小锅米线的做法
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小锅米线的做法
主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。辅料：盐少许、生抽小半勺。首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。把鱼豆腐切三角块，倒入锅中跟酸...
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小锅三鲜米线的做法
葱切葱花、蒜剁蓉；泡酸萝卜切丝、猪瘦肉切丝、泡开的豆腐皮切丝。番茄切丁。铜锅中加肉汤或者骨头汤煮开，没有的话也可以用白水加点熟猪油代替。开火下姜蒜末略煮，下肉丝、白菜丝煮开。锅中放盐、鸡精、白胡椒粉，...
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小锅米线的正宗做法
食材：米线300g、鸡蛋一枚、小白菜100g、猪油适量、昭通酱适量、剁椒适量、红油辣椒适量、姜蒜末适量、新鲜辣椒适量、五香粉适量、盐适量、醋适量、酱油适量。 准备小锅米线食材：适量米线、小白菜，一枚鸡...
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云南小锅米线的正宗做法及配方
米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（我用的是空心菜嫩叶）、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱...
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昆明小锅米线怎么做最好吃
材料：米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。...
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煮小锅米线汤是怎么做的
食材：准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用；准备泡椒黄瓜和酸菜。把洗净的猪大骨放入锅里，加...
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红糖小锅盔的做法
面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。...
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小锅卤饵块怎么做
主料：饵块150克。配料：鲜猪肉丝7克，水腌菜、豌豆尖各10克，熟鲜豌豆米5克。调料：精盐、味精各l克，咸酱油2克，甜酱油4克，肉上汤10毫升，红油3克，熟猪油20克。制法：饵块切成7厘米长、粗二三毫...
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小锅蒸大鱼方法
炒糖，锅中加入适量食用油，约6成热时，加入适量糖，调小火慢慢将其化开。当糖变微黄，与油渐融，加入洗净，擦干的鱼段。慢慢煎制，这个过程可以久一点，因为这样味道更香。待双面金黄，加入蒜头、香葱、花椒、干红...
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宿舍小锅怎么做绿豆汤
首先，还是宿舍版美食的惯例——浸泡。将绿豆和水按照1：2的比例装入食盒，绿豆薄薄的一层铺满即可。别看量很少，薄薄的一层经过浸泡透后会膨胀两倍左右，煮过后又会再次膨胀哦！浸泡后，盖上盖子，放置一晚上。这...
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小锅怎么做生蚝
准备生蚝。把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎。准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油。加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用...
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麻辣米线的做法
主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥...
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三鲜米线的做法
主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉...
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酸菜米线的做法
首先准备好主料：米线、酸菜。将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。调入鸡精和小葱...
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云南米线的做法
原料：乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、海带丝、豆腐丝、鹌鹑蛋、酸豆角、蘑菇各50克。做法：把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其...
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螃蟹米线的做法
五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油，放入五花肉，加入生姜 ，炒至发白后出锅放入沙锅中。螃蟹切块，大小自行掌握，在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒锅中将螃蟹炒熟，加入一点生姜。出锅后直接加入沙锅。沙...
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米线的做法和配方
将米线取300g放入菜篮中洗净备用；将姜去皮切碎备用；将葱去掉根和须洗净切成葱花备用；在锅中放入适量橄榄油；加入事先切好的姜沫爆香；加入适量水，烧热；加入适量食盐；加入适量五香粉调味；将米线放入锅中；...
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炒米线的家常做法
米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。炒锅上火，...
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过桥米线的做法
所有食材大集合开火起锅烧油，加入豆瓣酱，放入肉末，炒香。再加入腌菜炒香，后加入开水烧开加入米线和韭菜节，开始调味，放上少许盐，少许老抽，一丢丢味精，煮上一两分钟后起锅。装入大碗中。再撒上薄荷和葱花可以...
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江西炒米线的家常做法
食材：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许米粉提前用凉水充分泡软，...