美味纸包鸡的家常做法
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美味纸包鸡的家常做法
材料。姜适量，全鸡腿适量，粗盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量。 将所有粗盐和香料，姜末一起在锅里炒热，炒出香味后放凉。一半铺在烤盘中，将擦干的鸡腿放在上面，鸡腿一定要用厨房用纸吸干表面水分，不然会...
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纸包鸡家常做法
原料：小母鸡1只，姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛...
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美味清炖鸡的做法
用料：肥嫩母鸡1只1000克、 精盐6克 、水发香菇15克、 姜片2克、 绍酒20克。鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，...
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美味酱油鸡的做法
用料：米鸡、水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，...
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美味电锅手撕鸡的做法
材料：鸡腿三只、生姜、蒜头、白芝麻、花生仁、香菜、香葱、干辣椒粉1大匙、沙拉油2大匙、芝麻香油1大匙、盐1茶匙、生抽1大匙、老抽1/2茶匙、料酒1大匙、细砂糖1/2茶匙（可选）。准备一只嫩鸡,洗净。用...
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无敌美味咖喱鸡的做法
准备好鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。鸡肉洗干净用盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。煎好的鸡扒盛起，切成块。锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。待...
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鸡的做法大全
做法一：准备用料。童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克，香油10克。童子鸡宰杀洗净，砍去脚翅，剔去腿骨...
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炒鸡的做法简单又美味
主料：鸡肉，最好是刚买来的新鲜鸡肉，以便入味。佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的鸡洗好，之后把鸡肉均匀的切成大小差不多一样的块状，否...
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湛江隔水蒸鸡的做法
光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净。用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍。一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入...
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姜葱炒鸡的做法
准备半只鸡，剁成均匀块状备用，准备生姜切片，大葱切段，红椒切块备用。 在锅中加水，把鸡放入锅中，再加料酒，大火烧开，倒出沥干水备用。 另起锅加油，倒入鸡块，爆炒一分钟，切好的葱姜下锅，中火翻炒40秒。...
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美味三杯鸡怎么做
食材：三黄鸡、香菇、红椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒。香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。炒锅倒入植物...
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板栗鸡的做法
准备食材。鸡肉剁成小块、香菇泡水、生姜切片、八角桂皮洗净备用、青/红尖椒切细粒。处理板栗。板栗洗净，用剪刀给它们开个小口，放入烤箱180°烤3-5分钟(或者微波炉高火2-3分钟)，就可以轻松剥掉板栗皮...
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仙桃醋鸡怎么做
食材：鲜鸡半只、小葱1把、香菜1把、生姜1块、高度酒1杯、油适量、大蒜2瓣、生抽4勺、白醋4勺、盐3克。 鲜鸡冲洗干净备用；小葱冲洗干净打成结备用；生姜一半切片，一半切碎。把鲜鸡、小葱、姜片放入锅子里...
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口水鸡怎样做才好吃又美味呢?
用料：鸡腿1只、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、花生碎2大勺、嫩芹菜少许、香菜2颗、料酒2勺、花椒适量、香葱2颗、八角1个、香叶2片、麻椒1把、白糖1勺、辣子红油2勺、干红辣椒3个、甜醋2.5勺、酱油1.5...
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辣椒炒鸡的做法大全
辣炒鸡丁。用料：鸡胸肉300g、尖椒2个、剁椒30g、姜5片、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1勺、老抽1勺。做法：（1）鸡腿肉去骨切成小块，放入胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉腌制。热锅冷油，爆香花...
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电高压锅酱油鸡的做法
主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根。鸡用温热水洗干净。沥干。沙姜两个，葱两根。(没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的。)沙姜切碎，葱切断...
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葱油鸡的家常做法
用料：鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐，在蒸盘上放上姜片和小葱。再把鸡放在姜葱的上面。蒸锅放入水煮沸，放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸8分钟，蒸8分钟...
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家常三杯鸡的做法
准备材料：鸡半只，水发干香菇3朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加...
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酱闷鸡的家常做法
整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、...
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家常焖鸡的做法
准备清远鸡半只、姜片4片、大蒜2瓣、红椒半个、黄酒少许、食用油少许、酱油少许、白糖少许、食盐少许、葱1根。将清远鸡斩成块,无需焯水。锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香。放入鸡块煸炒至表皮...