正宗的鱼汤面怎么做

2024-11-06 03:38:48

正宗的鱼汤面怎么做

材料：鱼肉（鱼汤）1碗、挂面100克、盐1克、香葱5克。准备食材：鱼汤、挂面、香葱；清水煮沸，放入挂面，煮五成熟捞出；把鱼汤煮沸；放入煮好点的五成熟面；面煮熟，放盐拌均；最后放葱起锅。盛入碗中。...
正宗的羊肉糊汤面怎么做

主料：羊肉500克、面条500克。辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、菠菜8棵、姜适量、蒜苗适量、葱适量。炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。加水煮沸倒出备用。炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒，依次...
自制鱼露的方法

鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中...
正宗汤面的做法和配方

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干。制法：（1）将黄瓜切成细丝。（2）清汤煮沸后放少量盐调味。（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上做好的清汤。汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤...
正宗的鱼香肉丝的做法

猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋并沥干水分。锅...
鸡丝汤面怎么做好吃

食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（...
汤面一般怎么做

葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条，以免下锅时，手忙脚乱。葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入白菜，并炒熟。放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条。将面...
汤面怎么做才好吃

食材：挂面、小油菜、葱、姜、油、盐、鸡精、醋、生抽、香油。葱、姜切丝。坐锅烧油，下入葱丝、姜丝炒香，倒入适量清水，大火煮开。煮开后下入挂面，放一两根洗净的小油菜，大火接着煮熟。煮熟后将盐、醋、鸡...
时蔬鱼汤面怎么做

鲫鱼一条，木耳菜适量，生姜适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，料酒适量。把鱼清洗干净，沥干水。备好的木耳菜。开水下锅，把面煮七八分熟，放冷水里冷却。热锅冷油，把鱼下锅，煎一下。加水烧开，加入生姜...
如何做酸汤面

葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火；酸汤出锅；然后下面，清汤煮；...
清汤面怎么做

食材用料：挂面适量、鸡蛋２个、生菜１颗、芝麻油适量、盐适量，准备好食材。首先鸡蛋煮熟，剥壳切两半。然后挂面锅中煮熟。再倒入生菜，加盐。清汤面加适量芝麻油即可。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加...
熟羊肉怎么做汤面

羊肉适量，白菜小半个，面适量，土豆一个，胡萝卜一个，八角一个，生姜适量，辣椒适量，大蒜适量，盐适量，香菜适量，香油适量，生抽适量，醋适量。将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣...
酸汤面怎么做更好吃

主料：金龙鱼优+活性发酵空心挂面一支、包菜适量、葱花适量、蒜末适量、白芝麻适量、花椒油适量、辣椒粉适量、白醋适量、生抽适量。辅料：芝麻油适量、盐适量。食材都准备好，包菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜。碗内...
鸡汁汤面怎么做

准备好炖鸡用的佐料：大料，辣椒，鸡肉，葱姜蒜等。开火热锅倒油，油热后倒葱姜蒜爆香。然后把鸡肉倒进去翻炒。等到鸡肉成焦糖色就可以了，然后加水文火慢炖。炖四十分钟后就差不多熟了。然后再把鸡肉捞出来，用剩下...
酸汤面怎么做好吃

将香葱、大蒜、生姜，分别切成葱花、蒜末和姜丝，装盘备用。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一起倒入同一个碗中。锅中倒入适量花生油，烧热后，加入适量的花椒粒，小火炸出香味，然后关火，将麻椒粒用漏勺捞出...
蛤蜊汤面

食材：花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量。蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用。小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用。砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽...
汤面片怎么做好吃

食材：面片适量、白菜适量、西红柿适量、猪肉适量、食盐2勺、酱油1勺。猪肉切成小片，大白菜切碎，西红柿切小点。热锅凉油，加入猪肉翻炒，加少许食醋，这样炒出的肉比较软，很好吃！放入切好的配菜翻炒，加食盐、...
汤面怎么做好吃

食材用料：牛肋肉500克、胡萝卜1根、黄油50克、面粉300克、红干辣椒2个、洋葱0.5个、香菜、葱、蒜、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、油。先把面粉放入盆里开始和面，面粉里加入少许的盐和清水一...
蟹汤面怎么做

主料：螃蟹1只，面条90克。辅料：香葱适量，油2汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。接着，合入面条，...
香菇肉丝汤面如何做

用料：面条（生）150克。辅料：猪肉(瘦)50克，干香菇2朵。调料：料酒1小勺，老抽少许，蚝油1小勺，淀粉少许，小葱1棵，植物油1小勺，浓缩鸡汤汁半盒。将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽...