蒸鸡蛋糕的做法介绍

2024-09-15 23:38:38

蒸鸡蛋糕的做法介绍

材料：鸡蛋2个、低筋面粉60克、糖粉70克。鸡蛋两个打入盆中。用电动打蛋器低速打起粗泡，加入70克糖粉。将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态...
牛奶蒸鸡蛋的做法

首先准备一个容器，将鸡蛋打出来，如果想要更加细腻，可以过滤一遍，鸡蛋打散至起泡的状态，就说明已经打好了。处理一下要用到的水果，将提子对半切开，哈密瓜要准备一个果挖，将其挖成球形。将准备好的细砂糖倒入牛...
花甲蒸鸡蛋的家常做法

材料。花甲适量，鸡蛋适量，盐适量，味极鲜适量，生姜适量，料酒适量。花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。用刷子刷洗干净。锅中烧水，放入姜片和料酒。水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。鸡蛋磕入碗中，放入盐...
冰镇蒸蛋糕的家常做法

食材用料：低筋面粉70克、酸奶100克、白糖40克、鸡蛋四个。把蛋清蛋黄分开。在四个蛋黄中加入20克白糖。加入100克酸奶。加入过筛的70克低筋面粉。搅拌均匀。放在一边备用。打发蛋白。这是四个鸡蛋的蛋...
特别下饭的蒸鸡蛋做法

食材:肉末适量，鸡蛋2个，黄酒一勺，老抽少许，鸡精少许，盐少许。猪肉洗净用刀剁成肉末，或放料理机搅成肉末，剁好放大碗里。打入两个鸡蛋打散，鸡蛋尽量打的细腻点，和肉末搅拌均匀。加入一勺黄酒，少许老抽，少...
鸡蛋蒸鸡蛋做法

制作食材：牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀。如果有不锈钢筛网，可以将打...
香橙蒸蛋糕步骤

食材：鸡蛋100克，橙汁30克，白糖20克，白砂糖10克，玉米油15克，低筋小麦粉60克，水100克，盐4克。筛入低筋小麦粉，翻拌均匀至无颗粒。把混合好的橙汁一点加进去，继续翻拌均匀。此时提前把蒸锅的...
鸡蛋羹怎么蒸

材料：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。鸡蛋三个，打到碗里，开始往里加水。水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要...
微波炉蒸鸡蛋介绍

原料：鸡蛋、水、盐、醋、香油、海鲜酱油。将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀；然后放一点点盐，再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀；用过滤器过滤。用保鲜膜包裹，牙签插几个洞，放入微波炉内。一般1:30-2:00...
鸡蛋蒸肉末的做法大全

鸡蛋蒸肉末做法一材料：鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，熟白芝麻适量。做法：锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适...
蒸纸杯蛋糕的做法和配方

食材：鸡蛋四个、食用油20克、牛奶32克、白砂糖30g。首先准备好所需要的材料，把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g...
电饭锅蒸蛋糕的做法

50克鸡蛋，分离出蛋黄和蛋白，搅打蛋黄打散之后加一些糖。搅打均匀后加牛奶45毫升，加油60毫升，搅打均匀，往蛋黄糊里加面粉100克。往蛋白里面加白糖45克，把蛋白搅打成泡沫状。拌蛋白和蛋黄糊，把蛋糕糊...
蔓越莓小米蒸蛋糕的做法

食材：小米150g、鸡蛋1个、细砂糖35g、蔓越莓干15g、低筋面粉1勺。小米淘洗两遍后用清水浸泡2-3小时，捞出沥水备用。蔓越莓干切碎一些，加一勺低筋面粉抓拌均匀，然后筛去多余的面粉。蛋黄和蛋白分离...
无水无油蒸蛋糕的家常做法

用料：低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中，然后，开启电动打蛋器高速打发。一开始两个全蛋是呈现黄色、但是打的时间久了就会膨胀至乳白色。打到蛋液不会再膨胀，呈现乳白色，...
怎么蒸鸡蛋

四个鸡蛋打入碗中，大概200克，加适量盐。鸡蛋加温开水300毫升打匀，鸡蛋和温开水的比例是1:1.5，温开水是重点，水一定要煮开过的水，这样蒸出的鸡蛋羹会像果冻一样嫩滑，内部没有气泡。用漏勺过滤打匀的...
燕麦鸡蛋苹果蒸蛋糕怎么做

用料：苹果一个、燕麦大半碗、鸡蛋两个、蔓越莓干若干、肉桂粉适量。首先把苹果切碎，然后把鸡蛋打入碗中打散。之后将牛奶鸡蛋倒入燕麦中，搅匀。再撒上肉桂粉，搅匀。放入蒸锅，蒸15分钟出锅即可。...
蒸虾仁鸡蛋羹教程

准备材料：虾仁100克，鸡蛋3个，米汤，葱花，盐，芝麻油各适量。把虾仁清洗，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐...
宝宝辅食牛奶蒸鸡蛋怎么做

准备一个容器，将鸡蛋打出来，鸡蛋打散至起泡的状态，就说明已经打好了。处理一下要用到的水果，将提子对半切开，哈密瓜要准备一个果挖，将其挖成球形。将准备好的细砂糖倒入牛奶中，加入少许即可，用勺子搅匀后，倒...
蒸蛋糕的家常做法

准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。用电打继续低速搅匀成稠滑...
肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹

准备材料：胡萝卜100克、鸡蛋3个、肉末100克。将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味，备用。鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩...