四川泡菜长白花了怎么办
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四川泡菜长白花了怎么办
四川泡菜长白花了，可以往腌制的容器里面添加适量的食盐，食盐本身就有消毒杀菌的作用，且还能让泡菜是变咸，抑制细菌等微生物生长，消毒白花。也可以将白霉捞出来，然后往里面倒些白酒，盖上盖子放3-5天左右，白...
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泡菜起白花怎么处理
可取干蚕豆，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出，这样就可去除白花。也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。对于已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，会在一...
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泡菜水起白花怎么去除
可取干蚕豆，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出，这样就可去除白花。也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。对于已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，会在一...
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泡菜起白花的消除
泡菜起白花的消除，可取干蚕豆，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出，这样就可去除白花。也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。对于已生了花的泡菜坛，放...
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快速去除泡菜白花妙招
可取干蚕豆，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出，这样就可去除白花。可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。对于已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，会在一两...
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处理泡菜缸生白花的方法
夏天的泡菜特别容易发软，主要是夏天的泡菜坛的温度较高，并且长时间使用的筷子是非常容易带入一些细菌进去，再加上高温的作用，就会产生一些微生物，所以避免这些缺陷是能够较好的抑制白花的生长的。热天的泡菜坛子...
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泡菜白花和白膜的区别
两者出现的原因不同。白膜是因为泡菜坛子里面进入大量空气引起的；而白花的出现是因为杂菌污染了泡菜水导致的！处理方法不同。泡菜出现白花，首先要用干净的工具把白花捞出来，最好加盐水的方法把白花溢出来；夏季给...
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泡菜坛里起白花怎么办
如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法...
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怎么做四川泡菜
准备一个泡菜坛子、白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分后放置到一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍一会儿。在无油的锅里加入适量的水，水量视泡菜坛的大小而定，然后大火...
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四川洗澡泡菜怎么做
用料：萝卜皮120克、青菜帮120克、莲白50克、白醋30克、冰糖20克、泡菜盐15克、泡辣椒3只、花椒15粒、水800克；蔬菜洗净晾干，萝卜切片，或只用萝卜皮，莲白撕小瓣，青菜帮切大块。锅中加入清水...
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正宗四川泡菜的做法
食材：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。 将要泡的菜洗净风干。 将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。 起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，...
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四川泡菜的做法是什么
制作食材：大白菜500克，青笋250克，红萝卜250克，清水2500克，精盐250克，白酒75克，花椒25克，干辣椒50克，红糖50克。 选鲜嫩大白菜，去根部，去边叶，洗净晾干。 将青笋和红萝卜去皮。...
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四川正宗泡菜的做法和配方
食材：白萝卜一个、青萝卜一个、红皮萝卜一个、卷心菜适量、洋葱适量、红辣椒适量、长豇豆适量、嫩姜适量、盐适量、纯净水大量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、白酒适量、瓶装野山椒半瓶、梨一个、冰糖适量、香叶少...
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四川泡菜怎么炒最好吃
四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块，然后准备适量植物油，还要准备适量的葱姜蒜，最后准备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中取出，再用干净的包，把它切成小段或者片状。把葱姜蒜分别洗净，葱切成葱花，姜...
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四川泡椒泡菜怎么制作
材料：朝天椒500克、食盐5克、姜2片、蒜15瓣、白糖10克、白酒2汤匙、白醋1/4瓶将收好的辣椒风干。再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用。准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒。再放十粒八粒...
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四川老坛泡菜怎么做
准备白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净...
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怎么做泡菜窍门
适量的豇豆，白萝卜，胡萝卜，芹菜，喜欢的话还可以再泡一点嫩姜。少量的红辣椒，青辣椒。把锅清洗干净，倒入适量的凉水。往锅里放入20-30粒的花椒，2小个八角，把水煮沸之后，关火把水冷却之后放在一旁静置。...
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四川泡菜菜太软不脆怎么回事
四川泡菜太软，不脆主要是因为泡菜盐放得太少。四川泡菜盐和菜的比例是1比20。材料：圆白菜(500克)盐巴（25克）胡萝卜(适量)辅料干辣椒(适量)。将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。...
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四川泡菜和韩国泡菜区别
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后...
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四川泡菜和韩国泡菜哪个好吃
四川泡菜和韩国泡菜两者在口感上各有千秋，要看个人的喜好。四川泡菜是用一些水、花椒、冰糖、盐等加入一些自己喜欢的食物进去浸泡的，这是真正的“泡”菜。韩国的泡菜，一般都是以腌制为主，不用液体浸泡的，所以更...