自制花菜泡菜方法
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自制花菜泡菜方法
用料：花菜1/2棵、泡椒20只、泡椒水1/2大杯、洋葱1/4个西芹1枝、小葱1根、柠檬片2片、生姜1片、蒜瓣1瓣、白醋1大杯、海盐1/2大勺、白砂糖1大勺、八角1个、香叶1片、丁香1个。将洋葱切丝，花...
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自制泡菜的方法
首先，准备几颗白菜洗干净，把白菜都破成四半放在盆中，在每一层都撒上食盐抓拌均匀，让食盐均匀分布在白菜中腌制4个小时。 洋葱一个切成小块，生姜一块切成小粒，再放入一把大蒜，准备洗净的梨一个，把梨核去除切...
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自制泡菜的做法
准备食材：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量将买回的泡菜坛洗净晾干，...
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制作泡菜方法
准备铁包菜1个、胡萝卜2个、小尖辣椒10个、白糖1两、白醋1两、食用盐20克。铁包菜清洗干净，将铁包从中间一分为二劈开，然后切成1.5厘米左右的小方块放盘备用。胡萝卜洗净，切成斜段，大约1.5厘米左右...
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自制泡菜方法
洗净沥干后，洋葱、西芹、胡萝卜、甜椒都切条，杭椒或小米椒斜切条，柠檬切薄片，大蒜不用切，剥皮洗净，子姜切厚片或条都可。取一个大的玻璃罐（玻璃坛或可密封的玻璃瓶都行），加入盐、冰糖粉、白醋。放入大蒜、杭...
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自家泡菜腌制方法
白菜用盐腌制变软。蒜切沫、姜切丝、韭菜切段。白萝卜切丝。苹果、梨各一个打成酱。糯米粉做成糊、加入辣椒粉和虾酱、各放二勺。所有配料搅拌均匀。均匀摸每片白菜叶上。装坛密封。一周后可以开坛吃了。步骤阅读...
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番茄泡菜的制作方法
主料：番茄300克，洋葱（白皮）75克，醋23克,咖喱1克,白砂糖23克,盐19克； 挑选青番茄洗净沥干水，横向把青番茄切成圆片；将洋葱洗净沥干，切成圆片；把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内，各加15...
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家庭泡菜制作方法
食材明细：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量将买回的泡菜坛洗净晾干，...
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怎样在家自制四川泡菜窍门
配料：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，胡椒200克，生姜1片，适量的大料茴香，适量的胡椒粉，注意：您可以选择配料；调料：1汤匙调味酒，2汤匙盐，3汤匙白糖。将白萝卜和胡萝卜洗净，沥干水分...
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三色泡菜的制作方法
用料：胡萝卜适量，芹菜梗适量，白萝卜适量，冰糖一把，大红浙醋适量，凉开水适量，盐适量。准备食材洗净。全部切条放盆里备用。放入适量的精盐将食材淹制半个小时左右。取个盆放入冰糖。加入白开水，将冰糖融化。融...
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自制干黄花菜保存方法
干制黄花菜保存很简单，成品干度达到93%-95%，也就是说晒干后用手可以折断的时候，只要放在阴凉的房间里面自然保存一天，冷却以后用塑料袋包装起来，自然储存即可。为避免潮湿，储存时地板架空，并随时检查包...
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白萝卜如何做泡菜
材料：白萝卜，盐，姜，蒜，肉，梨0.5个，大葱0.5条，辣椒粉，虾酱，辣椒酱，鱼露，糖适量，香油。 白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水。 姜蒜用搅拌搅肉档打碎...
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自制韩国泡菜的做法
准备原料：大白菜、盐、水、萝卜、紅萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口，用双手撕...
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自制泡菜的家常做法
【食材】包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道...
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家庭自制泡菜的做法
准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七...
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家庭自制泡菜的做法豆角
锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角淹也可以)。泡菜坛洗净晾干。把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子...
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自制泡菜
包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；随吃随取，用干净的筷子取出一小块；切丝，做一盘泡菜...
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台式泡菜的做法
包菜1个（500g）胡萝卜1根，紫姜（子姜）1条，红尖椒1条，盐12+10g，细砂糖35g，海天金标白醋120ml。包菜洗净切丝，用纯净水泡一下，沥干水，胡萝卜去皮切成丝或者刨成丝，子姜去皮切成丝，红...
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泡菜怎么做好吃
将整棵白菜根部切去，由根部向下切十字刀将白菜分开。水和盐按照10:1的比例调制盐水，将白菜浸一下。拿出后扒开白菜叶，每层撒上海盐，放入盐水中浸泡8小时。将干海带、干虾、鲲鱼干装入纱布袋中。锅中加入清水...
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家庭自制泡萝卜泡菜
材料：白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米做法：萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和...