菠菜凉粉做法和配方
-
菠菜凉粉做法和配方
食材：白凉粉粉100克、菠菜600克、白砂糖60克、蜂蜜30毫升、清水1800毫升。 菠菜洗净、沥干水。 菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁。 把速食白凉粉粉取出100克、菠菜...
-
凉粉卤汁的做法和配方
用料：盐10克、五香粉少许、大蒜5瓣、芥末少许、芝麻酱50g、发面饼1个、凉粉350g、松花蛋2只、生抽2勺。 卤汁:烧一锅水，水里放少许五香粉，少许生抽提味，切记都是少许。水开后稍煮片刻后勾芡。勾好...
-
芭蕉芋凉粉的做法和配方
用料：芭蕉芋粉适量。 可用芭蕉芋粉，或淀粉等调好粉。 炒花生。 舂点蒜和姜。 材料放入碗加点小芫荽。 备好材料。 放上所需材料。 加入自制酸醋或自制酸角汁等拌均吃。...
-
卤汁凉粉的做法和配方
用料：盐10克，五香粉少许，大蒜5瓣，芥末少许，芝麻酱50g，发面饼1个，凉粉350g，松花蛋2只，生抽2勺。 卤汁:烧一锅水，水里放少许五香粉，少许生抽提味，切记都是少许。水开后稍煮片刻后勾芡。勾好...
-
赣榆凉粉做法和配方
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖...
-
大灰凉粉的做法和配方
材料：红薯生粉适量。红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的。在红薯生粉中倒入水。用筛子过滤一下，小疙瘩就没有啦.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。用中小火不停的搅拌。搅...
-
正宗川北凉粉的做法和配方
主料：豌豆凉粉(一斤)。 调料：郫县豆瓣酱(一勺)，豆豉(一勺)，花椒粉(2克)，生抽(15克)，蒸鱼豉油(一勺)，冰糖(2粒)，蒜瓣(6个)，盐(适量)，鸡精(适量)，香醋(适量)，香菜(适量)，香...
-
确山凉粉做法和配方
材料：凉粉1块，绿豆芽菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2个，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。 调料：麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，...
-
潮汕凉粉的做法和配方
食材：九毛膏草（海石花草）25g、水12碗、过滤网一个。把25g草洗干净，需要洗几次，因为比较脏哦。加12碗满满的水，放锅里大火煮15分钟左右。15分钟后熄火，把煮好的水倒入碗里（注意这里需要一个过滤...
-
粉鱼的做法和配方
用料：黄瓜，香油，盐，醋，味精，淀粉，油炸辣椒。 先把淀粉与水和成汁。一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅。用筷子搅至半透明无块。准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子...
-
广东黑凉粉的做法和配方
取一只海碗，倒进黑凉粉（50克一包），加矿泉水稀释液，最好渐渐地倒，持续拌和，直到搅拌均匀。锅里加2斤水，煮沸，用吃饭的碗来考量的，加四碗水，假如碗较为小，能够加五碗。 调低火，将稀释液好的粉末状倒进...
-
陕西凉粉的做法和配方
用料：凉粉600克、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量、豆豉适量、白芝麻适量。做法：（1）准备食材。（2）把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。（3）把切好的凉粉放入清水中，让凉粉分散。（4）...
-
菠菜糊的做法和配方
用料：菠菜2颗、婴儿颗粒面20克。将菠菜洗净，放入开水中烫至熟软，捞出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入滤网中，滤除渣渣。 锅中放入适量水，放入婴儿颗粒面，开水煮至面粒绵软、松散。 倒入做好的菠菜糊，搅拌均...
-
菠菜青团的做法和配方
材料：菠菜五六根、糯米粉适量、木薯粉适量、豆沙馅适量、熟糯米粉适量、水适量。菠菜洗净开水锅焯水。放入料理机加水打成糊。豆沙馅加入少许熟糯米粉，搅拌均匀，可以中和甜度，取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面...
-
菠菜面皮的做法和配方
食材用料：菠菜适量、面粉适量、盐一小勺、鸡蛋两个。菠菜面皮的做法：菠菜洗净剁碎，用果汁机打成细腻的菠菜糊，如果没有料理机也可以剁碎后用纱布取汁，然后所有料放一起，不用放水，和成较硬的面团。面团比较硬，...
-
菠菜馍馍的做法和配方
主料：菠菜200克、面粉一碗、小苏打2克。辅料：盐适量、枸杞几颗、油少许。做法：（1）菠菜去掉蒂，清洗干净。（2）将菠菜叶子连茎部都切成碎末，稍微碎一点口感更好。（3）盆中放入菠菜，葱末，盐，小苏打，...
-
凉粉的制作方法和配方
首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。调制出淀粉水。剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀...
-
米凉粉的做法与配方
首先，将籼米淘洗干净，加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上，倒入米浆烧开，并不断搅拌，熬至半熟时加入石灰水，继续搅动，直至用木棒挑起呈片状，改用小火煮20分钟，到入少许油的盆内，凝固后即成米凉粉。 然后...
-
红薯凉粉的做法与配方
主料：红薯粉200g 辅料：清水800g、油辣子适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黄瓜适量准备红薯粉一份。红薯粉用少许的清水先化开。筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。放入锅...
-
红薯粉凉粉的做法与配方
准备食材：红薯淀粉。首先将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干...