡蛎摆放到蒸架上面。 开大火，盖上锅盖蒸。 注意不要蒸时间长了，只要牡蛎开口就关火，不然会老了不鲜。 将蒸好的牡蛎拾到盘里。 调好醋蒜汁。...
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牡蛎的简介
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富...